Зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

Name: Зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Зеленые помидоры с чесноком и морковью – интересный вариант закуски, которая предполагает стерилизацию и использование уксуса. Помидоры получаются в меру острыми, с великолепным пикантным вкусом. Сочетание чеснока и моркови удачное само по себе, а использование данных продуктов для приготовления зеленых помидор на зиму – выигрышный вариант!

Зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

22055

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

87,1 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3935 мкг

900 мкг

17.9

109.3

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

3.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

7.1

Витамин В4

132.7 мг

500 мг

1.1

6.6

Витамин В5

5.8 мг

5 мг

4.7

28.8

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

5.1

31.5

Витамин В9

147.8 мкг

400 мкг

1.5

9.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

277.7 мкг

90 мкг

12.6

77.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

12.4 мг

15 мг

3.4

20.7

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

155.8 мкг

120 мкг

5.3

32.5

Витамин РР

6.7 мг

20 мг

1.4

8.4

Калий

3307.8 мг

2500 мг

5.4

33.1

Кальций

624.3 мг

1000 мг

2.6

15.6

Кремний

35 мг

30 мг

4.8

29.2

Магний

259.8 мг

400 мг

2.7

16.2

Натрий

23419.8 мг

1300 мг

73.6

450.4

Сера

127.3 мг

500 мг

6.4

Фосфор

582.9 мг

800 мг

18.2

Хлор

35934.2 мг

2300 мг

63.8

390.6

Алюминий

452.2 мкг

30 мкг

61.6

376.8

Железо

12.6 мг

18 мг

2.9

17.5

Йод

12.4 мкг

150 мкг

0.3

2.1

Кобальт

17.2 мкг

10 мкг

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.5

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

6.3

38.6

Медь

540.3 мкг

1000 мкг

2.2

13.5

Никель

9.7 мкг

200 мкг

0.2

1.2

Рубидий

32.9 мкг

200 мкг

0.7

4.1

Селен

16.5 мкг

55 мкг

1.2

7.5

Фтор

1078.9 мкг

4000 мкг

1.1

6.7

Хром

4.2 мкг

50 мкг

0.3

2.1

Цинк

3.6 мг

12 мг

1.2

7.4

Бор

280 мкг

1200 мкг

5.8

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

28.3

173.3

Молибден

110 мкг

70 мкг

6.4

39.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить зеленые помидоры на зиму с чесноком и морковью. Морковь очищаем, промываем и нарезаем крупными кружочками.

Чеснок очищаем.

Острый перец промываем и крупно нарезаем.

Подготовленные овощи помещаем в чашу блендера и измельчаем их.

Зеленые помидоры тщательно промываем. Затем на каждом томате необходимо сделать глубокий надрез. После этого аккуратно раскрываем надрез и выкладываем в него подготовленную пикантную начинку. Аналогичным образом наполняем начинкой из моркови и чеснока все плоды.

В чистые и стерилизованные банки кладем по лавровому листу, паре гвоздик.

Затем укладываем зеленые помидоры с начинкой в подготовленные банки.

Подготовим маринад. В кастрюлю набираем воду, всыпаем туда же сахарный песок и соль, а также черный перец. Ставим на огонь, доводим до кипения и держим после этого на огне еще пару минут. В конце вливаем уксус.

Подготовленным маринадом заливаем зеленые помидоры в банках. Прикрываем банки крышками и стерилизуем емкости на протяжении 15 минут с момента закипания воды. Затем герметично закрываем банки крышками, укутываем одеялом до полного остывания.

После остывания перемещаем зеленые помидоры с чесноком и морковью на хранение в прохладное место.

Приятного вам аппетита!

Оценить зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке