Рагу из овощей с грибами

Name: Рагу из овощей с грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Рагу из овощей с грибами – сытное и одновременно легкое блюдо, подходящее для семейного обеда или ужина. Такое блюдо согреет в холодную погоду и поднимет настроение! С овощами можно экспериментировать, используя различные их комбинации. Грибная нотка сделает рагу более ароматным и насыщенным по вкусу.

5099

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

8,3 гр.

Вода

84,5 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3963.7 мкг

900 мкг

110.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

21.7

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

4.6

33.5

Витамин В4

127.9 мг

500 мг

0.9

6.4

Витамин В5

9.1 мг

5 мг

6.2

45.5

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

5.8

42.7

Витамин В9

372.2 мкг

400 мкг

3.2

23.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

821.9 мкг

90 мкг

31.1

228.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.3 мг

15 мг

8.9

65.5

Биотин

5.3 мг

50 мг

0.4

2.6

Витамин К

446 мкг

120 мкг

12.6

92.9

Витамин РР

29.4 мг

20 мг

36.8

Калий

5589.1 мг

2500 мг

7.6

55.9

Кальций

440.4 мг

1000 мг

1.5

Кремний

402.8 мг

30 мг

45.7

335.7

Магний

380.7 мг

400 мг

3.2

23.8

Натрий

110.4 мг

1300 мг

0.3

2.1

Сера

145.8 мг

500 мг

7.3

Фосфор

733.6 мг

800 мг

3.1

22.9

Хлор

378.3 мг

2300 мг

0.6

4.1

Алюминий

3383.6 мкг

30 мкг

383.9

2819.7

Железо

12.2 мг

18 мг

2.3

Йод

76.5 мкг

150 мкг

1.7

12.8

Кобальт

71.9 мкг

10 мкг

24.5

179.8

Литий

374.3 мкг

70 мкг

18.2

133.7

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

4.5

33.1

Медь

1183.6 мкг

1000 мкг

29.6

Никель

34.9 мкг

200 мкг

0.6

4.4

Рубидий

825.7 мкг

200 мкг

14.1

103.2

Селен

3.8 мкг

55 мкг

0.2

1.7

Фтор

236.6 мкг

4000 мкг

0.2

1.5

Хром

68.6 мкг

50 мкг

4.7

34.3

Цинк

6.2 мг

12 мг

1.8

Бор

899.6 мкг

1200 мкг

2.6

18.7

Ванадий

192.1 мкг

20 мкг

32.7

240.1

Молибден

92.8 мкг

70 мкг

4.5

33.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить рагу из овощей с грибами легко! Морковь и репчатый лук необходимо очистить и порезать мелким кубиком.

Далее обжариваем лук с морковью на разогретой сковороде с растительным маслом до мягкости и золотистости.

Кабачок и баклажан тщательно промываем и нарезаем некрупными кубиками.

Картофель очищаем, промываем, крупно нарезаем и отвариваем до полуготовности.

Обжаренные морковь с луком перекладываем в кастрюлю с картофелем.

Туда же отправляем и кабачок с баклажаном. Тушим овощи на умеренном огне до мягкости.

Шампиньоны следует промыть, нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до румяности.

Болгарский перец промойте и нарежьте мелким кубиком, предварительно срезав плодоножку и удалив внутренние семена.

Очищенный от шелухи чеснок нарежьте тонкими пластинками.

Петрушку и укроп промойте, обсушите и мелко порежьте.

В готовящиеся овощи добавляем болгарский перец, чеснок, рубленую зелень и обжаренные шампиньоны. Приправляем блюдо молотым перцем и солью. Все ингредиенты перемешиваем и тушим на минимальном огне 5-10 минут.

Рагу из овощей с грибами готово! Раскладывайте блюдо по тарелкам и приступайте к угощению!

Приятного вам аппетита!

Оценить рагу из овощей с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Рагу из овощей с грибами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить рагу из овощей с грибами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке