Аджика из помидоров сырая

Name: Аджика из помидоров сырая
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 0.5
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Острая и пикантная аджика без варки – удивительная добавка к мясным блюдам. Хранить заготовку следует в холодильнике либо холодном погребе. Вкус свежих томатов с острым перцем и чесноком выгодно отличает эту аджику от магазинного или термически обработанного продукта.

15488

Кухня

Кавказская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

0.5

Калорийность

25 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

5,8 гр.

Вода

82,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1041 мкг

900 мкг

15.8

231.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

3.4

49.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

3.5

51.9

Витамин В4

27.3 мг

500 мг

0.7

10.9

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

14.3

Витамин В6

1 мг

2 мг

6.8

99.7

Витамин В9

29.4 мкг

400 мкг

14.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

145.9 мкг

90 мкг

22.2

324.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.9 мг

15 мг

7.2

105.8

Биотин

50 мг

Витамин К

69.3 мкг

120 мкг

7.9

115.5

Витамин РР

6.9 мг

20 мг

4.7

69.4

Калий

2141.7 мг

2500 мг

11.7

171.3

Кальций

360.1 мг

1000 мг

4.9

Кремний

36 мг

30 мг

16.4

240

Магний

67.4 мг

400 мг

2.3

33.7

Натрий

17527.5 мг

1300 мг

184.4

2696.5

Сера

153 мг

500 мг

4.2

61.2

Фосфор

379.9 мг

800 мг

6.5

Хлор

27220.5 мг

2300 мг

161.9

2367

Алюминий

810 мкг

30 мкг

369.4

5400

Железо

6 мг

18 мг

4.6

Йод

17.4 мкг

150 мкг

1.6

23.2

Кобальт

18.2 мкг

10 мкг

24.8

363

Литий

125.4 мкг

70 мкг

24.5

358.3

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

8.9

129.9

Медь

698.9 мкг

1000 мкг

9.6

139.8

Никель

2.4 мкг

200 мкг

0.2

2.4

Рубидий

162 мкг

200 мкг

11.1

162

Селен

13.9 мкг

55 мкг

3.4

50.4

Фтор

102.9 мкг

4000 мкг

0.4

5.1

Хром

0.6 мкг

50 мкг

0.2

2.4

Цинк

2.7 мг

12 мг

3.1

45.4

Бор

1080 мкг

1200 мкг

12.3

180

Ванадий

24 мкг

20 мкг

16.4

240

Молибден

91.5 мкг

70 мкг

17.9

261.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить сырую аджику из помидоров, для начала подготовьте все нужные для приготовления аджики продукты и специи на ваш вкус. Томаты должны быть спелые, плотные – например, микадо, чтобы они не давали много сока.

Промойте томаты, нарежьте ломтиками и затем очистите и ополосните чеснок. Отправьте ингредиенты в блендер и взбейте их до мелкой фракции.

Пользуясь перчатками промойте и очистите перец чили. Можете не удалять семена, тогда аджика получится еще более острой. Нарежьте перец на кусочки и добавьте в блендер к томатам с чесноком, взбейте продукты снова.

Тщательно перемешайте аджику с солью и специями в отдельной емкости, попробуйте на вкус и добавьте то, чего не хватает на ваш взгляд.

Аджику уложите в чистую сухую стерильную банку, закройте крышкой. Для хранения аджики, приготовленной таким способом, подходит только холодное место – холодильник, подвал, погреб.

Оценить аджика из помидоров сырая

Быстрый фильтр

Сухая аджика Аджика кавказская Острая аджика Аджика классическая Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Аджика из помидоров и перца Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика Огонек Аджика Аджика из острого перца без варки Аджика без яблок Сырая аджика Аджика без стерилизации на зиму Абхазская аджика Аджика без хрена Аджика без варки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из помидоров сырая

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из помидоров сырая

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке