Овощное рагу с баклажанами на сковороде
Простой рецепт вкусного овощного рагу с баклажанами на сковороде. По-настоящему сытное и ароматное блюдо, вкус которого можно варьировать соотношением различных овощей и трав. Важно соблюдать очередность закладываниях их в сковороду, поскольку различные овощи требует различного времени на доведение до готовности.
Сортировать по:

Хочу поделиться рецептом овощного рагу, которое часто готовлю летом, когда появляются овощи на собственных грядках. Овощное рагу можно приготовить и из магазинных овощей, но с домашними овощами рагу получается необыкновенно вкусным и ароматным.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
картофель,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
помидоры свежие,
баклажан,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
зелень
70 мин
48.9 кКал
16974

Овощное рагу с баклажанами получается вкусным и зажаристым благодаря тому, что овощи предварительно обжариваются в растительном масле. Это придает закуске более насыщенный вкус, кусочки овощей пропитываются маслом и становятся очень мягкими, сочными.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное,
помидоры свежие,
соль
1 д
208 кКал
31121

С большим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом овощного рагу с кабачками баклажанами, картошкой и мясом. Такое блюдо замечательно подойдет тем кто не любит гарниры из круп или макаронных изделий.
Ингредиенты
картофель,
морковь,
кабачки,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
томатная паста,
мясо,
перец чили
80 мин
75.3 кКал
53684

Овощное рагу на сковороде – простое и легкое блюдо. Диетическое и низкокалорийное рагу прекрасно подойдет для позднего ужина и хорошо утолит голод.
Ингредиенты
кабачки,
лук репчатый,
морковь,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
помидоры свежие,
баклажан,
паприка,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист,
зелень
70 мин
42.6 кКал
37924

Это рецепт идеальной еды для приверженцев ПП, для нуждающихся в диетическом питании и для тех, кто соблюдает пост. По своему вкусу можете изменить количество продуктов и добавить в рагу любые специи и травы.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
помидоры свежие,
чеснок,
зелень,
соль,
перец чёрный горошек,
масло растительное
90 мин
195.03 кКал
33443

Рагу из овощей с шампиньонами можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно есть в виде теплого салата к мясу и гарниру. Баклажаны придают слегка острую нотку, поэтому перца и чеснока много не понадобится.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
баклажан,
лук репчатый,
чеснок,
щавель,
масло растительное,
томатный сок,
соль,
перец черный молотый
6 ч
38 кКал
5055

Овощное рагу из баклажанов – прекрасное блюдо для легкого и полезного ужина. Яркий, насыщенный вкус и пряный аромат не оставят равнодушными даже гурманов!
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
морковь,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
50 мин
51.4 кКал
7656

Овощное рагу по-итальянски – традиционное блюдо для Сицилии. Приготовить его легко, а подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры свежие,
морковь,
сельдерей,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
базилик свежий,
томатная паста,
соль,
перец черный молотый,
бальзамический уксус,
масло оливковое,
оливки
45 мин
74.8 кКал
3820

Сочное и аппетитное овощное рагу с курицей и капустой – это мягкое, нежно, в меру пикантное и очень полезное блюдо. Оно станет отличным обедом или ужином и понравится всей семье! Готовить просто, а кушать – одно удовольствие!
Ингредиенты
курица,
капуста белокочанная,
лук репчатый,
баклажан,
помидоры свежие,
морковь,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
75 мин
215.79 кКал
3674

С большим желанием хочу поделиться с вами рецептом ароматного овощного рагу без кабачков. Овощное рагу получается сытным и очень вкусным.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
баклажан,
картофель,
лук репчатый,
помидоры свежие,
перец чили,
масло оливковое,
морковь,
чеснок,
кинза,
базилик свежий,
кориандр,
приправа уцхо-сунели,
перец черный молотый,
лавровый лист,
соль
105 мин
50.6 кКал
12022

Овощное рагу с рисом – это очень интересная и вкусная идея для вашего питательного гарнира. Такое рагу можно подавать с мясными, рыбными блюдами или есть просто так.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
рис ,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
морковь,
помидоры,
вода,
соль,
кетчуп,
масло растительное
60 мин
533

