Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в собственном соку с уксусом с чесноком «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму

Помидоры в собственном соку с уксусом с чесноком «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму

Name: Помидоры в собственном соку с уксусом с чесноком «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 5 кг; Чеснок 4 зуб.; Соль 3 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Уксус столовый 9% 2 ст.л.; Перец чёрный горошек 5 шт.

133

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Помидоры в собственном соку с уксусом с чесноком «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму получаются достаточно сочными, очень аппетитными и насыщенными по вкусу. Такой продукт станет ярким дополнением к вашим горячим угощениям.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 30 ккал 358 ккал 119 ккал

Белки 0,5 гр. 6,4 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,0 гр.

Углеводы 7,6 гр. 89,6 гр. 29,9 гр.

Вода 83,4 гр. 979,8 гр. 326,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,3 гр. 1,4 гр.

Вероника Ильина (269 рец.)

Помидоры в собственном соку с уксусом с чесноком «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры 5 кг Чеснок 4 зуб. Соль 3 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Перец чёрный горошек 5 шт.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество помидоров и хорошенько промываем их под водой.

Примерно у 2 килограмм помидор, которые пойдут на томатный сок, вырезаем плодоножки. Далее овощ разрезаем на части.

Порезанные помидоры прокручиваем через мясорубку, чтобы получить жидкую томатную массу.

Хорошо промываем и стерилизуем банку.

В подготовленную банку выкладываем цельные помидоры, сюда же отправляем зубчики чеснока и горошины черного перца.

В кастрюлю вливаем воду и доводим ее до кипения.

Этим кипятком заливаем помидоры в банке, прикрываем крышкой, слегка укутываем и оставляем на 10 минут.

Спустя указанное время воду из банки сливаем. Теперь на плите доводим до кипения томатную массу вместе с солью, сахаром и уксусом. Этим кипящим соусом заливаем наши помидоры и закрываем их крышками. Даем полностью остыть.

Помидоры в собственном соку с уксусом с чесноком «Пальчики оближешь» без стерилизации на зиму готовы. Отправляйте на хранение в прохладное темное место!

Витамины и минералы

Витамин A 7.88%

Витамин В1 2.29%

Витамин В2 1.44%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.06%

Витамин В6 0.11%

Витамин В9 0.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.97%

Витамин D 0%

Витамин E 0.01%

Биотин 0%

Витамин К 5.72%

Витамин РР 2.18%

Калий 8.39%

Кальций 3.63%

Кремний 17.02%

Магний 0.49%

Натрий 229.07%

Сера 4.8%

Фосфор 4.51%

Хлор 200.9%

Алюминий 382.98%

Железо 2.8%

Йод 1.16%

Кобальт 20.31%

Литий 25.41%

Марганец 2.98%

Медь 7.95%

Никель 0.17%

Рубидий 11.49%

Селен 0.91%

Фтор 0.37%

Хром 0.17%

Цинк 1.84%

Бор 12.77%

Ванадий 17.02%

Молибден 20.55%

Витамин A 92.62%

Витамин В1 26.95%

Витамин В2 16.94%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 0.76%

Витамин В6 1.35%

Витамин В9 0.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.9%

Витамин D 0%

Витамин E 0.15%

Биотин 0%

Витамин К 67.25%

Витамин РР 25.67%

Калий 98.56%

Кальций 42.61%

Кремний 200%

Магний 5.75%

Натрий 2691.61%

Сера 56.4%

Фосфор 53.04%

Хлор 2360.53%

Алюминий 4500%

Железо 32.92%

Йод 13.57%

Кобальт 238.6%

Литий 298.57%

Марганец 35.07%

Медь 93.42%

Никель 2%

Рубидий 135%

Селен 10.65%

Фтор 4.3%

Хром 2%

Цинк 21.63%

Бор 150%

Ванадий 200%

Молибден 241.43%

Витамин A 30.87%

Витамин В1 8.98%

Витамин В2 5.65%

Витамин В4 0.07%

Витамин В5 0.25%

Витамин В6 0.45%

Витамин В9 0.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 74.3%

Витамин D 0%

Витамин E 0.05%

Биотин 0%

Витамин К 22.42%

Витамин РР 8.56%

Калий 32.85%

Кальций 14.2%

Кремний 66.67%

Магний 1.92%

Натрий 897.2%

Сера 18.8%

Фосфор 17.68%

Хлор 786.84%

Алюминий 1500%

Железо 10.97%

Йод 4.52%

Кобальт 79.53%

Литий 99.52%

Марганец 11.69%

Медь 31.14%

Никель 0.67%

Рубидий 45%

Селен 3.55%

Фтор 1.43%

Хром 0.67%

Цинк 7.21%

Бор 50%

Ванадий 66.67%

Молибден 80.48%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	833.6 мкг	900 мкг	7.9	30.9
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.3	9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.4	5.6
Витамин В4	1 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0 мг	5 мг	0.1	0.3
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.4
Витамин В9	0.3 мкг	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	200.6 мкг	90 мкг	19	74.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	80.7 мкг	120 мкг	5.7	22.4
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	2.2	8.6
Калий	2463.9 мг	2500 мг	8.4	32.9
Кальций	426.1 мг	1000 мг	3.6	14.2
Кремний	60 мг	30 мг	17	66.7
Магний	23 мг	400 мг	0.5	1.9
Натрий	34991 мг	1300 мг	229.1	897.2
Сера	282 мг	500 мг	4.8	18.8
Фосфор	424.3 мг	800 мг	4.5	17.7
Хлор	54292.2 мг	2300 мг	200.9	786.8
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	383	1500
Железо	5.9 мг	18 мг	2.8	11
Йод	20.4 мкг	150 мкг	1.2	4.5
Кобальт	23.9 мкг	10 мкг	20.3	79.5
Литий	209 мкг	70 мкг	25.4	99.5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3	11.7
Медь	934.2 мкг	1000 мкг	8	31.1
Никель	4 мкг	200 мкг	0.2	0.7
Рубидий	270 мкг	200 мкг	11.5	45
Селен	5.9 мкг	55 мкг	0.9	3.5
Фтор	172.1 мкг	4000 мкг	0.4	1.4
Хром	1 мкг	50 мкг	0.2	0.7
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.8	7.2
Бор	1800 мкг	1200 мкг	12.8	50
Ванадий	40 мкг	20 мкг	17	66.7
Молибден	169 мкг	70 мкг	20.5	80.5