Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Помидоры на зиму
  4. ➠ Маринованные помидоры
  5. ➠ Зеленые помидоры как в советское время в магазинах

Зеленые помидоры как в советское время в магазинах

0
24031
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0)

Рецепт зеленых помидор как в советское время в магазинах я узнала от своей бабушки и хочу поделиться им с вами. Зеленые помидоры по вкусу получаются как магазинные зеленые помидоры в советское время. У нас в семье любят закуску из зеленых помидоров подавать к блюдам из картофеля.

Кухня Русская
Время готовки 70 мин.
Порции 4
Калорийность 26 ккал 593 ккал 148 ккал
Белки 0,9 гр. 20,7 гр. 5,2 гр.
Жиры 0,1 гр. 3,3 гр. 0,8 гр.
Углеводы 5,7 гр. 131,4 гр. 32,9 гр.
Вода 89,8 гр. 2075,7 гр. 518,9 гр.
Волокна 0,7 гр. 16,1 гр. 4,0 гр.
На вес состава:
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 321 мкг 900 мкг 1.5 8.9
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 3.4 19.6
Витамин В2 0.3 мг 1.8 мг 0.6 3.8
Витамин В4 106.3 мг 500 мг 0.9 5.3
Витамин В5 5.5 мг 5 мг 4.8 27.7
Витамин В6 1.9 мг 2 мг 4 23.3
Витамин В9 113.2 мкг 400 мкг 1.2 7.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 266.5 мкг 90 мкг 12.8 74
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0.4 мг 15 мг 0.1 0.7
Биотин 0.9 мг 50 мг 0.1 0.5
Витамин К 106.3 мкг 120 мкг 3.8 22.2
Витамин РР 4.3 мг 20 мг 0.9 5.3
Калий 2541.6 мг 2500 мг 4.4 25.4
Кальций 637 мг 1000 мг 2.8 15.9
Кремний 5 мг 30 мг 0.7 4.2
Магний 209.2 мг 400 мг 2.3 13.1
Натрий 23380.8 мг 1300 мг 77.8 449.6
Сера 183 мг 500 мг 1.6 9.2
Фосфор 481.6 мг 800 мг 2.6 15.1
Хлор 35871 мг 2300 мг 67.5 389.9
Алюминий 400 мкг 30 мкг 57.7 333.3
Железо 9.5 мг 18 мг 2.3 13.2
Йод 8.4 мкг 150 мкг 0.2 1.4
Кобальт 19.4 мкг 10 мкг 8.4 48.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.5 мкг 2 мкг 5.4 31.4
Медь 365 мкг 1000 мкг 1.6 9.1
Никель 3 мкг 200 мкг 0.1 0.4
Рубидий 476 мкг 200 мкг 10.3 59.5
Селен 13.2 мкг 55 мкг 1 6
Фтор 1033 мкг 4000 мкг 1.1 6.5
Хром 2 мкг 50 мкг 0.2 1
Цинк 3 мг 12 мг 1.1 6.3
Бор 200 мкг 1200 мкг 0.7 4.2
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 82 мкг 70 мкг 5.1 29.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Приступим к готовке зеленых помидор как в советское время в магазинах. Первым делом приготовьте рассол. В кастрюлю налейте необходимое количество питьевой воды и доведите до кипения.
шаг 2 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Всыпьте соль и сахарный песок, и прокипятите 3-5 минут.
шаг 3 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Зеленые помидоры, листья хрена тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите.
шаг 4 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Чеснок и репчатый лук очистите от шелухи.
шаг 5 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Тщательно вымойте и простерилизуйте банки в микроволновке или в духовке.
шаг 6 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
На дно стерильных банок выложите несколько зубчиков чеснока и листья хрена.
шаг 7 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Зеленые помидоры наколите в нескольких местах вокруг плодоножки зубочисткой. Плотно друг к другу выложите подготовленные помидоры в банки.
шаг 8 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Добавьте черный перец горошком.
шаг 9 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Всыпьте семена укропа. Очищенный репчатый лук нарежьте на кольца шириной 2 сантиметра.
шаг 10 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Сверху положите листья хрена и кольца репчатого лука.
шаг 11 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Банки залейте кипящим рассолом.
шаг 12 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Накройте крышками, предварительно обдав их крутым кипятком или прокипятив в кастрюле около 10 минут. Оставьте на 20 минут.
шаг 13 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Затем слейте рассол с банок в кастрюлю, поставьте на огонь и прокипятите 5-7 минут.
шаг 14 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Залейте кипящим рассолом зеленые помидоры.
шаг 15 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
В каждую банку влейте уксусную эссенцию. Закрутите закручивающимися крышками или закатайте закаточной машинкой.
шаг 16 из 16
Зеленые помидоры как в советское время в магазинах
Банки переверните вверх дном и закутайте теплым одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания, примерно на сутки. После чего уберите банки в прохладное темное место на хранение.
Помидоры, залитые кипятком на зиму
Маринованные зеленые помидоры на зиму
Маринад для зеленых помидоров
Маринад для зеленых помидоров на 1 литр
Помидоры с хреном на зиму
Помидоры с хреном и чесноком на зиму
Консервированные помидоры на зиму
Зеленые помидоры с чесноком на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0