Овощное рагу – ароматное и вкусное блюдо. Рагу можно приготовить из любых овощей.
Ингредиенты
мясо,
болгарский перец сладкий,
баклажан,
морковь,
лук репчатый,
чеснок,
помидоры свежие,
масло растительное,
масло сливочное,
перец черный молотый,
соль,
сахар-песок,
приправа хмели-сунели,
паприка,
зелень
70 мин
119.4 кКал
3278

Рагу с баклажанами и рисом в сочетании со свининой станет идеальным ужином не только потому, что требует минимального количества времени на приготовление. Блюдо отличается сытностью, удивительным ароматом с пикантными нотками.
Ингредиенты
свинина,
рис белый,
баклажан,
лук репчатый,
морковь,
томатная паста,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
куркума,
гвоздика,
масло оливковое,
кардамон,
перец черный молотый,
соль,
укроп,
кунжут
40 мин
284.58 кКал
4259

Рагу из баклажанов и фаршем – сытное блюдо с мясом и овощами, которое хорошо утоляет голод. Его можно отнести даже к кухне правильного питания, если самостоятельно приготовить фарш из индейки или кролика.
Ингредиенты
фарш из кролика,
баклажан,
морковь,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
капуста белокочанная,
перец чили,
приправа хмели-сунели,
соль
1 ч
85.6 кКал
5148

Рагу с куриной грудкой и баклажанами не ограничивается двумя этими продуктами. Туда также входит болгарский перец, картошка, лук, морковь, капуста, зелень и пряности.
Ингредиенты
баклажан,
куриная грудка,
картофель,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
капуста белокочанная,
лавровый лист,
перец душистый,
приправа (на выбор),
вода,
соль,
перец черный молотый,
укроп,
кинза,
петрушка
60 мин
59.7 кКал
3506

Овощное рагу с мясом можно встретить практически на каждом столе. Это комплексное блюдо содержит в себе обжаренное мясо и тушенные овощи.
Ингредиенты
куриные крылышки,
лук репчатый,
морковь,
картофель,
баклажан,
кабачки,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
петрушка,
соль,
перец черный молотый
40 мин
83.4 кКал
11602

Рагу из кабачков, баклажанов, болгарского перца и помидоров лучше всего готовить в сезон обилия овощей. Готовится оно просто и быстро, пользы организму приносит много, позволяет сочетать практически любые овощи и получать при этом сбалансированный вкус – ну как не любить такое блюдо? Овощи для рагу рекомендуется нарезать кусочками одинакового размера: это важно и для эстетической составляющей, и для оптимального вкуса.
Ингредиенты
помидоры свежие,
баклажан,
болгарский перец сладкий,
кабачки,
лук репчатый,
чеснок,
укроп,
масло подсолнечное,
соль,
перец черный молотый
50 мин
43 кКал
61845

Использование фарша в качестве мясной составляющей сложного рагу – интересный прием. Овощи идеально смешиваются с измельченным мясом, активно обмениваясь соками и ароматами.
Ингредиенты
кабачки,
баклажан,
капуста цветная,
морковь,
лук репчатый,
помидоры свежие,
фарш мясной,
соль,
чеснок,
масло оливковое,
петрушка,
перец черный молотый
60 мин
203.76 кКал
5816

Рагу из овощей с грибами – сытное и одновременно легкое блюдо, подходящее для семейного обеда или ужина. Такое блюдо согреет в холодную погоду и поднимет настроение! С овощами можно экспериментировать, используя различные их комбинации.
Ингредиенты
кабачки,
картофель,
морковь,
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
шампиньоны свежие,
чеснок,
масло растительное,
петрушка,
укроп,
перец черный молотый,
соль
60 мин
47.2 кКал
5096
10 самых часто используемых ингредиентов для “Овощное рагу с баклажанами на сковороде”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Масло растительное
899
0
99.9
0
Кабачки
24
0.6
0.3
4.6
Картофель
77
2
0.4
16.3