Главная
➠ Закуски
➠ Закуска из баклажанов
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Жареные баклажаны «как грибы», с чесноком и луком на сковороде

Жареные баклажаны «как грибы», с чесноком и луком на сковороде

Name: Жареные баклажаны «как грибы», с чесноком и луком на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

222

20 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Жареные баклажаны "как грибы" с чесноком и луком на сковороде – это вкусное и ароматное блюдо, которое придется по вкусу всем ценителям ярких вкусов. Для его приготовления баклажаны нарезаются и обжариваются вместе с луком и чесноком до золотистой корочки. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное или добавить в салаты и закуски. Сочные баклажаны с терпким вкусом чеснока и ароматным луком будут радовать вас своим неповторимым вкусом. Попробуйте это блюдо как гарнир к мясным блюдам или же добавьте его в бургеры или сэндвичи для придания им нового вкуса и аромата.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 136 ккал 1237 ккал 309 ккал

Белки 2,8 гр. 25,0 гр. 6,3 гр.

Жиры 11,8 гр. 107,4 гр. 26,9 гр.

Углеводы 4,5 гр. 41,1 гр. 10,3 гр.

Вода 77,4 гр. 703,6 гр. 175,9 гр.

Волокна 2,0 гр. 17,9 гр. 4,5 гр.

Жареные баклажаны «как грибы», с чесноком и луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 2 шт. Чеснок 2 зуб. Сметана 2 - 3 ст.л. Масло подсолнечное 1 для жарки Петрушка 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	666 мкг	900 мкг	8.1	18.5
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.8	10.8
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.1	16.2
Витамин В4	407.7 мг	500 мг	9	20.4
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	7	15.9
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	8.7	19.8
Витамин В9	148.5 мкг	400 мкг	4.1	9.3
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	3	6.9
Витамин С	77.4 мкг	90 мкг	9.5	21.5
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	2.7	6.2
Витамин E	37.4 мг	15 мг	27.4	62.4
Биотин	26.6 мг	50 мг	5.9	13.3
Витамин К	439.6 мкг	120 мкг	40.3	91.6
Витамин РР	9.4 мг	20 мг	5.2	11.8
Калий	2216.6 мг	2500 мг	9.8	22.2
Кальций	427 мг	1000 мг	4.7	10.7
Кремний	144.7 мг	30 мг	53	120.5
Магний	240.4 мг	400 мг	6.6	15
Натрий	2540.8 мг	1300 мг	21.5	48.9
Сера	395.6 мг	500 мг	8.7	19.8
Фосфор	537.8 мг	800 мг	7.4	16.8
Хлор	4047.9 мг	2300 мг	19.4	44
Алюминий	4440 мкг	30 мкг	1628.2	3700
Железо	9.1 мг	18 мг	5.6	12.7
Йод	36.3 мкг	150 мкг	2.7	6.1
Кобальт	24.9 мкг	10 мкг	27.3	62.2
Литий	313.6 мкг	70 мкг	49.3	112
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	11.5	26
Медь	962.8 мкг	1000 мкг	10.6	24.1
Никель	8.3 мкг	200 мкг	0.5	1
Рубидий	835.2 мкг	200 мкг	45.9	104.4
Селен	36.7 мкг	55 мкг	7.3	16.7
Фтор	176 мкг	4000 мкг	0.5	1.1
Хром	10.9 мкг	50 мкг	2.4	5.4
Цинк	4 мг	12 мг	3.7	8.3
Бор	760 мкг	1200 мкг	7	15.8
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	4.3	9.8
Молибден	59.2 мкг	70 мкг	9.3	21.1

Процесс приготовления

Баклажаны и петрушку промываем под струей воды, очищаем луковицы.

Снимаем кожуру с фиолетовых плодов и режем мякоть кубиками, заливаем взбитыми яйцами и перчим, отправляем в холодильник на 60 минут.

Лук мелко нарезаем и пассеруем на подсолнечном масле до прозрачности, добавляем кубики баклажанов и жарим все вместе около 15 минут, помешивая.

По истечении указанного времени вмешиваем сметану и соль, прогреваем 1-2 минуты.

Засыпаем измельченный чеснок с петрушкой, перемешиваем и убираем с конфорки.

Выкладываем блюдо в глубокую тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля