Аджика из помидоров без варки
Аджика – острый соус, который пришел к нам с Кавказа и прочно обосновался на наших кухнях. Аджику готовят множеством способов, в зависимости от вкусов конкретной семьи. Соус можно готовить сырым способом и уваривать. В данном рецепте аджику предлагаем приготовить без варки на основе сочных помидоров.
Сортировать по:

Свежая и аппетитная аджика выходит из помидоров и яблок. Закуска готовится без варки, что позволяет в полной мере сохранить вкусовые качества овощей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблоки,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый
30 мин
51.2 кКал
17440

Аджика из помидоров без варки готовится очень быстро и просто, сам процесс займет минимальное количество времени. А самое главное – такая аджика получается очень вкусной, она прекрасно дополнит любой гарнир, рыбное и мясное блюдо.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
перец чили
30 мин
63 кКал
9052

Классическая аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму – это отличный соус, который можно использовать в сочетании с различными мясными блюдами, начиная от классического шашлыка, заканчивая холодцом или зельцем. Так же такая аджика прекрасно подходит для маринадов или в качестве компонента заправки для салата.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
180 мин
2079

Острая аджика из помидоров без варки на зиму готовится максимально просто. Повторить рецепт получится даже у подростка.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
перец чили,
уксус столовый 9%
90 мин
640

У каждой хозяйки есть любимые рецепты аджики на зиму и все они могут быть разные, но максимально удачный – это аджика из помидоров и чеснока с острым и сладким перцем без варки на зиму. Ингредиенты в нем подобраны так, что данная заготовка может спокойно храниться в холодильнике до следующего лета.Совет по ингредиентам:Для приготовления важно использовать самые качественные и свежие овощи, так как блюдо готовится без варки и его вкус будет максимально от этого зависеть.Количество перца чили можно регулировать по своему вкусу.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
90 мин
1665

Аджика из помидоров с чесноком без варки на зиму – это безумно вкусная зимняя заготовка. Готовится такая аджика очень просто и быстро, а получается действительно вкусно.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
120 мин
570

Аджика из помидоров с хреном и чесноком без варки на зиму – это отличный способ сохранить летние вкусы и ароматы на круглый год. Благодаря хрену и чесноку, которые обладают противомикробными свойствами, соус остается свежим и безопасным для употребления на протяжении долгого времени.
Ингредиенты
помидоры,
корень хрена,
чеснок,
соль,
сахар-песок
30 мин
2749

Аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму может долгое время храниться в холодильнике или в прохладном месте. Пикантная закуска выходит ароматной, насыщенной и нежной.Совет по ингредиентам: Можно брать овощи некондицию, но испорченные или подгнившие нельзя.Совет по процессу приготовления:По желанию можете у горького перца не удалять семена, тогда закуска станет еще острее.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
хрен
60 мин
1635

Аджика из зеленых помидор без варки через мясорубку без стерилизации на зиму готовится элементарно. Приготовить зимнюю заготовку без труда сможет каждый.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
петрушка,
кинза,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
масло растительное
40 мин
977

Очень вкусная закуска, которая станет отличным дополнением к различным мясным и овощным блюдам. Готовить ее очень просто, и займет это всего несколько минут.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лук репчатый,
чеснок,
корень хрена,
петрушка,
паприка молотая,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
масло подсолнечное
35 мин
85.4 кКал
15325

Любителям аджики не всегда нравится тратить много времени на его долгое приготовление. Аджика из перца без варки сэкономит время и усилия хозяйки и позволит ее семье и гостям наслаждаться ароматным и очень вкусным дополнением к любому блюду круглый год.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
чеснок,
соль
40 мин
22 кКал
4896

Эта острая и пикантная закуска очень популярна. Она готовится без варки, поэтому хорошо сохраняет все полезные вещества и вкус.
Ингредиенты
помидоры свежие,
хрен,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
90 мин
64.6 кКал
24409

Аджика из слив – пикантное дополнение к мясным блюдам. Такую аджику можно использовать в качестве начинки для бутербродов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
слива синяя,
чеснок,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
сахар-песок,
соль
30 мин
73.57 кКал
11855

Аджика с аспирином без варки на зиму – это интересная кулинарная идея для ваших домашних заготовок. Такой продукт отлично подойдет для длительного хранения, порадует интересным вкусом, ароматом и пикантностью.
Ингредиенты
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
хрен,
чеснок,
соль,
аспирин
35 мин
665

Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму – это изумительная заготовка. которая пользуется большой популярностью среди любителей острой пищи.
Ингредиенты
помидоры,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
болгарский перец сладкий,
уксус столовый 9%
15 мин
729

Аджика из помидор с чесноком и острым перцем через мясорубку без варки на зиму – это прекрасный вариант для сохранения урожая помидоров и острого перца на зиму вместе со всеми полезными веществами, которые в них содержатся. Более того, такой способ без тепловой обработки, позволяет сохранить куда большее количество витаминов, так как они не вывариваются.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
хрен,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
20 мин
568

Предлагаем вам быстрый рецепт приготовления острой аджики. Он универсальный, так как после измельчения и заправки овощей можно сразу же приступать к дегустации аджики, а можно проварить заправленные овощи 10 минут и закатать их на зиму.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чили,
соль,
перец черный молотый,
чеснок,
масло растительное,
приправа хмели-сунели
45 мин
42.4 кКал
27287

Хочу поделиться одним из своих любимых рецептов аджики. Такую аджику в нашей семье готовят постоянно.
Ингредиенты
чеснок,
помидоры свежие,
перец чили,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль крупная
30 мин
61 кКал
19880

Горячая, жгучая аджика – прекрасная закуска к шашлыку или жаренному мясу. Аджика из помидор получается более мягкой, чем без них.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец красный молотый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
кинза,
соль
7 ч
72.03 кКал
11964

Острая и пикантная аджика без варки – удивительная добавка к мясным блюдам. Хранить заготовку следует в холодильнике либо холодном погребе.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чили,
чеснок,
соль,
приправа (на выбор)
20 мин
19.5 кКал
15486

Аджика – соус очень универсальный. Он и к шашлыку подходит, и со стейком сочетается, и курочку отлично украсит.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чили,
соль крупная,
перец черный молотый,
чеснок,
приправа хмели-сунели,
масло растительное
35 мин
42.4 кКал
13303

Домашняя аджика – блюдо невероятное! Если вы любите поострее, то этот рецепт придется вам по вкусу. Хрен и чеснок добавляют особые нотки и без того потрясающей закуске! Попробуйте сами!
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
хрен,
уксус столовый 9%,
укроп,
соль,
сахар-песок
50 мин
49.7 кКал
9711

Аджика из помидоров с базиликом на зиму поможет сохранить витамины и летние ароматы. А зимой украсит блюда из мяса и овощей или обычную пасту.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
базилик свежий,
чеснок
30 мин
1400

Аджика из помидоров с хреном на зиму придает блюдам особую остроту и пикантность. Ароматный и жгучий корень хрена позволяет аджике дольше сохранять срок годности даже при комнатной температуре.
Ингредиенты
помидоры,
чеснок,
сахар-песок,
хрен,
перец чили,
уксус столовый 9%,
соль,
болгарский перец сладкий
40 мин
641

Аджика без добавления уксуса и масла получается максимально натуральной и свежей. Такая закуска заготавливается в сыром виде, что не только ускоряет процесс приготовления, но и позволяет сохранить все полезные и вкусовые качества овощей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец черный молотый,
соль
20 мин
14.3 кКал
20403

Один раз попробовав эту вкусную аджику, вы будете готовить её постоянно. Помидоры и специи – вот всё, что необходимо для ей приготовления.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
масло растительное,
перец чили,
чеснок,
перец черный молотый,
приправа хмели-сунели
35 мин
157.42 кКал
10499

Сырая аджика в первую очередь отличается от той, что приготовлена путем термической обработки, наличием большего количества витаминов и микроэлементов, содержащихся в помидорах и перце. И это делает сырую аджику не просто пикантной ароматной закуской, но и настоящей кладезем витаминов. Единственный минус такой заготовки – максимальный срок хранения не больше месяца.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
сахар-песок,
лимонная кислота,
чеснок,
соль,
перец чили
15 мин
92.9 кКал
15625

Зеленая аджика – красочная и острая закуска, которую можно приготовить из зеленых помидоров. Хранить такую заготовку нужно в холодильнике либо погребе, а полностью готовой она станет лишь спустя полторы недели после закатки.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
корень хрена,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
укроп
10 д
110.3 кКал
19787

Сырая аджика из хрена и зеленых помидор, по-иному хренодер или горлодер – очень полезная закуска, которая содержит массу витаминов. Приготовить ее проще простого, однако хранить такую заготовку можно исключительно в холодильнике.
Ингредиенты
корень хрена,
помидоры зеленые,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
зелень
20 мин
157.6 кКал
15817

Вместо уксуса для долгого хранения сырой заготовки без варки можно использовать ацетилсалициловую кислоту. Важно выдержать нужную пропорцию 2 таблетки на 1 л.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
перец чили,
помидоры свежие,
корень хрена,
соль,
чеснок,
сахар-песок,
аспирин
1 д
68.1 кКал
50060

Вкусная и острая аджика из спелых помидоров – быстрый вариант соуса, который отлично подходит и под шашлык и под картошку. Такая добавка не варится, и банки не стерилизуются.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
перец чили,
чеснок,
уксус столовый 9%
1 д
75.5 кКал
45300

Острый и ароматный соус давно прижился во всех странах. Сырые томаты и перец, травы, пряности и специи по праву дают возможность присвоить этой закуске статус здоровой еды.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
помидоры свежие,
базилик свежий,
соль,
масло растительное,
чеснок,
перец чили,
уксус столовый 9%
90 мин
25.1 кКал
26095

Зеленые яблоки содержат много аскорбиновой кислоты, мало сахара и они гипоаллергенные, поэтому заготовки на их основе хорошо подходят для ПП. Предлагаемый рецепт приготовления аджики с зелеными яблоками к тому же быстрый и простой и будет удобен хозяйкам, у которых ограничено время для домашних заготовок.
Ингредиенты
яблоки (зеленые),
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
масло растительное,
перец чили
20 мин
148.86 кКал
9681

Рецептов приготовления этой национальной кавказской приправы существует множество, но неизменным составляющим должна быть острота вкуса за счет жгучего перца и чеснока. Заготавливается аджика в основном без термической обработки.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
приправа хмели-сунели
120 мин
75.5 кКал
12508

По данному рецепту вам предлагается приготовить аджику с хреном без термической обработки. Она хорошо хранится благодаря натуральным консервантам хрена и чеснока и содержит много витаминов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
корень хрена,
чеснок,
перец чили,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное
90 мин
76.1 кКал
14181

Обожаю острую аджику и предлагаю этот рецепт таким же любителям острых приправ. Густая аджика с хреном получается довольно острой даже для меня.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
корень хрена,
уксус столовый 9%,
соль крупная
90 мин
20.3 кКал
15125

Любители острых соусов непременно оценят рецепт, которым я хочу с вами поделиться. Аджика получается очень острой и достаточно ароматной.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
корень хрена,
кинза,
петрушка,
уксус яблочный 6%,
сахар-песок,
соль крупная
90 мин
68.1 кКал
9915

Для любителей острых соусов и приправ хочу порекомендовать рецепт аджики с хреном и чесноком. Острая приправа, несомненно, понравится сильной половине человечества.
Ингредиенты
болгарский перец сладкий,
чеснок,
помидоры свежие,
перец чили,
корень хрена,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль
70 мин
68.1 кКал
14510

Предлагаю приготовить ароматную и достаточно острую аджику с хреном и помидорами. Такая приправа хорошо подойдет ко всем блюдам без исключения, даже намазав на бутерброд, вы получите удовольствие от превосходного сочетания ингредиентов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
корень хрена,
чеснок,
соль,
перец чили
90 мин
42.75 кКал
13084

Сырая аджика с яблоками по нашему рецепту обладает массой витаминов, поскольку не претерпевает термическую обработку. Однако чтобы замедлить и даже остановить процессы брожения, а также предотвратить порчу конечного продукта, в аджику добавляют аспирин.
Ингредиенты
помидоры свежие,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
перец чили,
яблоки (кисло-сладкие),
чеснок,
масло подсолнечное,
соль,
уксус столовый 9%,
ацетилсалициловая кислота
60 мин
27 кКал
7769

Аджика с хреном на зиму получается невероятно ароматной и насыщенной по вкусу. Такой яркий и пикантный продукт станет интересным дополнением вашего стола.
Ингредиенты
помидоры,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
хрен,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
35 мин
615

Неострая аджика на зиму получается более нежной, но при этом остается такой же насыщенной и привлекательной. Заготовка также порадует особой сочностью.
Ингредиенты
помидоры,
чеснок,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
яблоки,
кориандр молотый,
соль,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
копченая паприка
35 мин
246
10 самых часто используемых ингредиентов для “Аджика из помидоров без варки”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Сахар-песок
399
0
0
100
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Корень хрена
59
3.2
0.4
10.5
Хрен
32
2.5
0.4
4.6
Масло растительное
899
0
99.9
0