Суп с фрикадельками для малышей до года
Зеленые помидоры с начинкой
Ошибка
Обожаю различные кулинарные эксперименты. Однажды и этот рецепт был моим экспериментом. Если честно сказать, то в его удачном результате я не была уверена. Теперь же квашеные зеленые помидоры с начинкой частый гость на нашем столе.
Кухня
Русская
Время готовки
4 д.
PT4D
Порции
30
Калорийность
20 ккал
485 ккал
16 ккал
Белки
0,7 гр.
17,9 гр.
0,6 гр.
Жиры
0,1 гр.
2,9 гр.
0,1 гр.
Углеводы
3,7 гр.
92,5 гр.
3,1 гр.
Вода
91,4 гр.
2272,7 гр.
75,8 гр.
Волокна
0,6 гр.
16,1 гр.
0,5 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 3689.1 мкг | 900 мкг | 16.5 | 13.7 |
| Витамин В1 | 1.2 мг | 1.5 мг | 3.2 | 2.7 |
| Витамин В2 | 0.4 мг | 1.8 мг | 1 | 0.8 |
| Витамин В4 | 108.8 мг | 500 мг | 0.9 | 0.7 |
| Витамин В5 | 5.5 мг | 5 мг | 4.4 | 3.7 |
| Витамин В6 | 1.9 мг | 2 мг | 3.8 | 3.1 |
| Витамин В9 | 184.4 мкг | 400 мкг | 1.9 | 1.5 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 314.1 мкг | 90 мкг | 14 | 11.6 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 4.8 мг | 15 мг | 1.3 | 1.1 |
| Биотин | 0.9 мг | 50 мг | 0.1 | 0.1 |
| Витамин К | 490.8 мкг | 120 мкг | 16.4 | 13.6 |
| Витамин РР | 4.9 мг | 20 мг | 1 | 0.8 |
| Калий | 3018.3 мг | 2500 мг | 4.9 | 4 |
| Кальций | 620.8 мг | 1000 мг | 2.5 | 2.1 |
| Кремний | 38.3 мг | 30 мг | 5.1 | 4.3 |
| Магний | 261.2 мг | 400 мг | 2.6 | 2.2 |
| Натрий | 23424.1 мг | 1300 мг | 72.4 | 60.1 |
| Сера | 141.7 мг | 500 мг | 1.1 | 0.9 |
| Фосфор | 511.4 мг | 800 мг | 2.6 | 2.1 |
| Хлор | 35952.6 мг | 2300 мг | 62.8 | 52.1 |
| Алюминий | 532.3 мкг | 30 мкг | 71.3 | 59.1 |
| Железо | 11.4 мг | 18 мг | 2.5 | 2.1 |
| Йод | 7.6 мкг | 150 мкг | 0.2 | 0.2 |
| Кобальт | 12.6 мкг | 10 мкг | 5.1 | 4.2 |
| Литий | 9.1 мкг | 70 мкг | 0.5 | 0.4 |
| Марганец | 2.5 мкг | 2 мкг | 5 | 4.2 |
| Медь | 415.3 мкг | 1000 мкг | 1.7 | 1.4 |
| Никель | 10.2 мкг | 200 мкг | 0.2 | 0.2 |
| Рубидий | 34.3 мкг | 200 мкг | 0.7 | 0.6 |
| Селен | 6.9 мкг | 55 мкг | 0.5 | 0.4 |
| Фтор | 1080.6 мкг | 4000 мкг | 1.1 | 0.9 |
| Хром | 4.4 мкг | 50 мкг | 0.4 | 0.3 |
| Цинк | 2.7 мг | 12 мг | 0.9 | 0.7 |
| Бор | 280 мкг | 1200 мкг | 0.9 | 0.8 |
| Ванадий | 138.6 мкг | 20 мкг | 27.9 | 23.1 |
| Молибден | 110 мкг | 70 мкг | 6.3 | 5.2 |
Процесс приготовления
Мелко нарезанную зелень выложите в глубокую емкость, добавьте измельченную морковь, острый красный перец с чесноком, тщательно перемешайте. Помидоры нафаршируйте полученной массой. Сложите в глубокую емкость, чередуя с листьями хрена и лавровым листом. В горячей воде растворите соль и сахарный песок, добавьте уксус и залейте рассолом помидоры.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Комментарии 1
Юлия
12.09 02:52 по мск.
Спасибо за аппетитный рецепт . С нетерпением жду утра, чтоб приняться за дело.
Вопрос: на какой объём / вес воды идёт расчёт в данном рецепте ? Без этой информации невозможно рассчитать концентрацию соли (%) . Боюсь напортачить .
Заранее благодарю .
Юля
34
Администрация сайта
Юлия здравствуйте! Отвечаю на Ваш вопрос. Воды необходимо взять 2 литра.
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам