Классическая аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму
Классическая аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму – это отличный соус, который можно использовать в сочетании с различными мясными блюдами, начиная от классического шашлыка, заканчивая холодцом или зельцем. Так же такая аджика прекрасно подходит для маринадов или в качестве компонента заправки для салата. Такую аджику можно использовать при приготовлении различных супов, чтобы добавить им вкуса и аромата чеснока и томатов.
Совет по ингредиентам:
Выбирайте спелые мясистые помидоры. Они должны быть плотными на ощупь. Без признаков ударов и вмятин.
Советы по процессу приготовления:
- Если вы не хотите, чтобы кожура от томатов испортила текстуру будущего блюда, лучше очистите помидоры от нее в процессе приготовления.
- Уксус в аджике можно заменить таблеткой аспирина, просто нужно растолочь ее в порошок и всыпать в овощную смесь. Она не даст аджике бродить и выступит в роли консерванта.
2080
22
0
Кухня
Грузинская
Время готовки
180 мин. PT180M
Порции
7
Калорийность
38 ккал 826 ккал 118 ккал
Белки
0,9 гр. 19,8 гр. 2,8 гр.
Жиры
0,1 гр. 1,1 гр. 0,2 гр.
Углеводы
8,9 гр. 194,1 гр. 27,7 гр.
Вода
84,6 гр. 1853,3 гр. 264,8 гр.
Волокна
0,8 гр. 18,1 гр. 2,6 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 313,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
4707.4 мкг
900 мкг
23.9
74.7
Витамин В1
1.5 мг
1.5 мг
4.5
14.2
Витамин В2
1.3 мг
1.8 мг
3.4
10.7
Витамин В4
70.3 мг
500 мг
0.6
2
Витамин В5
3.2 мг
5 мг
2.9
9.1
Витамин В6
5.7 мг
2 мг
12.9
40.4
Витамин В9
197.7 мкг
400 мкг
2.3
7.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
2720.3 мкг
90 мкг
138
431.8
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
14.5 мг
15 мг
4.4
13.8
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
148.9 мкг
120 мкг
5.7
17.7
Витамин РР
17.2 мг
20 мг
3.9
12.3
Калий
4602.5 мг
2500 мг
8.4
26.3
Кальций
429.5 мг
1000 мг
2
6.1
Кремний
280 мг
30 мг
42.6
133.3
Магний
123.9 мг
400 мг
1.4
4.4
Натрий
23405.5 мг
1300 мг
82.2
257.2
Сера
327 мг
500 мг
3
9.3
Фосфор
635.2 мг
800 мг
3.6
11.3
Хлор
36575.2 мг
2300 мг
72.6
227.2
Алюминий
1350 мкг
30 мкг
205.4
642.9
Железо
13.1 мг
18 мг
3.3
10.4
Йод
50.4 мкг
150 мкг
1.5
4.8
Кобальт
49.4 мкг
10 мкг
22.5
70.5
Литий
1079 мкг
70 мкг
70.4
220.2
Марганец
2.6 мкг
2 мкг
5.9
18.6
Медь
1934.8 мкг
1000 мкг
8.8
27.6
Никель
54 мкг
200 мкг
1.2
3.9
Рубидий
270 мкг
200 мкг
6.2
19.3
Селен
8.9 мкг
55 мкг
0.7
2.3
Фтор
241.2 мкг
4000 мкг
0.3
0.9
Хром
61 мкг
50 мкг
5.6
17.4
Цинк
7.4 мг
12 мг
2.8
8.9
Бор
1950 мкг
1200 мкг
7.4
23.2
Ванадий
40 мкг
20 мкг
9.1
28.6
Молибден
186 мкг
70 мкг
12.1
38
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить классическая аджика из помидоров и чеснока без варки на зиму
22
0
Комментарии (0)