Что готовим?
Окрошка

Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму

0
622

Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму – это изумительная заготовка. которая пользуется большой популярностью среди любителей острой пищи. Готовится приправа элементарно, весь процесс не займет более 15 минут. Вкусный соус гармонично дополнит любые мясные угощения.

Совет по ингредиентам:

Уксус допустимо заменить щепоткой лимонной кислоты.

Совет по приготовлению:

Важно использовать мясистые помидоры.

Кухня Грузинская
Время готовки 15 мин.
Порции 3
Калорийность 50 ккал 728 ккал 243 ккал
Белки 1,0 гр. 14,5 гр. 4,8 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,7 гр. 0,2 гр.
Углеводы 11,9 гр. 175,5 гр. 58,5 гр.
Вода 80,5 гр. 1184,9 гр. 395,0 гр.
Волокна 0,6 гр. 8,2 гр. 2,7 гр.
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1499.9 мкг 900 мкг 11.3 55.6
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 3 14.9
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 2 9.9
Витамин В4 32.1 мг 500 мг 0.4 2.1
Витамин В5 1.2 мг 5 мг 1.6 7.8
Витамин В6 1.5 мг 2 мг 5.2 25.7
Витамин В9 36.7 мкг 400 мкг 0.6 3.1
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 709 мкг 90 мкг 53.5 262.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.6 мг 15 мг 0.7 3.6
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 90.3 мкг 120 мкг 5.1 25.1
Витамин РР 9.5 мг 20 мг 3.2 15.8
Калий 3000.3 мг 2500 мг 8.2 40
Кальций 560.1 мг 1000 мг 3.8 18.7
Кремний 104 мг 30 мг 23.5 115.6
Магний 58.9 мг 400 мг 1 4.9
Натрий 31622.2 мг 1300 мг 165.2 810.8
Сера 286.1 мг 500 мг 3.9 19.1
Фосфор 533 мг 800 мг 4.5 22.2
Хлор 49133.1 мг 2300 мг 145.1 712.1
Алюминий 1350 мкг 30 мкг 305.7 1500
Железо 8.2 мг 18 мг 3.1 15.2
Йод 34.1 мкг 150 мкг 1.5 7.6
Кобальт 36.3 мкг 10 мкг 24.6 121
Литий 383 мкг 70 мкг 37.2 182.4
Марганец 1.6 мкг 2 мкг 5.3 25.9
Медь 1207.2 мкг 1000 мкг 8.2 40.2
Никель 14 мкг 200 мкг 0.5 2.3
Рубидий 270 мкг 200 мкг 9.2 45
Селен 18.1 мкг 55 мкг 2.2 10.9
Фтор 185.6 мкг 4000 мкг 0.3 1.5
Хром 13 мкг 50 мкг 1.8 8.7
Цинк 4.3 мг 12 мг 2.4 11.9
Бор 1830 мкг 1200 мкг 10.4 50.8
Ванадий 40 мкг 20 мкг 13.6 66.7
Молибден 169.4 мкг 70 мкг 16.4 80.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Собираем продукты. Банки и крышки хорошо промываем и стерилизуем. Помидоры и сладкий перец промываем и обсушиваем.
шаг 2 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Томаты надрезаем крестом.
шаг 3 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Ошпариваем кипятком. Оставляем минут на 7-10.
шаг 4 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Перец освобождаем от внутренностей. Освобождаем чеснок от шелухи и ополаскиваем.
шаг 5 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Помидоры освобождаем от кожицы и плодоножек.
шаг 6 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Произвольно нарезаем помидоры.
шаг 7 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
В емкость блендера складываем помидоры, чеснок и перец.
шаг 8 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Пробиваем ингредиенты до однородности.
шаг 9 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Прокрученную смесь выливаем в чашу. Добавляем соль, сахарный песок и уксус. Перемешиваем до полного растворения.
шаг 10 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Ароматную аджику разливаем по стерилизованным емкостям и герметично закрываем. Проверив на герметичность, перевернув банки дном вверх, перемещаем в холодное место на хранение.
шаг 11 из 11
Сырая аджика из помидор и чеснока без варки на зиму
Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *