Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Баклажаны с творогом в духовке

Баклажаны с творогом в духовке

Name: Баклажаны с творогом в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Сыр твердый 50 гр.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 0,25 ч.л.; Петрушка 4 ветка; Творог 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Базилик сушеный 1 ч.л.

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Давайте приготовим оригинальное и аппетитное по вкусу угощение – баклажаны с творогом в духовке. Блюдо получается сытным и отлично вписывается в праздничное меню. Фаршированные баклажаны идеально подойдут для тех, кто не употребляет мясные продукты.

Советы по ингредиентам:

Творог можно использовать с любым содержанием жира.
Вместо твердого можно взять полутвердый или колбасный сыр.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 101 ккал 471 ккал 236 ккал

Белки 8,3 гр. 38,8 гр. 19,4 гр.

Жиры 5,7 гр. 26,6 гр. 13,3 гр.

Углеводы 3,9 гр. 18,3 гр. 9,1 гр.

Вода 75,5 гр. 351,9 гр. 175,9 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 7,3 гр. 3,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 1 шт. Чеснок 4 зуб. Сыр твердый 50 гр. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 0,25 ч.л. Петрушка 4 ветки Творог 100 гр. Яйцо 1 шт. Базилик сушеный 1 ч.л.

Процесс приготовления

Промываем и обсушиваем баклажан. Срезаем хвостик, но не до конца.

Баклажан разрезаем вдоль прямо с хвостиком.

Доводим до кипения слегка подсоленную воду и опускаем половинки. Бланшируем 5 минут.

Аккуратно достаем баклажаны и остужаем.

При помощи ложки аккуратно достаем мякоть.

Мякоть измельчаем.

В чашу кладем измельченную мякоть. Добавляем творог. Разбиваем яйцо. Солим и перчим. Кладем пропущенный через пресс чеснок, натертый на терке сыр, измельченную петрушку и сухой базилик.

Хорошенько вымешиваем начинку.

Фаршируем баклажаны, уплотняя начинку ложкой.

Заготовки перекладываем в огнеупорную форму и перемещаем в раскаленную духовку на 25 минут, запекаем при 180 градусах.

Готовое блюдо достаем и слегка остужаем. Перекладываем на тарелку. Украшаем по желанию.

Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.32%

Витамин В1 2.94%

Витамин В2 9.52%

Витамин В4 8.93%

Витамин В5 7.85%

Витамин В6 7.9%

Витамин В9 6.16%

Витамин В12 16.85%

Витамин С 7.22%

Витамин D 3.69%

Витамин E 1.86%

Биотин 8.64%

Витамин К 39.07%

Витамин РР 12.04%

Калий 8.39%

Кальций 16.92%

Кремний 48.87%

Магний 5.24%

Натрий 72.78%

Сера 20.65%

Фосфор 18.42%

Хлор 64.55%

Алюминий 1404.65%

Железо 6.18%

Йод 3.59%

Кобальт 25.48%

Литий 48.03%

Марганец 14.95%

Медь 12.45%

Никель 0.19%

Рубидий 6.49%

Селен 21.72%

Фтор 0.52%

Хром 2.54%

Цинк 6.52%

Бор 4.11%

Ванадий 4.19%

Молибден 13.79%

Витамин A 48.13%

Витамин В1 13.7%

Витамин В2 44.39%

Витамин В4 41.64%

Витамин В5 36.61%

Витамин В6 36.82%

Витамин В9 28.74%

Витамин В12 78.53%

Витамин С 33.68%

Витамин D 17.2%

Витамин E 8.67%

Биотин 40.27%

Витамин К 182.16%

Витамин РР 56.11%

Калий 39.11%

Кальций 78.87%

Кремний 227.83%

Магний 24.41%

Натрий 339.29%

Сера 96.26%

Фосфор 85.87%

Хлор 300.92%

Алюминий 6548.47%

Железо 28.81%

Йод 16.71%

Кобальт 118.8%

Литий 223.9%

Марганец 69.69%

Медь 58.06%

Никель 0.89%

Рубидий 30.26%

Селен 101.24%

Фтор 2.44%

Хром 11.84%

Цинк 30.38%

Бор 19.17%

Ванадий 19.55%

Молибден 64.29%

Витамин A 24.07%

Витамин В1 6.85%

Витамин В2 22.2%

Витамин В4 20.82%

Витамин В5 18.31%

Витамин В6 18.41%

Витамин В9 14.37%

Витамин В12 39.27%

Витамин С 16.84%

Витамин D 8.6%

Витамин E 4.33%

Биотин 20.13%

Витамин К 91.08%

Витамин РР 28.05%

Калий 19.55%

Кальций 39.44%

Кремний 113.92%

Магний 12.2%

Натрий 169.65%

Сера 48.13%

Фосфор 42.93%

Хлор 150.46%

Алюминий 3274.23%

Железо 14.4%

Йод 8.36%

Кобальт 59.4%

Литий 111.95%

Марганец 34.85%

Медь 29.03%

Никель 0.45%

Рубидий 15.13%

Селен 50.62%

Фтор 1.22%

Хром 5.92%

Цинк 15.19%

Бор 9.58%

Ванадий 9.78%

Молибден 32.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	433.2 мкг	900 мкг	10.3	24.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.9	6.9
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	9.5	22.2
Витамин В4	208.2 мг	500 мг	8.9	20.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	7.9	18.3
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	7.9	18.4
Витамин В9	114.9 мкг	400 мкг	6.2	14.4
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	16.8	39.3
Витамин С	30.3 мкг	90 мкг	7.2	16.8
Витамин D	1.7 мкг	10 мкг	3.7	8.6
Витамин E	1.3 мг	15 мг	1.9	4.3
Биотин	20.1 мг	50 мг	8.6	20.1
Витамин К	218.6 мкг	120 мкг	39.1	91.1
Витамин РР	11.2 мг	20 мг	12	28.1
Калий	977.7 мг	2500 мг	8.4	19.6
Кальций	788.7 мг	1000 мг	16.9	39.4
Кремний	68.4 мг	30 мг	48.9	113.9
Магний	97.6 мг	400 мг	5.2	12.2
Натрий	4410.8 мг	1300 мг	72.8	169.6
Сера	481.3 мг	500 мг	20.6	48.1
Фосфор	686.9 мг	800 мг	18.4	42.9
Хлор	6921.2 мг	2300 мг	64.5	150.5
Алюминий	1964.5 мкг	30 мкг	1404.6	3274.2
Железо	5.2 мг	18 мг	6.2	14.4
Йод	25.1 мкг	150 мкг	3.6	8.4
Кобальт	11.9 мкг	10 мкг	25.5	59.4
Литий	156.7 мкг	70 мкг	48	112
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	14.9	34.8
Медь	580.6 мкг	1000 мкг	12.5	29
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	60.5 мкг	200 мкг	6.5	15.1
Селен	55.7 мкг	55 мкг	21.7	50.6
Фтор	97.6 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	5.9 мкг	50 мкг	2.5	5.9
Цинк	3.6 мг	12 мг	6.5	15.2
Бор	230 мкг	1200 мкг	4.1	9.6
Ванадий	3.9 мкг	20 мкг	4.2	9.8
Молибден	45 мкг	70 мкг	13.8	32.1

Баклажаны в духовке

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля