Помидоры в собственном соку по-болгарски

Name: Помидоры в собственном соку по-болгарски
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 1
Cuisine: Болгарская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Помидоры в собственном соку – самый натуральный и вкусный способ консервирования помидоров. Небольшие плотные помидоры отлично сохраняют форму и пропитываются солью и специями, которые добавляются в томатный сок.

Помидоры в собственном соку по-болгарски

67807

Кухня

Болгарская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

37 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

8,9 гр.

Вода

85,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

617.1 мкг

900 мкг

10.3

68.6

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.1

20.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.1

Витамин В4

12.3 мг

500 мг

0.4

2.5

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

1.2

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

5.2

34.6

Витамин В9

22.3 мкг

400 мкг

0.8

5.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

269.6 мкг

90 мкг

44.8

299.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.5 мг

15 мг

0.5

3.5

Биотин

50 мг

Витамин К

43.3 мкг

120 мкг

5.4

36.1

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

3.1

Калий

1569.7 мг

2500 мг

9.4

62.8

Кальций

218.1 мг

1000 мг

3.3

21.8

Кремний

54.9 мг

30 мг

27.4

183

Магний

29.1 мг

400 мг

1.1

7.3

Натрий

8821.3 мг

1300 мг

101.5

678.6

Сера

170.1 мг

500 мг

5.1

Фосфор

270.8 мг

800 мг

5.1

33.8

Хлор

13741.3 мг

2300 мг

89.4

597.4

Алюминий

738 мкг

30 мкг

368

2460

Железо

3.6 мг

18 мг

20.2

Йод

14.5 мкг

150 мкг

1.4

9.7

Кобальт

12.9 мкг

10 мкг

19.3

129.4

Литий

157.7 мкг

70 мкг

33.7

225.2

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

12.5

83.6

Медь

561 мкг

1000 мкг

8.4

56.1

Никель

11 мкг

200 мкг

0.8

5.5

Рубидий

157.8 мкг

200 мкг

11.8

78.9

Селен

6.9 мкг

55 мкг

1.9

12.5

Фтор

107.7 мкг

4000 мкг

0.4

2.7

Хром

4.7 мкг

50 мкг

1.4

9.4

Цинк

2.1 мг

12 мг

2.6

17.5

Бор

911 мкг

1200 мкг

11.4

75.9

Ванадий

21.3 мкг

20 мкг

15.9

106.3

Молибден

72.7 мкг

70 мкг

15.5

103.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить помидоры в собственном соку по-болгарски. Отберите спелые плотные помидоры, помойте их, на каждом овоще возле плодоножки сделайте прокол зубочисткой. Это позволит сохранить форму помидоров в процессе термообработки.

Болгарский перец помойте, очистите его от перегородок и семян. Мякоть измельчите любым доступным способом в пюре.

Корень хрена помойте, очистите и измельчите до состояния пюре. Чеснок очистите от шелухи и пропустите его через пресс.

В чистые стерилизованные банки разложите помидоры, залейте банки крутым кипятком и оставьте на 10 минут.

В отдельную кастрюлю влейте томатный сок, добавьте измельченные хрен, чеснок, болгарский перец, сахар и соль. Доведите сок до кипения и затем варите 3-5 минут.

Слейте воду с банок и вместо нее залейте помидоры горячим томатным соком.

Закатайте банки крышками, оставьте их остывать под теплым одеялом. Храните закатки в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

Оценить помидоры в собственном соку по-болгарски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры в собственном соку по-болгарски

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры в собственном соку по-болгарски

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке