Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Зеленые помидоры по-армянски

Зеленые помидоры по-армянски

Name: Зеленые помидоры по-армянски
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 10
Cuisine: Армянская

12016

23 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Зеленые помидоры по-армянски – идеальный вариант закуски не только потому, что обладает прекрасными вкусовыми качествами, благодаря чему хорошо сочетается с большим количеством мясных блюд. Для приготовления такой заготовки вам потребуется сравнительно немного времени: в среднем за четыре дня ваши помидорчики смогут как следует просолиться.

Кухня Армянская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 44 ккал 564 ккал 56 ккал

Белки 1,3 гр. 17,1 гр. 1,7 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,4 гр. 0,2 гр.

Углеводы 9,8 гр. 124,7 гр. 12,5 гр.

Вода 84,3 гр. 1069,6 гр. 107,0 гр.

Волокна 1,1 гр. 13,6 гр. 1,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры зеленые 1 кг Морковь 1 шт. Вода 700 мл. Перец чили 1 шт. Уксус столовый 9% 3 ст.л. Чеснок 1 головка Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1990.5 мкг	900 мкг	17.4	22.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	6	7.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	1.2
Витамин В4	112.8 мг	500 мг	1.8	2.3
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	8.7	11.1
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	7	8.8
Витамин В9	111.9 мкг	400 мкг	2.2	2.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	253.4 мкг	90 мкг	22.2	28.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.3 мг	15 мг	2.3	2.9
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.1
Витамин К	121.7 мкг	120 мкг	8	10.1
Витамин РР	3.6 мг	20 мг	1.4	1.8
Калий	2602.9 мг	2500 мг	8.2	10.4
Кальций	390.8 мг	1000 мг	3.1	3.9
Кремний	17.5 мг	30 мг	4.6	5.8
Магний	171.4 мг	400 мг	3.4	4.3
Натрий	11773.2 мг	1300 мг	71.4	90.6
Сера	58.2 мг	500 мг	0.9	1.2
Фосфор	440.9 мг	800 мг	4.3	5.5
Хлор	17969.1 мг	2300 мг	61.6	78.1
Алюминий	226.1 мкг	30 мкг	59.4	75.4
Железо	8.4 мг	18 мг	3.7	4.7
Йод	8.9 мкг	150 мкг	0.5	0.6
Кобальт	11.3 мкг	10 мкг	8.9	11.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	0.6
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.8	9.9
Медь	267.5 мкг	1000 мкг	2.1	2.7
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	16.5 мкг	200 мкг	0.6	0.8
Селен	14 мкг	55 мкг	2	2.5
Фтор	40.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.1 мкг	50 мкг	0.3	0.4
Цинк	2.4 мг	12 мг	1.6	2
Бор	140 мкг	1200 мкг	0.9	1.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	27.3	34.7
Молибден	47 мкг	70 мкг	5.3	6.7

Процесс приготовления

Готовить зеленые помидоры по-армянски легко! Морковь, перец и чеснок измельчаем при помощи блендера. На выходе должна получиться однородная кашица.

Займемся помидорами. Им нужно тщательно промыть, затем в каждой сделать глубокий поперечный надрез. В этот надрез мы будем наполнять овощной начинкой.

Начиняем помидоры овощной начинкой, слегка утрамбовывая ее ложкой.

Начиненные помидоры выкладываем в стерилизованные банки.

В кастрюлю среднего размера влейте воду, добавьте туда соль и сахар, затем отправляем кастрюлю на огонь. После того, как ее содержимое закипит, залейте туда уксус. Снова доведите жидкость до кипения и снимите кастрюлю с плиты.

Залейте полученным маринадом помидоры до самого верха и накройте крышками. Ставим эти банки в большую емкость с кипящей водой и кипятим в течение десяти минут.

Затем закатываем банки и отправляем на хранение.

Зеленые помидоры по-корейски на зиму

Зеленые помидоры с чесноком на зиму

Маринад для зеленых помидоров на 1 литр

Помидоры фаршированные чесноком на зиму

Помидоры горячим способом на зиму

Острая закуска из помидоров

Консервированные помидоры на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля