Маринованные зеленые помидоры на зиму
Очередной простой рецепт маринованных зеленых помидоров на зиму. Незрелые томаты мало куда годятся в свежем виде, заготовить их на зиму в виде консервации – лучший вариант утилизации. Плотные, упругие, но при этом сочные, помидоры перестают быть просто незрелым сырьем и становятся уже лакомой пикантной закуской. Многие предпочитают зеленые маринованные томаты классическим красным, именно за их упругость и плотность.
Сортировать по:

Нет ничего вкуснее и проще, чем маринованные помидорки на зиму! Если урожай выдался богатым на зеленые помидоры – смело закатайте их в банки на осенне-зимнее время, они будут очень кстати к любому столу. Приготовление этой закуски простое, но требующее внимательности и соблюдения пропорций.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
чеснок,
перец чили,
зелень
24 мин
103.5 кКал
22259

Сладкие маринованные зеленые помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках – это интересная заготовка для вашего домашнего или праздничного стола. Овощ выйдет сочным, аппетитным и привлекательным.
Ингредиенты
на трехлитровую банку:,
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
морковь,
петрушка,
для маринада:,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль,
вода
60 мин
1482

Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь» на зиму порадуют вас невероятной сочностью, интересным вкусом и привлекательным видом. Такая овощная закуска дополнит ваши горячие гарниры, мясные блюда и другие закуски.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
петрушка,
для маринада:,
вода,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
60 мин
856

Закуска из зеленых помидор получаются особенно ароматными при добавлении чеснока и петрушки. Заготовка выходит пряной и с приятной кислинкой, отлично дополнит ваш гарнир и любые мясные блюда.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
петрушка,
для маринада:,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
30 мин
103.5 кКал
39978

Многие хозяйки знают, что зеленые помидоры – настоящий кладезь полезных для организма человека веществ и витаминов. Именно поэтому закатки из них так популярны.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
вода,
лук репчатый,
чеснок,
петрушка,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
50 мин
245 кКал
23833

Потрясающие солёные и зелёные томаты, заготовленные по такому быстрому варианту в больших банках, могут понравиться больше, чем огурцы. Да и разнообразить закатки никогда не помешает.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
вода,
соль,
перец чили,
зонтики укропа,
хрен,
чеснок,
листья черной смородины,
перец чёрный горошек
7 ч
15.8 кКал
6997

Аппетитную закуску с насыщенным, острым вкусом очень просто приготовить дома. Ее приготовление не займет много времени, а вот результат вас приятно удивит!
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
перец чёрный горошек,
приправа хмели-сунели,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
лавровый лист
40 мин
63.5 кКал
10677

Маринованные помидоры по-грузински – совершенно невероятное блюдо! Хрустящие, с легкой приятной кислинкой, они станут отличным дополнением к мясным изделиям и различным гарнирам. Перед такой закуской невозможно устоять!
Ингредиенты
помидоры зеленые,
сельдерей,
перец чили,
чеснок,
вода,
соль
6 ч
17 кКал
13015

Предлагаю рецепт вкусной и достаточно ароматной закуски из зеленых помидоров с чесноком и морковью. Маринованные помидоры получаются довольно острыми и хорошо подойдут к любым горячим блюдам.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
чеснок,
перец чили,
петрушка,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
соль крупная,
вода,
сахар-песок
110 мин
74.8 кКал
11437

Не многие уже помнят, но в советское время в магазинах продавались совершенно бесподобные маринованные зеленые помидоры. В домашних условиях можно постараться воспроизвести рецепт этой закуски, делая несколько отступлений из-за условий приготовления.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лавровый лист,
укроп,
сельдерей,
петрушка,
перец чёрный горошек,
чеснок,
перец чили,
соль крупная,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
26.28 кКал
7951

Острая закуска получается из зеленых помидоров в кисло-сладком маринаде с чесноком. Такое блюдо готовится быстро, однако ему нужно дать настояться около 2 недель.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
перец чили,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
14 д
103.5 кКал
15031

Рецепт маринованных зеленых помидоров – это беспроигрышный вариант холодной закуски, который будет актуален как для семейного ужина или поездки на шашлыки, так и к праздничному столу. В отличие от приготовления и закатки многих салатов, наш салат не отнимет у вас много времени и сил.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
морковь,
сахар-песок,
масло растительное,
соль,
уксус столовый 9%,
приправа для корейской моркови
50 мин
59.6 кКал
13335

Поздней осенью, убирая из теплицы овощи, которые еще не созрели, мы задаемся вопросом: «Что бы из них приготовить?». Делимся с вами отличным рецептом маринованных зеленых помидор с необычным названием «лягушата».
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
морковь,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
для маринада:,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
35 мин
74.8 кКал
16402

Вкусные маринованные помидоры можно приготовить без стерилизации. Так они сохранят большее количество полезных свойств.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
вода,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
морковь,
перец чили
50 мин
28.22 кКал
4810

Не все помнят те времена, когда на прилавках красовалась эта заготовка. Но, кто пробовал, вряд ли может забыть их пряный особенный вкус.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лук репчатый,
чеснок,
перец чёрный горошек,
семена укропа,
соль,
сахар-песок,
листья хрена,
уксусная эссенция,
вода кипяченая
1 д
56.8 кКал
18366

Зеленые помидоры с чесноком и морковью – интересный вариант закуски, которая предполагает стерилизацию и использование уксуса. Помидоры получаются в меру острыми, с великолепным пикантным вкусом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
морковь,
перец чили,
лавровый лист,
гвоздика,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль,
перец чёрный горошек
60 мин
149.6 кКал
22055

Оригинальную закуску из зеленых помидоров можно приготовить быстро и просто. Вместо долгой стерилизации и других видов обработки, в заготовку можно добавить аспирин.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
перец чёрный горошек,
аспирин,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
приправа (на выбор)
40 мин
99.5 кКал
14121

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт зеленых помидор в томатной пасте на зиму. Такие помидоры значительно отличаются по вкусу от зрелых красных и дадут вам новые вкусовые ощущения.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист
150 мин
179.4 кКал
27745

Если хочется поэкспериментировать с привычными заготовками на зиму, предлагаем попробовать приготовить зеленые помидоры дольками с чесноком на зиму. Это, казалось бы, привычная заготовка, сделанная таким образом, заиграет новыми вкусовыми характеристиками, и ее обязательно оценят члены вашей семьи.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
петрушка,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
40 мин
207 кКал
45751

Если вы ищете рецепт оригинальной и вкусной закатки на холодное время года, не пропустите рецепт зеленых помидоров в томатном соусе на зиму. Эти сочные, пикантные помидоры просто сметают с тарелки, а, главное, что их закатка не отнимает много времени и сил у хозяйки.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
сахар-песок,
томатная паста,
уксус столовый 9%,
соль,
чеснок,
перец чили
60 мин
34.19 кКал
12503

Аппетитная закуска из зеленых помидоров зимой принесет особое удовольствие. Правильно же подобранные специи превратят ее в настоящий шедевр! Такое блюдо украсит не только повседневный, но и праздничный стол.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
гвоздика,
зонтики укропа,
чеснок,
перец чёрный горошек,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
уксус столовый 9%
50 мин
63.5 кКал
10962

Любители пикантной армянской кухни смогут по достоинству оценить рецепт зеленых помидоров по-армянски на зиму без стерилизации. Эта ароматная, уникальная по своим вкусовым характеристикам закуска готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
вода,
сахар-песок,
сода пищевая,
соль,
уксус столовый 9%,
чеснок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
50 мин
103.5 кКал
37711

Тем, кто любит острые закуски так, как я, настоятельно рекомендую приготовить зеленые помидоры, фаршированные чесноком. Чтобы зимняя закуска была более пикантной, я использую еще и красный острый перец.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
для заливки:,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль морская
14 д
73.5 кКал
19812

Стерилизация заготовок – долгий процесс, отнимающий много времени. В данном рецепте мы рассмотрим один из способов заготовки фаршированных зеленых помидоров на зиму без стерилизации готового продукта.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
чеснок,
семена укропа,
петрушка,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец чили,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода
120 мин
31.16 кКал
28433

