Маринованные зеленые помидоры дольками на зиму

Name: Маринованные зеленые помидоры дольками на зиму
Prep time: 24 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H4M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (1)

Нет ничего вкуснее и проще, чем маринованные помидорки на зиму! Если урожай выдался богатым на зеленые помидоры – смело закатайте их в банки на осенне-зимнее время, они будут очень кстати к любому столу. Приготовление этой закуски простое, но требующее внимательности и соблюдения пропорций.

Маринованные зеленые помидоры дольками на зиму

22260

Кухня

Русская

Время готовки

24 мин. PT24M

Порции

Калорийность

32 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

7,3 гр.

Вода

87,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

590.5 мкг

900 мкг

6.1

32.8

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

6.5

34.9

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.6

3.4

Витамин В4

93.6 мг

500 мг

1.7

9.4

Витамин В5

5 мг

9.4

50.2

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

6.3

33.6

Витамин В9

103.9 мкг

400 мкг

2.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

244.3 мкг

90 мкг

25.3

135.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.4

Биотин

50 мг

Витамин К

111.5 мкг

120 мкг

8.7

46.5

Витамин РР

1.2 мг

20 мг

0.6

3.1

Калий

2315.7 мг

2500 мг

8.6

46.3

Кальций

267.7 мг

1000 мг

2.5

13.4

Кремний

30 мг

Магний

127.6 мг

400 мг

15.9

Натрий

11747.9 мг

1300 мг

84.2

451.8

Сера

54 мг

500 мг

5.4

Фосфор

344.6 мг

800 мг

21.5

Хлор

17908.2 мг

2300 мг

72.6

389.3

Алюминий

30 мкг

Железо

7 мг

18 мг

3.6

19.5

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

4.9 мкг

10 мкг

4.5

24.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

6.4

34.2

Медь

136.1 мкг

1000 мкг

1.3

6.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

5.7 мкг

55 мкг

5.2

Фтор

0.6 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.2

6.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

4.4

23.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления маринованных зеленых помидор дольками на зиму? Для начала подготовьте овощи: томаты вымойте и нарежьте дольками на четыре части. Нарежьте мелко горький перец и очищенный чеснок, а также не забудьте про зелень.

Соедините все ингредиенты вместе в удобной посудине, хорошо перемешайте. Добавьте сахар с солью и уксус, после чего снова перемешайте заготовку.

Оставьте миску с салатом на сутки при комнатной температуре перед дальнейшими действиями.

Спустя сутки помидоры сильно осядут и пустят сок, тогда можно распределить их по стерильным сухим банкам контролируя, чтобы сок покрывал помидоры полностью. Заготовку обязательно пастеризуйте перед закаткой на протяжении сорока минут с момента закипания воды.

Закатайте банки и храните их темном прохладном месте до зимы.

Оценить маринованные зеленые помидоры дольками на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Елена

вчера в 12:06 по мск.

А если не хватает рассола что делать?

Ответить

Кулинарёнок

Елена здравствуйте! Надо хорошо утрамбовывать салат. Тогда рассола должно хватить.

Маринованные зеленые помидоры дольками на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные зеленые помидоры дольками на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке