Главная
➠ Заготовки
➠ Аджика
➠ Аджика с хреном на зиму

Аджика с хреном на зиму

Name: Аджика с хреном на зиму
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

474

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Аджика с хреном на зиму получается невероятно ароматной и насыщенной по вкусу. Такой яркий и пикантный продукт станет интересным дополнением вашего стола. Аджику можно подавать в качестве отдельного соуса или добавлять в различные блюда в качестве острой приправы.

Кухня Грузинская

Время готовки 35 мин.

Порции 2

Калорийность 50 ккал 1202 ккал 601 ккал

Белки 1,4 гр. 34,6 гр. 17,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,1 гр. 1,6 гр.

Углеводы 10,3 гр. 248,5 гр. 124,2 гр.

Вода 73,2 гр. 1765,0 гр. 882,5 гр.

Волокна 0,8 гр. 19,5 гр. 9,8 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры 2.5 кг Перец чили 150 гр. Болгарский перец сладкий 250 гр. Хрен 250 гр. Чеснок 250 гр. Соль 0.5 ст. Сахар-песок 0.5 ст. Уксус столовый 9% 1 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4788.1 мкг	900 мкг	22.1	266
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	3.8	45.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	4.9	59.4
Витамин В4	165.5 мг	500 мг	1.4	16.6
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.1	25.2
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	13.7	165.2
Витамин В9	351.5 мкг	400 мкг	3.6	43.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1026.9 мкг	90 мкг	47.3	570.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	47.2 мг	15 мг	13	157.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	219.2 мкг	120 мкг	7.6	91.3
Витамин РР	28.5 мг	20 мг	5.9	71.2
Калий	7146.1 мг	2500 мг	11.8	142.9
Кальций	1528 мг	1000 мг	6.3	76.4
Кремний	115 мг	30 мг	15.9	191.7
Магний	426.3 мг	400 мг	4.4	53.3
Натрий	64202.3 мг	1300 мг	204.7	2469.3
Сера	437.3 мг	500 мг	3.6	43.7
Фосфор	1288.9 мг	800 мг	6.7	80.6
Хлор	97688.8 мг	2300 мг	176.1	2123.7
Алюминий	1350 мкг	30 мкг	186.5	2250
Железо	26.1 мг	18 мг	6	72.5
Йод	50 мкг	150 мкг	1.4	16.7
Кобальт	64.4 мкг	10 мкг	26.7	321.9
Литий	426.5 мкг	70 мкг	25.3	304.6
Марганец	6.6 мкг	2 мкг	13.6	164.6
Медь	2404.9 мкг	1000 мкг	10	120.2
Никель	16.5 мкг	200 мкг	0.3	4.1
Рубидий	270 мкг	200 мкг	5.6	67.5
Селен	62.4 мкг	55 мкг	4.7	56.7
Фтор	190.8 мкг	4000 мкг	0.2	2.4
Хром	16 мкг	50 мкг	1.3	16
Цинк	12.4 мг	12 мг	4.3	51.9
Бор	1837.5 мкг	1200 мкг	6.3	76.6
Ванадий	40 мкг	20 мкг	8.3	100
Молибден	261.3 мкг	70 мкг	15.5	186.6

Процесс приготовления

Отбираем необходимое количество всех продуктов. Овощи очищаем и промываем под водой. Корень хрена важно тщательно очистить ножом.

Теперь все продукты разделываем на части и прокручиваем через мясорубку или же измельчаем с помощью блендера.

Полученную овощную массу выкладываем в одну емкость, сюда же отправляем соль и хорошо все вымешиваем.

Далее вливаем 9% уксус.

Присоединяем сюда сахарный песок, снова перемешиваем до полной однородности и его растворения.

Полученную сырую массу перекладываем в стерильные стеклянные банки и закрываем крышками.

Аджика с хреном на зиму готова. Храните в холодильнике!

Аджика без яблок

Аджика из помидоров, острого перца и чеснока

Аджика с болгарским перцем

Абхазская аджика

Аджика из помидоров, перца и чеснока без варки

Аджика Кобра

Аджика из перца

Сухая аджика

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля