Зеленые помидоры как в советское время в магазинах

Name: Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Рецепт зеленых помидор как в советское время в магазинах я узнала от своей бабушки и хочу поделиться им с вами. Зеленые помидоры по вкусу получаются как магазинные зеленые помидоры в советское время. У нас в семье любят закуску из зеленых помидоров подавать к блюдам из картофеля.

Зеленые помидоры как в советское время в магазинах

24315

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

26 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

89,8 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

321 мкг

900 мкг

1.5

8.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.4

19.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.6

3.8

Витамин В4

106.3 мг

500 мг

0.9

5.3

Витамин В5

5.5 мг

5 мг

4.8

27.7

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

23.3

Витамин В9

113.2 мкг

400 мкг

1.2

7.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

266.5 мкг

90 мкг

12.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.4 мг

15 мг

0.1

0.7

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

106.3 мкг

120 мкг

3.8

22.2

Витамин РР

4.3 мг

20 мг

0.9

5.3

Калий

2541.6 мг

2500 мг

4.4

25.4

Кальций

637 мг

1000 мг

2.8

15.9

Кремний

5 мг

30 мг

0.7

4.2

Магний

209.2 мг

400 мг

2.3

13.1

Натрий

23380.8 мг

1300 мг

77.8

449.6

Сера

183 мг

500 мг

1.6

9.2

Фосфор

481.6 мг

800 мг

2.6

15.1

Хлор

35871 мг

2300 мг

67.5

389.9

Алюминий

400 мкг

30 мкг

57.7

333.3

Железо

9.5 мг

18 мг

2.3

13.2

Йод

8.4 мкг

150 мкг

0.2

1.4

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

8.4

48.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.4

31.4

Медь

365 мкг

1000 мкг

1.6

9.1

Никель

3 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

476 мкг

200 мкг

10.3

59.5

Селен

13.2 мкг

55 мкг

Фтор

1033 мкг

4000 мкг

1.1

6.5

Хром

2 мкг

50 мкг

0.2

Цинк

3 мг

12 мг

1.1

6.3

Бор

200 мкг

1200 мкг

0.7

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

82 мкг

70 мкг

5.1

29.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке зеленых помидор как в советское время в магазинах. Первым делом приготовьте рассол. В кастрюлю налейте необходимое количество питьевой воды и доведите до кипения.

Всыпьте соль и сахарный песок, и прокипятите 3-5 минут.

Зеленые помидоры, листья хрена тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите.

Чеснок и репчатый лук очистите от шелухи.

Тщательно вымойте и простерилизуйте банки в микроволновке или в духовке.

На дно стерильных банок выложите несколько зубчиков чеснока и листья хрена.

Зеленые помидоры наколите в нескольких местах вокруг плодоножки зубочисткой. Плотно друг к другу выложите подготовленные помидоры в банки.

Добавьте черный перец горошком.

Всыпьте семена укропа. Очищенный репчатый лук нарежьте на кольца шириной 2 сантиметра.

Сверху положите листья хрена и кольца репчатого лука.

Банки залейте кипящим рассолом.

Накройте крышками, предварительно обдав их крутым кипятком или прокипятив в кастрюле около 10 минут. Оставьте на 20 минут.

Затем слейте рассол с банок в кастрюлю, поставьте на огонь и прокипятите 5-7 минут.

Залейте кипящим рассолом зеленые помидоры.

В каждую банку влейте уксусную эссенцию. Закрутите закручивающимися крышками или закатайте закаточной машинкой.

Банки переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания, примерно на сутки. После чего уберите банки в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить зеленые помидоры как в советское время в магазинах

Быстрый фильтр

Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры горячим способом на зиму Сладкие маринованные помидоры Маринад для зеленых помидоров на 1 литр Консервированные помидоры на зиму Зеленые помидоры с чесноком на зиму Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Маринад для зеленых помидоров Помидоры с хреном на зиму Помидоры с хреном и чесноком на зиму Маринованные помидоры Маринад для помидор на 3 литровую банку Маринованные зеленые помидоры на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленые помидоры как в советское время в магазинах

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленые помидоры как в советское время в магазинах

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке