Баклажаны «как грибы» с яйцом, луком и сметаной на сковороде

Name: Баклажаны «как грибы» с яйцом, луком и сметаной на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 5
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Баклажаны «как грибы» с яйцом, луком и сметаной на сковороде – это блюдо, которое порадует вас сочным вкусом и нежным ароматом. Для приготовления этой закуски баклажаны обжариваются до золотистой корочки вместе с луком. Затем добавляется взбитое яйцо и сметана. Благодаря добавлению сметаны и яиц, получается нежное и кремообразное блюдо с аппетитным ароматом.

346

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

88 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

6,5 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

83,2 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

623.1 мкг

900 мкг

3.8

13.8

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.9

14.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

5.3

19.4

Витамин В4

628.2 мг

500 мг

6.8

25.1

Витамин В5

5.7 мг

5 мг

6.2

22.9

Витамин В6

2.8 мг

2 мг

7.7

28.3

Витамин В9

257.3 мкг

400 мкг

3.5

12.9

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

2.2

Витамин С

100.5 мкг

90 мкг

6.1

22.3

Витамин D

3.7 мкг

10 мкг

7.4

Витамин E

38.6 мг

15 мг

51.4

Биотин

42.1 мг

50 мг

4.6

16.9

Витамин К

41.8 мкг

120 мкг

1.9

Витамин РР

17 мг

20 мг

4.6

Калий

3939 мг

2500 мг

8.6

31.5

Кальций

553.9 мг

1000 мг

11.1

Кремний

315 мг

30 мг

57.2

210

Магний

314.1 мг

400 мг

4.3

15.7

Натрий

336.1 мг

1300 мг

1.4

5.2

Сера

788.4 мг

500 мг

8.6

31.5

Фосфор

1003.6 мг

800 мг

6.8

25.1

Хлор

852.4 мг

2300 мг

7.4

Алюминий

10150 мкг

30 мкг

1841.8

6766.7

Железо

14.6 мг

18 мг

4.4

16.2

Йод

68 мкг

150 мкг

2.5

9.1

Кобальт

51.5 мкг

10 мкг

103

Литий

680 мкг

70 мкг

52.9

194.3

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

Медь

1912 мкг

1000 мкг

10.4

38.2

Никель

19 мкг

200 мкг

0.5

1.9

Рубидий

2640 мкг

200 мкг

71.9

264

Селен

56.2 мкг

55 мкг

5.6

20.4

Фтор

385.8 мкг

4000 мкг

0.5

1.9

Хром

23.6 мкг

50 мкг

2.6

9.4

Цинк

9 мг

12 мг

4.1

Бор

2000 мкг

1200 мкг

9.1

33.3

Ванадий

17 мкг

20 мкг

4.6

Молибден

109.9 мкг

70 мкг

8.5

31.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны промываем и нарезаем кольцами. Ломтики колец солим и оставляем до выделения сока, ополаскиваем и насухо промакиваем салфетками.

Подрумяниваем кольца на растительном масле с двух сторон, режем на небольшие кубики.

Так же нарезаем лук и пассеруем до прозрачности и легкой румяности на растительном масле.

Соединяем компоненты и прогреваем пару минут, вбиваем яйцо и активно перемешиваем.

Добавляем сметану, соль и специи – снова перемешиваем и через 2-3 минуты переходим к сервировке. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны «как грибы» с яйцом, луком и сметаной на сковороде

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны «как грибы» с яйцом, луком и сметаной на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны «как грибы» с яйцом, луком и сметаной на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке