Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Вторые блюда
  3. ➠ Овощное рагу
  4. ➠ Овощное рагу с баклажанами

Овощное рагу с баклажанами

Овощное рагу с баклажанами – интересное угощение для семейного стола. Готовое блюдо выйдет очень нежным и сочным. Подавайте к домашнему обеду или ужину. Для приготовления рекомендуем воспользоваться готовой подборкой из проверенных рецептов с пошаговым описанием процесса.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Овощное рагу Мультиварка
Овощное рагу с баклажанами в мультиварке
Овощное рагу – обогащенное витаминами блюдо, которое может выступать в качестве самостоятельного или стать прекрасным гарниром к мясу, птице или рыбе. Овощное рагу можно приготовить из любых овощей.
Ингредиенты: болгарский перец сладкий, баклажан, кабачки, капуста цветная, фасоль стручковая, томаты в соку, масло оливковое, морковь, перец черный молотый, приправа (на выбор), соль
Калорийность: Калорийность: 33.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Овощное рагу Духовка
Овощное рагу с баклажанами в духовке
Овощное рагу с баклажанами в духовке – универсальное блюдо, которое можно приготовить из любых овощей. Для приготовления ароматного блюда можно воспользоваться мультиваркой, плитой, духовкой или даже мангалом.
Ингредиенты: лук репчатый, кабачки, помидоры свежие, баклажан, чеснок, болгарский перец сладкий, морковь, масло оливковое, прованские травы, соль, зелень
Калорийность: Калорийность: 137.76 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу с баклажанами и картофелем
Хочу поделиться рецептом овощного рагу, которое часто готовлю летом, когда появляются овощи на собственных грядках. Овощное рагу можно приготовить и из магазинных овощей, но с домашними овощами рагу получается необыкновенно вкусным и ароматным.
Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, картофель, болгарский перец сладкий, масло растительное, помидоры свежие, баклажан, чеснок, соль, перец черный молотый, зелень
Калорийность: Калорийность: 48.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу с баклажанами на зиму
Овощное рагу с баклажанами получается вкусным и зажаристым благодаря тому, что овощи предварительно обжариваются в растительном масле. Это придает закуске более насыщенный вкус, кусочки овощей пропитываются маслом и становятся очень мягкими, сочными.
Ингредиенты: баклажан, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, масло растительное, помидоры свежие, соль
Калорийность: Калорийность: 208 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Рагу Духовка
Овощное рагу с кабачками, баклажанами и картошкой в духовке
Овощное рагу – полезное и сочное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке, на плите или в духовке. Сегодня я хочу поделиться рецептом овощного рагу с кабачками, баклажанами и картошкой в духовке.
Ингредиенты: картофель, морковь, вода, кабачки, баклажан, помидоры свежие, лук репчатый, лимонный сок, соль, перец черный молотый, зелень
Калорийность: Калорийность: 34.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Рагу Мультиварка
Овощное рагу с кабачками, баклажанами, картошкой в мультиварке
Для любителей всевозможных овощных блюд хочу предложить приготовить овощное рагу с кабачками, баклажанами, картошкой в мультиварке. Блюдо получается сочным, полезным и ароматным.
Ингредиенты: картофель, морковь, кабачки, баклажан, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 40.1 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу с кабачками, баклажанами, картошкой и мясом
С большим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом овощного рагу с кабачками баклажанами, картошкой и мясом. Такое блюдо замечательно подойдет тем кто не любит гарниры из круп или макаронных изделий.
Ингредиенты: картофель, морковь, кабачки, баклажан, болгарский перец сладкий, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный молотый, томатная паста, мясо, перец чили
Калорийность: Калорийность: 75.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Овощное рагу Казан
Овощное рагу с фаршем
Для сытного и аппетитного обеда как нельзя лучше подойдет овощное рагу с фаршем. Блюдо можно подавать как самостоятельное, а также в качестве гарнира.
Ингредиенты: баклажан, фарш мясной, капуста белокочанная, лук репчатый, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, картофель, морковь, соль, перец черный молотый, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 62.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу из кабачков и баклажанов
Это рецепт идеальной еды для приверженцев ПП, для нуждающихся в диетическом питании и для тех, кто соблюдает пост. По своему вкусу можете изменить количество продуктов и добавить в рагу любые специи и травы.
Ингредиенты: баклажан, кабачки, болгарский перец сладкий, лук репчатый, помидоры свежие, чеснок, зелень, соль, перец чёрный горошек, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 195.03 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу с грибами
Рагу из овощей с шампиньонами можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно есть в виде теплого салата к мясу и гарниру. Баклажаны придают слегка острую нотку, поэтому перца и чеснока много не понадобится.
Ингредиенты: шампиньоны свежие, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, баклажан, лук репчатый, чеснок, щавель, масло растительное, томатный сок, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 38 ККал
Время готовки: Время готовки: 6 ч
Овощное рагу Казан
Овощное рагу в казане
Овощное рагу в казане – отличный вариант обеда для всей семьи. Казан позволяет равномерно нагревать блюдо, именно поэтому ингредиенты не разваливаются, остаются крепкими, но при этом нежными.
Ингредиенты: свинина, говядина, баранина, баклажан, кабачки, картофель, морковь, помидоры свежие, лук репчатый, сало свиное, чеснок, соль, сахар-песок, приправа (на выбор)
Калорийность: Калорийность: 205.25 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу на сковороде
Овощное рагу на сковороде – простое и легкое блюдо. Диетическое и низкокалорийное рагу прекрасно подойдет для позднего ужина и хорошо утолит голод.
Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, масло растительное, помидоры свежие, баклажан, паприка, чеснок, соль, перец черный молотый, лавровый лист, зелень
Калорийность: Калорийность: 42.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу из баклажанов
Овощное рагу из баклажанов – прекрасное блюдо для легкого  и полезного ужина. Яркий, насыщенный вкус и пряный аромат не оставят равнодушными даже гурманов!
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, масло растительное, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 51.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Овощное рагу Мультиварка
Овощное рагу в мультиварке
Быстрый и элементарный гарнир в мультиварке – это овощное рагу. В него можно использовать даже замороженные овощи, как правило, они уже нарезаны.
Ингредиенты: баклажан, цукини, чеснок, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, соль, приправа (на выбор), фасоль консервированная, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 44.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Овощное рагу На пару
Овощное рагу на пару
Овощное рагу, приготовленное на пару, вкусное и невероятно полезное блюдо. Оно разнообразит ваше меню и наполнит его нужными витаминами и минералами.
Ингредиенты: баклажан, картофель, помидоры свежие, лук репчатый, болгарский перец сладкий, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 37.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Овощное рагу Мультиварка
Овощное рагу в мультиварке Поларис
Вкусное овощное рагу из кабачков, баклажанов и помидоров очень просто приготовить в мультиварке. Аппетитное, сочное и сытное блюдо станет отличным меню для всей семьи.
Ингредиенты: баклажан, кабачки, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, соль, перец черный молотый, масло растительное, вода
Калорийность: Калорийность: 184 ККал
Время готовки: Время готовки: 80 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу по-итальянски
Овощное рагу по-итальянски – традиционное блюдо для Сицилии. Приготовить его легко, а подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: баклажан, помидоры свежие, морковь, сельдерей, лук репчатый, болгарский перец сладкий, чеснок, базилик свежий, томатная паста, соль, перец черный молотый, бальзамический уксус, масло оливковое, оливки
Калорийность: Калорийность: 74.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу с курицей и капустой
Сочное и аппетитное овощное рагу с курицей и капустой – это мягкое, нежно, в меру пикантное и очень полезное блюдо. Оно станет отличным обедом или ужином и понравится всей семье! Готовить просто, а кушать – одно удовольствие!
Ингредиенты: курица, капуста белокочанная, лук репчатый, баклажан, помидоры свежие, морковь, соль, перец черный молотый, масло растительное
Калорийность: Калорийность: 215.79 ККал
Время готовки: Время готовки: 75 мин
Рейтинг
Овощное рагу Кастрюля
Овощное рагу тушеное
Особенно летом в сезон овощей хочется их подтушить и приготовить что-то вкусное и полезное, например, горячее рагу. Тушить овощи будем со сметаной, без томатов, поэтому блюдо получится без кислинки помидоров со сливочным вкусом.
Ингредиенты: баклажан, кабачки, петрушка, соль, масло растительное, морковь, лук репчатый, перец черный молотый, капуста белокочанная, мука пшеничная, сметана, картофель, чеснок, вода
Калорийность: Калорийность: 78.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 65 мин
Рейтинг
Овощное рагу Кастрюля
Овощное рагу с яйцом
Протушенные овощи с яйцом – отличный сытный и одновременно лёгкий завтрак. Блюдо готовится просто из самых обычных продуктов.
Ингредиенты: баклажан, яйцо, зелень, соль, масло растительное, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, приправа хмели-сунели, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 141.52 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Овощное рагу Мультиварка
Овощное рагу с капустой в мультиварке
Овощное рагу – простое в приготовлении блюдо. Использование мультиварки значительно упрощает этот процесс.
Ингредиенты: капуста белокочанная, кабачки, баклажан, морковь, лук репчатый, томатная паста, чеснок, масло растительное, укроп, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 39 ККал
Время готовки: Время готовки: 65 мин
Овощное рагу На пару
Овощное рагу в пароварке
Вам предлагается еще один способ приготовления овощного рагу. Готовим в пароварке.
Ингредиенты: картофель, болгарский перец сладкий, баклажан, помидоры свежие, лук репчатый, чеснок, соль, зелень
Калорийность: Калорийность: 33.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу без кабачков
С большим желанием хочу поделиться с вами рецептом ароматного овощного рагу без кабачков. Овощное рагу получается сытным и очень вкусным.
Ингредиенты: болгарский перец сладкий, баклажан, картофель, лук репчатый, помидоры свежие, перец чили, масло оливковое, морковь, чеснок, кинза, базилик свежий, кориандр, приправа уцхо-сунели, перец черный молотый, лавровый лист, соль
Калорийность: Калорийность: 50.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 105 мин
Рейтинг
Овощное рагу Духовка
Овощное рагу в горшочке
Овощное рагу в горшочке отлично подойдет, если вы не знаете, каким аппетитным и простым блюдом накормить семью. Такое рагу выглядит презентабельно и вполне подойдет в качестве горячего блюда для торжественного застолья.
Ингредиенты: мясо, болгарский перец сладкий, баклажан, кабачки, лук репчатый, чеснок, помидоры свежие, картофель, масло растительное, томатная паста, соль
Калорийность: Калорийность: 57.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Овощное рагу Кастрюля
Овощное рагу со сметаной
Овощное рагу со сметаной – это интересное по вкусу, нежное и питательное угощение для вашего стола. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве оригинального гарнира.
Ингредиенты: картофель, кабачки, баклажан, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, мука, сметана, масло растительное, чеснок, петрушка, соль
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Овощное рагу Сковорода
Овощное рагу с рисом
Овощное рагу с рисом – это очень интересная и вкусная идея для вашего питательного гарнира. Такое рагу можно подавать с мясными, рыбными блюдами или есть просто так.
Ингредиенты: кабачки, баклажан, рис , лук репчатый, болгарский перец сладкий, морковь, помидоры, вода, соль, кетчуп, масло растительное
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Рагу Казан
Рагу с баклажанами и картофелем и мясом
В сезон овощей нет ничего лучше, чем приготовить полезный и сытный обед из них для всей семьи. Рагу с баклажанами, картофелем и мясом вбирает в себя лучшее из сезонных овощей.
Ингредиенты: говяжье филе, картофель, помидоры свежие, баклажан, чеснок, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, кабачки, лавровый лист, зелень, соль, приправа (на выбор)
Калорийность: Калорийность: 93.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Рагу Сковорода
Рагу с баклажанами и мясом
Овощное рагу – ароматное и вкусное блюдо. Рагу можно приготовить из любых овощей.
Ингредиенты: мясо, болгарский перец сладкий, баклажан, морковь, лук репчатый, чеснок, помидоры свежие, масло растительное, масло сливочное, перец черный молотый, соль, сахар-песок, приправа хмели-сунели, паприка, зелень
Калорийность: Калорийность: 119.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Рагу Сковорода
Рагу с баклажанами и рисом
Рагу с баклажанами и рисом в сочетании со свининой станет идеальным ужином не только потому, что требует минимального количества времени на приготовление. Блюдо отличается сытностью, удивительным ароматом с пикантными нотками.
Ингредиенты: свинина, рис белый, баклажан, лук репчатый, морковь, томатная паста, болгарский перец сладкий, чеснок, куркума, гвоздика, масло оливковое, кардамон, перец черный молотый, соль, укроп, кунжут
Калорийность: Калорийность: 284.58 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Рагу Сковорода
Рагу с баклажанами и фаршем
Рагу из баклажанов и фаршем – сытное блюдо с мясом и овощами, которое хорошо утоляет голод. Его можно отнести даже к кухне правильного питания, если самостоятельно приготовить фарш из индейки или кролика.
Ингредиенты: фарш из кролика, баклажан, морковь, болгарский перец сладкий, лук репчатый, капуста белокочанная, перец чили, приправа хмели-сунели, соль
Калорийность: Калорийность: 85.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 ч
Рагу Сковорода
Рагу с баклажанами и курицей
Рагу с куриной грудкой и баклажанами не ограничивается двумя этими продуктами. Туда также входит болгарский перец, картошка, лук, морковь, капуста, зелень и пряности.
Ингредиенты: баклажан, куриная грудка, картофель, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, лавровый лист, перец душистый, приправа (на выбор), вода, соль, перец черный молотый, укроп, кинза, петрушка
Калорийность: Калорийность: 59.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рагу Мультиварка
Рагу из кабачков и баклажанов в мультиварке
Кабачки и баклажаны в настоящее время достаточно популярны в качестве основных ингредиентов для приготовления овощного рагу. В рационе эти овощи занимают прочные позиции благодаря тому, что из них просто готовить.
Ингредиенты: кабачки, баклажан, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, вода, чеснок сушеный, томатная паста, масло растительное, соль
Калорийность: Калорийность: 39.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Рейтинг
Рагу Мультиварка
Рагу из кабачков и баклажанов
Предлагаю приготовить простое, но очень вкусное овощное блюдо. Такое рагу я готовлю часто в сезон свежих овощей.
Ингредиенты: лук репчатый, кабачки, болгарский перец сладкий, баклажан, чеснок сушеный, помидоры свежие, масло растительное, перец черный молотый, соль
Калорийность: Калорийность: 203.75 ККал
Время готовки: Время готовки: 70 мин
Рейтинг
Рагу Духовка
Рагу из баклажанов и кабачков в духовке
Аппетитное рагу из баклажанов и кабачков в духовке – прекрасный легкий обед или ужин. Этим блюдом можно дополнить какое-либо мясное блюдо либо подавать его самостоятельно.
Ингредиенты: баклажан, кабачки, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, соль, приправа (на выбор)
Калорийность: Калорийность: 32 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Рагу Сковорода
Рагу из кабачков и баклажанов с курицей
Овощное рагу с мясом можно встретить практически на каждом столе. Это комплексное блюдо содержит в себе обжаренное мясо и тушенные овощи.
Ингредиенты: куриные крылышки, лук репчатый, морковь, картофель, баклажан, кабачки, болгарский перец сладкий, перец чили, чеснок, петрушка, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 83.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Рагу Сковорода
Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров
Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров лучше всего готовить в сезон обилия овощей. Готовится оно просто и быстро, пользы организму приносит много, позволяет сочетать практически любые овощи и получать при этом сбалансированный вкус – ну как не любить такое блюдо? Овощи для рагу рекомендуется нарезать кусочками одинакового размера: это важно и для эстетической составляющей, и для оптимального вкуса.
Ингредиенты: помидоры свежие, баклажан, болгарский перец сладкий, кабачки, лук репчатый, чеснок, укроп, масло подсолнечное, соль, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 43 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Рагу Сковорода
Рагу из овощей с фаршем
Использование фарша в качестве мясной составляющей сложного рагу – интересный прием. Овощи идеально смешиваются с измельченным мясом, активно обмениваясь соками и ароматами.
Ингредиенты: кабачки, баклажан, капуста цветная, морковь, лук репчатый, помидоры свежие, фарш мясной, соль, чеснок, масло оливковое, петрушка, перец черный молотый
Калорийность: Калорийность: 203.76 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Рагу Духовка
Рагу из кабачков с курицей в духовке
Рагу в горшочках – это эффектное и очень вкусное блюдо, которое состоит из куриного филе и разнообразия овощей под румяной сырной корочкой. В горшочек выкладываем все ингредиенты, добавляем специи и запекаем в духовом шкафу.
Ингредиенты: куриное филе, лук репчатый, картофель, кабачки, баклажан, сыр пармезан, приправа (на выбор), соль
Калорийность: Калорийность: 111.52 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Рагу Сковорода
Рагу из овощей с грибами
Рагу из овощей с грибами – сытное и одновременно легкое блюдо, подходящее для семейного обеда или ужина. Такое блюдо согреет в холодную погоду и поднимет настроение! С овощами можно экспериментировать, используя различные их комбинации.
Ингредиенты: кабачки, картофель, морковь, баклажан, лук репчатый, болгарский перец сладкий, шампиньоны свежие, чеснок, масло растительное, петрушка, укроп, перец черный молотый, соль
Калорийность: Калорийность: 47.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Овощное рагу Казан
Рагу из свинины с овощами в казане
Рагу из свинины с овощами в казане – это сытное, аппетитное и полезное горячее блюдо. В сезон овощей готовить его в самый раз, ведь у каждого на грядке имеются свежие продукты! Кажется, что блюдо сложное, но это совсем не так.
Ингредиенты: картофель, морковь, чеснок, свинина, лук репчатый, баклажан, кабачки, соль, перец чёрный молотый, паприка
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Баклажаны Духовка
Баклажаны с кабачками и помидорами в духовке
Баклажаны с кабачками и помидорами в духовке превратятся в поистине великолепное овощное рагу. Овощи получаются изумительно ароматными с пикантным томатным соусом.
Ингредиенты: баклажан, морковь, лук репчатый, болгарский перец сладкий, чеснок, помидоры консервированные, масло оливковое, орегано, соль, перец чёрный молотый, зелень, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Овощное рагу с баклажанами"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Баклажан 24 1.2 0.1 4.5
Лук репчатый 41 1.4 0.2 8.2
Морковь 35 1.3 0.1 6.9
Болгарский перец сладкий 27 1.3 0.1 5.3
Чеснок 150.1 6.5 0.5 29.9
Помидоры свежие 14 0.6 0 3.8
Кабачки 24 0.6 0.3 4.6
Перец чёрный молотый 251 10.4 3.3 38.7
Масло растительное 899 0 99.9 0
Картофель 77 2 0.4 16.3

Вторые блюда

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0