Острые зеленые помидоры без стерилизации - простой способ приготовления пикантной закуски, которая прекрасно сочетается с большим количеством мясных блюд. Процесс приготовления такой закуски занимает минимуму времени и во многом эта заслуга – популярнейшего в хозяйстве консерванта – уксуса.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
чеснок,
вода
60 мин
103.5 кКал
4500

Часто осенью остается большой запас зеленых помидоров. Чтобы их все сразу закатать в банки, очень удобно использовать способ без стерилизации.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
перец чили,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус яблочный 6%,
укроп
1 д
103.5 кКал
6614

Закатка зеленых томатов на зиму с луком – вкусный и бюджетный способ убрать и сохранить на зиму последний урожай недозрелых помидоров. Томаты заготавливаются целиком с дольками репчатого лука в маринаде.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лук репчатый,
чеснок,
зелень,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
лавровый лист
24 ч
76.8 кКал
8271

Способов консервации помидоров огромное множество. Их можно солить, мариновать, фаршировать, делать аджику, салаты, а закатки из зеленых помидоров – это не только вкусно, но и оригинально.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
петрушка,
соль,
уксус столовый 9%,
чеснок,
перец красный молотый
14 д
44.8 кКал
25643

Зеленые помидоры, фаршированные на зиму таким образом, отлично хранятся и получаются очень вкусными. В меру твердые и плотные, с острой начинкой, они могут быть использованы в качестве самостоятельной закуски, а также как ингредиент для салатов.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
петрушка,
укроп,
болгарский перец сладкий,
морковь,
чеснок,
соль,
вода
40 мин
32.71 кКал
12620

Такой не сложный вариант ароматной заготовки без стерилизации позволяет получить потрясающие вкусные помидоры с лёгким чесночным ароматом. Для того, чтобы зелёные томаты стали вкусными достаточно соли, сахара и специй.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%
5 д
53.5 кКал
5120

Зелёные помидоры, как правило, закатывают, ближе к осени, оставляют для этого недоспевшие плоды, но некоторые так любят такие томаты, что начинают их закатывать ещё летом. Заготовка такая не требует стерилизации банок, что отсекает такой нелюбимый многими момент при консервации.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лук репчатый,
петрушка,
зонтики укропа,
морковь,
соль,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец душистый,
перец чёрный горошек,
кориандр,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
вода
13 ч
52.3 кКал
11007

Зеленые помидоры по-грузински на зиму – это оригинальная домашняя заготовка, которая дополнит ваш обеденный или праздничный стол. Такое угощение можно подавать в качестве самостоятельной закуски или как дополнение к горячим блюдам.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
петрушка,
масло растительное,
кориандр молотый,
перец чёрный молотый,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
4 ч
841

Закуски из зеленых помидор – это всегда актуально и практично. Засоленые помидоры обычно в первую очередь идут в ход, разбавляя приемы пищи.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
капуста белокочанная,
соль,
сахар-песок,
вода
14 д
222.6 кКал
20492

Консервированная закуска из зеленых помидор получается с оригинальной насыщенной кислинкой, что идеально подходит в качестве дополнения к мясным блюдам. Попробуйте простой рецепт консервации летних овощей.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
укроп,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус яблочный 6%
30 мин
103.5 кКал
11859

Перед вами простой рецепт приготовления зеленых помидор в аджике. Это одна из самых вкусных закусок из зеленых помидор.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
перец чили,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
масло растительное,
соль,
помидоры зеленые
140 мин
38.6 кКал
32985

Приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью – это отличный способ внести разнообразие в меню с помощью солений. Если вы в поисках необычной заготовки из зеленых помидор, то этот рецепт отлично подходит для вашего случая! Такие помидоры получаются острыми, с пикантным вкусом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
петрушка,
хлопья перца чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
вода
3 д
207 кКал
72356

Из зеленых помидоров получаются вкусные и интересные заготовки. А если начинить овощи чесноком, то блюдо получится пикантным и еще более оригинальным.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус яблочный 6%,
перец чёрный горошек,
гвоздика
60 мин
103.5 кКал
16617

Приготовив необычную закуску из зеленых помидоров, вы откроете для себя новый вкус заготовки. Зеленые помидоры по-грузински своим вкусом существенно отличаются от соленых томатов ароматом приправ и пикантной кислинкой.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
петрушка,
перец чили,
вода,
соль
14 д
14.9 кКал
39742

Заготовка из зеленых помидоров и винограда – необычная закуска для вашего стола. Приятная кислинка зеленых овощей отлично сочетается с приятным летним вкусом винограда.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
виноград,
болгарский перец сладкий,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксусная эссенция,
лук репчатый,
зелень,
перец чёрный горошек
40 мин
68.1 кКал
6602

Помидоры в яблочном соке готовятся без уксуса и сахара. Кислота, содержащаяся в соке позволяет сохранить овощи и придает им приятный кисло-сладкий вкус.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
яблочный сок,
соль
50 мин
6.9 кКал
3752

В СССР закатки из зеленых помидоров были в ходу и пользовались огромной популярностью у населения. Для тех, кто скучает по тому ГОСТовскому, самому настоящему вкусу, специально воссоздан рецепт зеленых помидоров как в СССР.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
чеснок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
укроп,
сельдерей,
петрушка
30 мин
71.2 кКал
91280

Многие любители закаток из зеленых помидоров знают, что на Кавказе это очень распространенная закуска и именно там ее умеют делать по-настоящему. Рецепт зеленых помидоров по-кавказки поможет вам прикоснуться к прекрасной гастрономической культуре.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
перец чили,
морковь,
чеснок,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
40 мин
74.8 кКал
28234

Зеленые помидоры станут вкусной закуской для многих домашних блюд. Помидоры получаются очень пряными, сочными и аппетитными.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
лук репчатый,
зелень,
вода,
сахар-песок,
соль,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
масло растительное
45 мин
236.21 кКал
7687

Хочу поделиться рецептом зимней заготовки, название которой говорит само за себя – «Пальчики оближешь». Маринованные зеленые.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
чеснок,
корень хрена,
зонтики укропа,
соль крупная,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
вода,
сахар-песок
90 мин
30.02 кКал
7992

Зеленые помидоры с хреном имеют характерный вкус и аромат, и обязательно понравятся любителям пряных и острых закусок. Соленые помидоры можно подавать как самостоятельную закуску к мясным блюдам или сделать салат, нарезав зеленые помидоры и заправив их нерафинированным маслом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
корень хрена,
чеснок,
горчица французская,
сахар-песок,
соль
21 ч
93 кКал
12631

Предлагаю приготовить квашеные зеленые помидоры в кастрюле с горчицей. Закуска из зеленых помидоров получается очень вкусной и ароматной от использования разнообразной зелени.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
укроп,
петрушка,
кинза,
чеснок,
горчица,
перец чёрный горошек,
для рассола:,
соль,
вода
30 д
44.2 кКал
18714

Обожаю различные кулинарные эксперименты. Однажды и этот рецепт был моим экспериментом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
петрушка,
укроп,
перец чили,
чеснок,
листья хрена,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
вода
4 д
74.8 кКал
14747

Зеленые помидоры в плане рецептов ничем не отличаются от красных. Также можно найти множество различных интересных рецептов.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
петрушка,
сельдерей,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль
10 д
71.2 кКал
28878

Рецепт зеленых помидор как в советское время в магазинах я узнала от своей бабушки и хочу поделиться им с вами. Зеленые помидоры по вкусу получаются как магазинные зеленые помидоры в советское время.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
лук репчатый,
листья хрена,
перец чёрный горошек,
семена укропа,
для рассола:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция
70 мин
76.8 кКал
24314

Предлагаю приготовить пикантную и очень ароматную закуску из зеленых помидоров. Зеленые помидоры, фаршированные морковью и чесноком замечательно подойдут в качестве закуски к мясным блюдам и украсят праздничный стол своими яркими красками.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
чеснок,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
соль
70 мин
74.8 кКал
35434
10 самых часто используемых ингредиентов для “Маринованные зеленые помидоры на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Помидоры зеленые
23
1.2
0.2
5.1
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Сахар-песок
399
0
0
100
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Петрушка
49
3.7
0.4
7.6
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3