Рагу из кабачков и баклажанов

Name: Рагу из кабачков и баклажанов
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 6
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить простое, но очень вкусное овощное блюдо. Такое рагу я готовлю часто в сезон свежих овощей. Блюдо готовиться быстро и получается достаточно ароматным. Полезные овощи замечательно сочетаются между собой. Рагу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

21332

185

Кухня

Французская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

91,0 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

497.7 мкг

900 мкг

4.6

9.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.4

4.8

Витамин В4

88 мг

500 мг

1.5

2.9

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

3.9

7.7

Витамин В6

2 мг

8.3

16.5

Витамин В9

179.9 мкг

400 мкг

3.7

7.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

410.1 мкг

90 мкг

75.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.4 мг

15 мг

1.3

2.6

Биотин

3 мг

50 мг

0.5

Витамин К

47.1 мкг

120 мкг

3.3

6.5

Витамин РР

8.9 мг

20 мг

3.7

7.4

Калий

2747 мг

2500 мг

9.2

18.3

Кальций

185.7 мг

1000 мг

1.5

3.1

Кремний

300.9 мг

30 мг

83.6

167.2

Магний

108.1 мг

400 мг

2.3

4.5

Натрий

58.1 мг

1300 мг

0.4

0.7

Сера

167.5 мг

500 мг

2.8

5.6

Фосфор

338 мг

800 мг

3.5

Хлор

325.6 мг

2300 мг

1.2

2.4

Алюминий

4864.7 мкг

30 мкг

1351.3

2702.6

Железо

5.6 мг

18 мг

2.6

5.2

Йод

18.2 мкг

150 мкг

Кобальт

18.8 мкг

10 мкг

15.6

31.3

Литий

460.1 мкг

70 мкг

54.8

109.5

Марганец

2 мкг

8.3

16.6

Медь

1135.6 мкг

1000 мкг

9.5

18.9

Никель

15.7 мкг

200 мкг

0.7

1.3

Рубидий

715.1 мкг

200 мкг

29.8

59.6

Селен

4.3 мкг

55 мкг

0.6

1.3

Фтор

139.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

16.4 мкг

50 мкг

2.7

5.5

Цинк

4.1 мг

12 мг

2.8

5.7

Бор

929.8 мкг

1200 мкг

6.5

12.9

Ванадий

36.3 мкг

20 мкг

15.1

30.3

Молибден

71.7 мкг

70 мкг

8.5

17.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт рагу из кабачков и баклажанов предельно прост! Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рагу. Тщательно вымойте баклажаны, кабачки, болгарский перец и помидоры.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под водой и мелко нарежьте. В чашу мультиварки налейте необходимое количество растительного масла, выложите мелко нарезанный репчатый лук и готовьте на режиме «Жарка» 5 минут, постоянно помешивая лопаткой.

Кабачки очистите от кожицы с помощью овощечистки. Воспользовавшись столовой ложкой, извлеките сердцевину с семенами, если это необходимо. Очищенные кабачки нарежьте средним кубиком. А затем выложите в чашу мультиварки.

Баклажаны нарежьте средними по размеру кубиками и поместите буквально на 5 минут в подсоленную воду, затем слейте через дуршлаг или сито и добавьте в чашу прибора.

Помидоры нарежьте произвольной формы, предварительно удалив плодоножку. Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, затем мелко нарежьте. Подготовленные овощи выложите в чашу мультиварки. Закройте крышку прибора, на панели мультиварки установите режим «Тушение», время приготовления 30 минут.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под водой и мелко нарежьте. Зелень тщательно промойте, обсушите и измельчите. За 5 минут до готовности откройте крышку прибора, посолите, добавьте черный молотый перец, измельченную зелень и чеснок. Тщательно перемешайте и готовьте до окончания программы.

Готовое овощное рагу подавайте порционно, украсив свежей мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить рагу из кабачков и баклажанов

185

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рагу из кабачков и баклажанов

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рагу из кабачков и баклажанов

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке