Что готовим?
Окрошка

Холодец в мультиварке Мулинекс

0
10636

Холодец в мультиварке Мулинекс никого не оставит равнодушным! Во многих семьях ни одно праздничное застолье не обходится без холодца, а на новогоднем столе он считается обязательным блюдом. В настоящее время это вкусное блюдо быстро и вкусно можно приготовить в мультварке «Мулинекс». Готовится холодец на программе «Тушение» в течение 6 часов, поэтому хозяйки ставят вариться холодец на ночь, а затем после автоматического переключения прибора на «Подогрев» вкус холодца только улучшается. Готовим из свиной рульки и куриных окорочков.

 

Кухня Мировая
Время готовки 6 ч.
Порции 10
Калорийность 220 ккал 2814 ккал 281 ккал
Белки 15,8 гр. 202,1 гр. 20,2 гр.
Жиры 12,7 гр. 162,5 гр. 16,3 гр.
Углеводы 2,4 гр. 30,7 гр. 3,1 гр.
Вода 62,2 гр. 794,6 гр. 79,5 гр.
Волокна 0,5 гр. 6,8 гр. 0,7 гр.
Холодец в мультиварке Мулинекс
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1778.2 мкг 900 мкг 15.5 19.8
Витамин В1 3.8 мг 1.5 мг 20 25.6
Витамин В2 1.4 мг 1.8 мг 6.1 7.8
Витамин В4 629.2 мг 500 мг 9.8 12.6
Витамин В5 5.2 мг 5 мг 8.1 10.4
Витамин В6 2.9 мг 2 мг 11.2 14.3
Витамин В9 71.5 мкг 400 мкг 1.4 1.8
Витамин В12 16 мкг 3 мкг 41.7 53.3
Витамин С 59.4 мкг 90 мкг 5.2 6.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 7.6 мг 15 мг 4 5.1
Биотин 7.2 мг 50 мг 1.1 1.4
Витамин К 153.6 мкг 120 мкг 10 12.8
Витамин РР 49.3 мг 20 мг 19.3 24.7
Калий 2675.1 мг 2500 мг 8.4 10.7
Кальций 228.9 мг 1000 мг 1.8 2.3
Кремний 45.6 мг 30 мг 11.9 15.2
Магний 267.2 мг 400 мг 5.2 6.7
Натрий 2806.1 мг 1300 мг 16.9 21.6
Сера 2314.7 мг 500 мг 36.2 46.3
Фосфор 1519.4 мг 800 мг 14.9 19
Хлор 4295.5 мг 2300 мг 14.6 18.7
Алюминий 973.4 мкг 30 мкг 254 324.5
Железо 16.6 мг 18 мг 7.2 9.2
Йод 73.9 мкг 150 мкг 3.9 4.9
Кобальт 83.6 мкг 10 мкг 65.4 83.6
Литий 4.2 мкг 70 мкг 0.5 0.6
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 6.1 7.7
Медь 1993.1 мкг 1000 мкг 15.6 19.9
Никель 75 мкг 200 мкг 2.9 3.8
Рубидий 492.5 мкг 200 мкг 19.3 24.6
Селен 4.9 мкг 55 мкг 0.7 0.9
Фтор 790.3 мкг 4000 мкг 1.5 2
Хром 131.6 мкг 50 мкг 20.6 26.3
Цинк 29 мг 12 мг 18.9 24.1
Бор 524.3 мкг 1200 мкг 3.4 4.4
Ванадий 110.6 мкг 20 мкг 43.3 55.3
Молибден 166.3 мкг 70 мкг 18.6 23.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Готовить холодец в мультиварке Мулинекс просто! Свиную рульку можете предварительно в течение нескольких часов вымочить в холодной воде. Окорочка и рульку хорошо промойте. У рульки поскоблите ножом кожу.
шаг 2 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Затем поместите их в чашу мультиварки «Мулинекс». Также положите в чашу очищенные морковку, луковицу, лавровые листы и горошки перцев.
шаг 3 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Затем залейте эти ингредиенты холодной водой до уровня верхней отметки. Добавьте ложку соли.
шаг 4 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Крышку мультиварки закройте и установите программу «Тушение» на 6 часов. Примерно через 1 час крышку откройте и снимите всю пенку с поверхности бульона.
шаг 5 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Варите холодец до окончания программы. Затем можете на некоторое время оставить в режиме «Подогрев».
шаг 6 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Из сваренного холодца вынимите мясо с овощами. Лук можете выбросить, а морковь оставьте для декора. Бульон процедите на дуршлаге с кусочком марли. Для холодца нужен прозрачный бульон. Обязательно снимите пробу и добавьте соль, если маловато.
шаг 7 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Затем можете формировать холодец в красивой посуде. На дно посуды (порционных мисочек) положите нарезанные на тонкие ломтики зубки чеснока и морковь. Затем уложите зеленый горошек. Овощи залейте небольшим количеством бульона и оставьте, чтобы холодец немного схватился.
шаг 8 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
За это время мясо отделите от косточек и руками разберите на маленькие кусочки.
шаг 9 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Кусочки мяса разложите в мисочки и аккуратно залейте процеженным бульоном.
шаг 10 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Холодец оставьте на пару часов при комнатной температуре, а затем переставьте в холодильник для полного застывания.
шаг 11 из 11
Холодец в мультиварке Мулинекс
Холодец в мультиварке «Мулинекс» готов. Перед подачей на стол мисочки на 30 секунд опустите в горячую воду и переверните холодец на порционные тарелки. Красиво декорируйте его зеленью и подайте к столу.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Ваш комментарий *