Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Сладкие маринованные зеленые помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Сладкие маринованные зеленые помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Name: Сладкие маринованные зеленые помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

1294

47 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Сладкие маринованные зеленые помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках – это интересная заготовка для вашего домашнего или праздничного стола. Овощ выйдет сочным, аппетитным и привлекательным. Подавайте в качестве дополнения к горячим гарнирам и другим блюдам.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 22 ккал 509 ккал 170 ккал

Белки 0,7 гр. 15,8 гр. 5,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,4 гр. 0,8 гр.

Углеводы 5,0 гр. 116,0 гр. 38,7 гр.

Вода 91,8 гр. 2121,6 гр. 707,2 гр.

Волокна 0,6 гр. 14,9 гр. 5,0 гр.

Сладкие маринованные зеленые помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2599.5 мкг	900 мкг	12.5	96.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	3.5	27.1
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.7	5.2
Витамин В4	109.3 мг	500 мг	0.9	7.3
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	4.8	37.3
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	4.5	34.6
Витамин В9	154.8 мкг	400 мкг	1.7	12.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	580.8 мкг	90 мкг	27.9	215.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.4 мг	15 мг	1.5	11.9
Биотин	0.5 мг	50 мг	0	0.3
Витамин К	487.4 мкг	120 мкг	17.6	135.4
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	0.8	5.9
Калий	2828 мг	2500 мг	4.9	37.7
Кальций	395.8 мг	1000 мг	1.7	13.2
Кремний	47.2 мг	30 мг	6.8	52.4
Магний	191.3 мг	400 мг	2.1	15.9
Натрий	11781.7 мг	1300 мг	39.2	302.1
Сера	86.6 мг	500 мг	0.7	5.8
Фосфор	423.3 мг	800 мг	2.3	17.6
Хлор	18024.3 мг	2300 мг	33.9	261.2
Алюминий	306.2 мкг	30 мкг	44.2	340.2
Железо	8.5 мг	18 мг	2	15.7
Йод	7.7 мкг	150 мкг	0.2	1.7
Кобальт	10.3 мкг	10 мкг	4.5	34.3
Литий	109.3 мкг	70 мкг	6.8	52
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	3.8	29.4
Медь	348.9 мкг	1000 мкг	1.5	11.6
Никель	12 мкг	200 мкг	0.3	2
Рубидий	17.9 мкг	200 мкг	0.4	3
Селен	6 мкг	55 мкг	0.5	3.6
Фтор	1049.9 мкг	4000 мкг	1.1	8.7
Хром	9.5 мкг	50 мкг	0.8	6.3
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.9	6.6
Бор	158 мкг	1200 мкг	0.6	4.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15	115.5
Молибден	69 мкг	70 мкг	4.3	32.9

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Зеленые помидоры хорошенько промываем под водой и удаляем плодоножки.

Также промываем зелень, очищаем морковь и чеснок. Сладкий перец очищаем от семян. Из острого перца семена удалять необязательно.

Все подготовленные овощи с зеленью, кроме зеленых помидоров, прокручиваем через мясорубку.

Хорошо промываем банку вместе с содой. На дно выкладываем перемолотую массу.

Далее плотно выкладываем зеленые помидоры.

Заливаем это все кипятком и оставляем на 20 минут. После воду сливаем в раковину и повторяем процедуру еще раз.

Вторую воду из банки сливаем в кастрюлю, дополняем солью и сахаром. Доводим до кипения и после выливаем уксус. Повторно доводим до кипения и убираем с плиты.