Баклажаны с творогом в духовке

Name: Баклажаны с творогом в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Давайте приготовим оригинальное и аппетитное по вкусу угощение – баклажаны с творогом в духовке. Блюдо получается сытным и отлично вписывается в праздничное меню. Фаршированные баклажаны идеально подойдут для тех, кто не употребляет мясные продукты.

Советы по ингредиентам:

Творог можно использовать с любым содержанием жира.
Вместо твердого можно взять полутвердый или колбасный сыр.

216

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

101 ккал

Белки

8,4 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

76,8 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

432.2 мкг

900 мкг

10.5

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.9

6.7

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

9.6

Витамин В4

207.8 мг

500 мг

9.1

20.8

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

7.8

17.8

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

7.9

18.1

Витамин В9

114.3 мкг

400 мкг

6.2

14.3

Витамин В12

2.4 мкг

3 мкг

17.2

39.3

Витамин С

29.5 мкг

90 мкг

7.2

16.4

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

3.8

8.6

Витамин E

1.3 мг

15 мг

1.8

4.2

Биотин

20.1 мг

50 мг

8.8

20.1

Витамин К

212.5 мкг

120 мкг

38.7

88.5

Витамин РР

11.1 мг

20 мг

12.2

27.9

Калий

927.4 мг

2500 мг

8.1

18.5

Кальций

753.7 мг

1000 мг

16.5

37.7

Кремний

68.4 мг

30 мг

49.8

113.9

Магний

90.1 мг

400 мг

4.9

11.3

Натрий

2474.6 мг

1300 мг

41.6

95.2

Сера

472.3 мг

500 мг

20.7

47.2

Фосфор

677.3 мг

800 мг

18.5

42.3

Хлор

3936.7 мг

2300 мг

37.4

85.6

Алюминий

1964.5 мкг

30 мкг

1431.5

3274.2

Железо

4.7 мг

18 мг

5.7

Йод

25.1 мкг

150 мкг

3.7

8.4

Кобальт

11.1 мкг

10 мкг

24.3

55.7

Литий

156.7 мкг

70 мкг

48.9

112

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

9.9

22.6

Медь

517.1 мкг

1000 мкг

11.3

25.9

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Рубидий

60.5 мкг

200 мкг

6.6

15.1

Селен

55.5 мкг

55 мкг

22.1

50.4

Фтор

96.2 мкг

4000 мкг

0.5

1.2

Хром

5.9 мкг

50 мкг

2.6

5.9

Цинк

3.6 мг

12 мг

6.5

14.9

Бор

230 мкг

1200 мкг

4.2

9.6

Ванадий

3.9 мкг

20 мкг

4.3

9.8

Молибден

39.5 мкг

70 мкг

12.3

28.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем и обсушиваем баклажан. Срезаем хвостик, но не до конца.

Баклажан разрезаем вдоль прямо с хвостиком.

Доводим до кипения слегка подсоленную воду и опускаем половинки. Бланшируем 5 минут.

Аккуратно достаем баклажаны и остужаем.

При помощи ложки аккуратно достаем мякоть.

Мякоть измельчаем.

В чашу кладем измельченную мякоть. Добавляем творог. Разбиваем яйцо. Солим и перчим. Кладем пропущенный через пресс чеснок, натертый на терке сыр, измельченную петрушку и сухой базилик.