Маринованные зеленые помидоры без стерилизации

Name: Маринованные зеленые помидоры без стерилизации
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 9
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Вкусные маринованные помидоры можно приготовить без стерилизации. Так они сохранят большее количество полезных свойств. Для этого заменим варку маринадом на уксусной основе. Такая закуска получается очень аппетитной и сделает лучше любое блюдо!

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации

4811

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

45 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

10,8 гр.

Вода

81,2 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2398.8 мкг

900 мкг

10.1

29.6

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.2

9.3

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.7

Витамин В4

119.9 мг

500 мг

0.9

2.7

Витамин В5

6 мг

5 мг

4.5

13.3

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

4.6

13.4

Витамин В9

137.1 мкг

400 мкг

1.3

3.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

555.2 мкг

90 мкг

23.4

68.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.2 мг

15 мг

1.3

3.8

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.1

Витамин К

132.8 мкг

120 мкг

4.2

12.3

Витамин РР

4.9 мг

20 мг

0.9

2.7

Калий

2869.3 мг

2500 мг

4.4

12.8

Кальций

969 мг

1000 мг

3.7

10.8

Кремний

43.9 мг

30 мг

5.6

16.3

Магний

226.9 мг

400 мг

2.2

6.3

Натрий

63077.2 мг

1300 мг

184.3

539.1

Сера

320.4 мг

500 мг

2.4

7.1

Фосфор

565.5 мг

800 мг

2.7

7.9

Хлор

97095.2 мг

2300 мг

160.4

469.1

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

28.6

83.7

Железо

14.8 мг

18 мг

3.1

9.1

Йод

12.5 мкг

150 мкг

0.3

0.9

Кобальт

34.8 мкг

10 мкг

13.2

38.6

Литий

108.6 мкг

70 мкг

5.9

17.2

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

5.9

17.2

Медь

802.5 мкг

1000 мкг

8.9

Никель

10.2 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

16.5 мкг

200 мкг

0.3

0.9

Селен

14.2 мкг

55 мкг

2.9

Фтор

1051.2 мкг

4000 мкг

2.9

Хром

9.3 мкг

50 мкг

0.7

2.1

Цинк

3.8 мг

12 мг

1.2

3.6

Бор

158 мкг

1200 мкг

0.5

1.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

13.2

38.5

Молибден

214.8 мкг

70 мкг

11.7

34.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить маринованные зеленые помидоры без стерилизации. Зеленые помидоры промываем и раскладываем в чистые, стерилизованные банки. Заливаем их кипятком, накрываем сверху крышками и укутываем теплым пледом или полотенцем. Оставляем в таком виде на 20 мин.

Сладкий и острый перец, а также морковь и чеснок очищаем, моем и измельчаем все с помощью блендера.

Готовим маринад, для этого добавляем в воду соль и сахар, ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения и дожидаемся полного растворения сахара и соли. Затем вливаем уксус и провариваем пару минут.

С помидоров сливаем воду. Добавляем в каждую банку по 2 горошины перца и лавровому листу. Кладем по 2 ст.л. заправки из перца и моркови и заливаем доверху маринадом. Закатываем банки. Дожидаемся полного охлаждения при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные зеленые помидоры без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные зеленые помидоры без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные зеленые помидоры без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке