Что готовим?
Окрошка

Аджика из помидоров с базиликом на зиму

0
1260

Аджика из помидоров с базиликом на зиму поможет сохранить витамины и летние ароматы. А зимой украсит блюда из мяса и овощей или обычную пасту. Добавленный базилик придаст аджике еще более насыщенный вкус. 

Совет по ингредиентам: 

Для более острого вкуса можно добавить 7-8 перцев чили.

Кухня Грузинская
Время готовки 30 мин.
Порции 8
Калорийность 33 ккал 741 ккал 93 ккал
Белки 1,4 гр. 32,1 гр. 4,0 гр.
Жиры 0,1 гр. 2,2 гр. 0,3 гр.
Углеводы 6,9 гр. 157,9 гр. 19,7 гр.
Вода 86,7 гр. 1978,2 гр. 247,3 гр.
Волокна 0,9 гр. 21,1 гр. 2,6 гр.
Аджика из помидоров с базиликом на зиму
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 5036 мкг 900 мкг 24.5 69.9
Витамин В1 1.7 мг 1.5 мг 4.9 14
Витамин В2 1.6 мг 1.8 мг 3.9 11.2
Витамин В4 120.4 мг 500 мг 1.1 3
Витамин В5 4.3 мг 5 мг 3.8 10.7
Витамин В6 7.1 мг 2 мг 15.5 44.2
Витамин В9 231.7 мкг 400 мкг 2.5 7.2
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2751.8 мкг 90 мкг 134 382.2
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 19 мг 15 мг 5.6 15.9
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 253.6 мкг 120 мкг 9.3 26.4
Витамин РР 23.4 мг 20 мг 5.1 14.6
Калий 5381.4 мг 2500 мг 9.4 26.9
Кальций 691.4 мг 1000 мг 3 8.6
Кремний 280 мг 30 мг 40.9 116.7
Магний 204 мг 400 мг 2.2 6.4
Натрий 11826.3 мг 1300 мг 39.9 113.7
Сера 279.9 мг 500 мг 2.5 7
Фосфор 839.1 мг 800 мг 4.6 13.1
Хлор 18721 мг 2300 мг 35.7 101.7
Алюминий 1350 мкг 30 мкг 197.3 562.5
Железо 15.6 мг 18 мг 3.8 10.9
Йод 66.2 мкг 150 мкг 1.9 5.5
Кобальт 60.7 мкг 10 мкг 26.6 75.9
Литий 1079 мкг 70 мкг 67.6 192.7
Марганец 4.2 мкг 2 мкг 9.2 26.3
Медь 2130.8 мкг 1000 мкг 9.3 26.6
Никель 54 мкг 200 мкг 1.2 3.4
Рубидий 270 мкг 200 мкг 5.9 16.9
Селен 35 мкг 55 мкг 2.8 8
Фтор 240.6 мкг 4000 мкг 0.3 0.8
Хром 61 мкг 50 мкг 5.3 15.3
Цинк 9.4 мг 12 мг 3.4 9.8
Бор 1950 мкг 1200 мкг 7.1 20.3
Ванадий 40 мкг 20 мкг 8.8 25
Молибден 153 мкг 70 мкг 9.6 27.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Аджика из помидоров с базиликом на зиму
Промываем томаты и режем на дольки среднего размера.
шаг 2 из 7
Аджика из помидоров с базиликом на зиму
Перец избавляем от семян и хвостиков, нарезаем кусочками и промываем.
шаг 3 из 7
Аджика из помидоров с базиликом на зиму
Очищаем чеснок. Промываем перец чили.
шаг 4 из 7
Аджика из помидоров с базиликом на зиму
Овощи измельчаем через мясорубку. В массу всыпаем соль с сахаром, перемешиваем.
шаг 5 из 7
Аджика из помидоров с базиликом на зиму
Базилик моем, удаляем стебли, листья режем и кладем в аджику.
шаг 6 из 7
Аджика из помидоров с базиликом на зиму
Все ингредиенты хорошо смешиваем. Выкладываем аджику в сухие контейнеры, закрываем крышками. Хранить будем в морозильнике.
шаг 7 из 7
Аджика из помидоров с базиликом на зиму
Свежая ароматная сладко-острая аджика вкусно разбавит ваше меню. Пробуйте и наслаждайтесь!!!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *