Зеленые помидоры как в СССР

Name: Зеленые помидоры как в СССР
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (1)

В СССР закатки из зеленых помидоров были в ходу и пользовались огромной популярностью у населения. Для тех, кто скучает по тому ГОСТовскому, самому настоящему вкусу, специально воссоздан рецепт зеленых помидоров как в СССР. Попробуйте приготовить их и вы удивитесь, как они похожи на те помидоры из СССР.

91281

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

471.3 мкг

900 мкг

4.6

8.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

11.3

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.2

0.5

Витамин В4

89.1 мг

500 мг

1.6

Витамин В5

5.1 мг

5 мг

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.8

Витамин В9

123.8 мкг

400 мкг

2.7

5.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

261 мкг

90 мкг

25.7

48.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.2 мг

15 мг

0.1

0.3

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

285.3 мкг

120 мкг

21.1

39.6

Витамин РР

0.5 мг

20 мг

0.2

0.4

Калий

2263 мг

2500 мг

15.1

Кальций

420 мг

1000 мг

3.7

Кремний

1.7 мг

30 мг

0.5

0.9

Магний

132.4 мг

400 мг

2.9

5.5

Натрий

23376.5 мг

1300 мг

159.3

299.7

Сера

116.3 мг

500 мг

2.1

3.9

Фосфор

350.7 мг

800 мг

3.9

7.3

Хлор

35832.8 мг

2300 мг

138

259.7

Алюминий

40 мкг

30 мкг

11.8

22.2

Железо

8 мг

18 мг

3.9

7.4

Йод

0.5 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

8.5

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

6.5

12.1

Медь

212 мкг

1000 мкг

1.9

3.5

Никель

0.9 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

0.7 мкг

200 мкг

0.1

Селен

4.7 мкг

55 мкг

0.8

1.4

Фтор

3 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

1.6 мг

12 мг

1.1

2.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

66 мкг

70 мкг

8.4

15.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления зеленых помидор как в СССР вкусен! Зеленые помидоры и зелень помыть, просушить на бумажном полотенце.

Банки и крышки для закатывания стерилизовать.

На дно каждой банки выложить веточки укропа, сельдерея и петрушки, горошины черного перца, лавровые листья и очищенные зубчики чеснока.

Далее в банки утрамбовать зеленые помидоры.

В банки наверх засыпать соль, сахар, влить почти доверху кипяток. Затем добавить уксус.

Прикрыть банки с зелёными помидорами крышками. На плите вскипятить воду в большом тазу, выставить в него банки с помидорами. Оставить на медленном огне на 20 минут.