Аджика с хреном сырая

Name: Аджика с хреном сырая
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 1.5
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

По данному рецепту вам предлагается приготовить аджику с хреном без термической обработки. Она хорошо хранится благодаря натуральным консервантам хрена и чеснока и содержит много витаминов. Все овощи в этом рецепте измельчаются на мясорубке. Ваш соус замечательно подойдет к мясным и рыбным блюдам.

14182

Кухня

Кавказская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

1.5

Калорийность

143 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

14,7 гр.

Вода

65,1 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1416.7 мкг

900 мкг

6.6

104.9

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

80.2

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

4.8

76.3

Витамин В4

133.3 мг

500 мг

1.1

17.8

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

2.3

36.7

Витамин В6

6.9 мг

2 мг

14.5

230.6

Витамин В9

207.3 мкг

400 мкг

2.2

34.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

480.5 мкг

90 мкг

22.4

356

Витамин D

10 мкг

Витамин E

97.4 мг

15 мг

27.2

432.7

Биотин

50 мг

Витамин К

141.9 мкг

120 мкг

78.8

Витамин РР

22.1 мг

20 мг

4.6

73.5

Калий

7210.7 мг

2500 мг

12.1

192.3

Кальций

2072.1 мг

1000 мг

8.7

138.1

Кремний

216 мг

30 мг

30.2

480

Магний

654.6 мг

400 мг

6.9

109.1

Натрий

58700.6 мг

1300 мг

189.2

3010.3

Сера

1238 мг

500 мг

10.4

165.1

Фосфор

1465.1 мг

800 мг

7.7

122.1

Хлор

90300.2 мг

2300 мг

164.5

2617.4

Алюминий

2190 мкг

30 мкг

306

4866.7

Железо

29.6 мг

18 мг

6.9

109.7

Йод

56.4 мкг

150 мкг

1.6

25.1

Кобальт

69.3 мкг

10 мкг

462

Литий

221.8 мкг

70 мкг

13.3

211.2

Марганец

6.1 мкг

2 мкг

12.9

204.9

Медь

2577.1 мкг

1000 мкг

10.8

171.8

Никель

84 мкг

200 мкг

1.8

Рубидий

554 мкг

200 мкг

11.6

184.7

Селен

64.9 мкг

55 мкг

4.9

78.7

Фтор

413 мкг

4000 мкг

0.4

6.9

Хром

9 мкг

50 мкг

0.8

Цинк

12.8 мг

12 мг

4.5

71.3

Бор

1826.8 мкг

1200 мкг

6.4

101.5

Ванадий

56.8 мкг

20 мкг

11.9

189.3

Молибден

367.8 мкг

70 мкг

350.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику с хреном сырую просто! Помидоры помойте, удалите у них плодоножки и нарежьте томаты на кусочки. Почистите корень хрена, помойте и также нарежьте. Очистите от шелухи чеснок.

Все овощи перекрутите на мясорубке со средней решеткой. Сначала перекрутите помидоры с чесноком и полученную массу перелейте в отдельную посуду.

Для измельчения хрена наденьте на мясорубку полиэтиленовый пакет, чтобы меньше плакать. Лучше использовать ручную мясорубку, чтобы жесткий корень хрена не повредил ножи. Вместе с хреном перекрутите и очищенный острый перец. Перекрученный в пакет хрен сразу переложите в помидорную массу.

Измельченные помидоры с хреном хорошо перемешайте.

Затем добавьте в аджику указанное в рецепте количество соли, сахара и уксуса и еще раз перемешайте.

Простерилизуйте сухим способом баночки для заготовки. Приготовленную аджику с хреном разложите по баночкам. Сверху в каждую баночку налейте по 2 ложки масла, чтобы заготовка лучше хранилась.

Затем закройте баночки плотными пластиковыми крышками. Храните такую аджику только в холодильнике.

Удачных заготовок!

Оценить аджика с хреном сырая

Быстрый фильтр

Аджика без варки Острая аджика Аджика из помидоров, острого перца и чеснока Сырая аджика Аджика пальчики оближешь на зиму Аджика кавказская Грузинская аджика Аджика из острого перца Аджика из перца Аджика Кобра Аджика из острого перца без варки Аджика из помидоров, перца и чеснока без варки Аджика Аджика без яблок Аджика классическая Аджика Огонек

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика с хреном сырая

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика с хреном сырая

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке