Рагу из кабачков и баклажанов с курицей

Name: Рагу из кабачков и баклажанов с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 7
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Овощное рагу с мясом можно встретить практически на каждом столе. Это комплексное блюдо содержит в себе обжаренное мясо и тушенные овощи. Мясо и овощи вы можете подобрать по своему вкусу.

11605

Кухня

Французская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

3,2 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

85,7 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2038.3 мкг

900 мкг

10.6

32.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.5

7.7

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

9.1

Витамин В4

270.3 мг

500 мг

2.5

7.7

Витамин В5

4.3 мг

5 мг

12.2

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

7.5

22.8

Витамин В9

250 мкг

400 мкг

2.9

8.9

Витамин В12

0.7 мкг

3 мкг

1.1

3.3

Витамин С

474.7 мкг

90 мкг

24.7

75.3

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.1

0.4

Витамин E

3.7 мг

15 мг

1.1

3.5

Биотин

5 мг

50 мг

0.5

1.4

Витамин К

252.5 мкг

120 мкг

9.9

30.1

Витамин РР

26.8 мг

20 мг

6.3

19.1

Калий

4220.3 мг

2500 мг

7.9

24.1

Кальций

315.2 мг

1000 мг

1.5

4.5

Кремний

424 мг

30 мг

66.2

201.9

Магний

218 мг

400 мг

2.6

7.8

Натрий

229.1 мг

1300 мг

0.8

2.5

Сера

153.3 мг

500 мг

1.4

4.4

Фосфор

747.6 мг

800 мг

4.4

13.3

Хлор

326.9 мг

2300 мг

0.7

Алюминий

4991.9 мкг

30 мкг

779.4

2377.1

Железо

9.5 мг

18 мг

2.5

7.5

Йод

19.9 мкг

150 мкг

0.6

1.9

Кобальт

24 мкг

10 мкг

11.2

34.3

Литий

421.7 мкг

70 мкг

28.2

86.1

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.9

18.1

Медь

1423.1 мкг

1000 мкг

6.7

20.3

Никель

24.7 мкг

200 мкг

0.6

1.8

Рубидий

790.4 мкг

200 мкг

18.5

56.5

Селен

43 мкг

55 мкг

3.7

11.2

Фтор

215.5 мкг

4000 мкг

0.3

0.8

Хром

21.8 мкг

50 мкг

6.2

Цинк

8.8 мг

12 мг

3.4

10.4

Бор

971.6 мкг

1200 мкг

3.8

11.6

Ванадий

126.7 мкг

20 мкг

29.7

90.5

Молибден

86.8 мкг

70 мкг

5.8

17.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить рагу из кабачков и баклажанов с курицей? Куриные крылышки помойте и просушите бумажными полотенцами. Овощи также помойте. Лук, чеснок и морковь очистите. Если картофель молодой, то достаточно его хорошо вымыть.

Крылья разрежьте по суставам на равные части, обжарьте их на разогретой сковородке до румяной корочки.

Картофель нарежьте дольками и положите на сковороду к курице. Убавьте огонь и жарьте 3-5 минут, периодически перемешивайте.

Морковь нарежьте тонкими ломтиками и добавьте ее на сковороду, жарьте еще 2-3 минуты.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте его к остальным ингредиентам, готовьте рагу еще 3-4 минуты. Лук должен стать мягким и немного подрумяниться.

Кабачки и баклажаны нарежьте тонкими дольками. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками. Добавьте эти овощи на сковороду. Влейте немного воды, прикройте сковородку крышкой и тушите рагу на медленном огне 7-10 минут.

Острый перец мелко нарежьте. Зубчики чеснока пропустите через пресс. Добавьте острые специи в рагу, посолите и приправьте его по вкусу, перемешайте и тушите еще 4-6 минут.

Рагу с кабачками, баклажанами и курицей подавайте на стол, украсив его свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Оценить рагу из кабачков и баклажанов с курицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рагу из кабачков и баклажанов с курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рагу из кабачков и баклажанов с курицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке