Баклажаны в соевом соусе

Name: Баклажаны в соевом соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Баклажаны в соевом соусе – это оригинальное блюдо, которое не отнимет у вас много времени и сил. Зато вы получите замечательный гарнир к курице или мясу, а в охлажденном виде баклажаны можно подать как закуску. Баклажаны получаются ароматными и в меру пикантными.

568

Кухня

Азиатская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

116 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

9,0 гр.

Углеводы

7,6 гр.

Вода

78,0 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

37.6 мкг

900 мкг

0.5

0.7

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.3

6.5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.2

7.8

Витамин В4

68.2 мг

500 мг

1.5

2.3

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

7.6

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

9.1

13.7

Витамин В9

138 мкг

400 мкг

3.8

5.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

35.2 мкг

90 мкг

4.3

6.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.9 мг

15 мг

26.5

39.9

Биотин

0.7 мг

50 мг

0.2

Витамин К

36.2 мкг

120 мкг

3.3

Витамин РР

462.4 мг

20 мг

255.7

385.3

Калий

2040.7 мг

2500 мг

13.6

Кальций

190.5 мг

1000 мг

2.1

3.2

Кремний

200.1 мг

30 мг

73.8

111.2

Магний

268 мг

400 мг

7.4

11.2

Натрий

5995.1 мг

1300 мг

76.9

Сера

103.5 мг

500 мг

2.3

3.5

Фосфор

414.5 мг

800 мг

5.7

8.6

Хлор

325.5 мг

2300 мг

1.6

2.4

Алюминий

5623.5 мкг

30 мкг

2073.6

3124.2

Железо

6.7 мг

18 мг

4.1

6.2

Йод

14.2 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

7.3 мкг

10 мкг

12.1

Литий

469.2 мкг

70 мкг

74.1

111.7

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

14.1

21.3

Медь

981.9 мкг

1000 мкг

10.9

16.4

Никель

2.7 мкг

200 мкг

0.2

Рубидий

179.4 мкг

200 мкг

9.9

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.6

Фтор

96.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

4.8 мкг

50 мкг

1.1

1.6

Цинк

3 мг

12 мг

2.7

4.1

Бор

690 мкг

1200 мкг

6.4

9.6

Ванадий

11.7 мкг

20 мкг

6.5

9.8

Молибден

69 мкг

70 мкг

10.9

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны помойте, чеснок очистите от шелухи.

Половину чеснока пропустите через пресс, вторую – мелко порубите ножом.

Хорошо прогрейте на сковороде растительное масло и выложите нарезанный чеснок, обжарьте его до золотистого цвета.

Баклажаны нарежьте брусками.

Выложите нарезанные овощи на сковородку к чесноку и жарьте все вместе на умеренном огне.

Жарьте баклажаны до румяного цвета.

После этого влейте соевый соус. Если вы выбрали классический соус, то добавьте еще и сахар.

Жарьте баклажаны в течение 5 минут до мягкости. За это время овощи карамелизуются и станут блестящими.

Выключите огонь и добавьте к жареным баклажанам в соевом соусе измельченный чеснок, перемешайте. При желании перед подачей можно посыпать блюдо рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны в соевом соусе

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны в соевом соусе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны в соевом соусе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке