Главная
➠ Вторые блюда
➠ Баклажаны в духовке
➠ Баклажаны с грибами в духовке

Баклажаны с грибами в духовке

Name: Баклажаны с грибами в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 500 гр.; Шампиньоны свежие 400 гр.; Сметана 200 гр.; Лук репчатый 150 гр.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

196

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Баклажаны с грибами в духовке – это комбинация изысканных овощей и ароматных грибов, которая покорит ваш вкус. Нежные кусочки баклажанов, запеченные с ароматными грибами под соусом из специй, создают настоящий шедевр кулинарного искусства. Грибы придают блюду особенный вкус и аромат, делая его праздником для ваших вкусовых рецепторов. Приготовление этого блюда достаточно простое и не требует особых кулинарных навыков. Это блюдо подойдет как для семейного обеда, так и для ужина в уютной компании друзей.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 5

Калорийность 107 ккал 1433 ккал 287 ккал

Белки 2,3 гр. 30,8 гр. 6,2 гр.

Жиры 9,3 гр. 124,9 гр. 25,0 гр.

Углеводы 3,3 гр. 43,9 гр. 8,8 гр.

Вода 81,6 гр. 1094,6 гр. 218,9 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 28,7 гр. 5,7 гр.

Вероника Ильина (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 500 гр. Шампиньоны свежие 400 гр. Сметана 200 гр. Лук репчатый 150 гр. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Головку лука очищаем и мелко рубим.

Кубиками режем грибы и баклажаны.

На растительном масле пассеруем лук, забрасываем баклажаны и жарим 5-7 минут.

Добавляем грибы, соль и молотый перец – перемешиваем и обжариваем 5-7 минут.

Содержимое сковороды перекладываем в жаропрочную форму и заливаем сметаной.

Готовим в духовке 25-30 минут при 180 градусах и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.99%

Витамин В1 5.03%

Витамин В2 10.89%

Витамин В4 4.36%

Витамин В5 15.85%

Витамин В6 6.4%

Витамин В9 4.69%

Витамин В12 1.84%

Витамин С 5.79%

Витамин D 0.15%

Витамин E 18.52%

Биотин 1.35%

Витамин К 2.38%

Витамин РР 10.61%

Калий 12.56%

Кальций 3.23%

Кремний 37.91%

Магний 5.2%

Натрий 14.09%

Сера 3.48%

Фосфор 7.93%

Хлор 12.82%

Алюминий 1162.07%

Железо 3.22%

Йод 4.3%

Кобальт 54.74%

Литий 36.22%

Марганец 7.63%

Медь 6.6%

Никель 0.24%

Рубидий 35.35%

Селен 0.34%

Фтор 0.33%

Хром 8.72%

Цинк 2.45%

Бор 4.97%

Ванадий 3.17%

Молибден 7.31%

Витамин A 40.14%

Витамин В1 67.49%

Витамин В2 146.06%

Витамин В4 58.53%

Витамин В5 212.5%

Витамин В6 85.83%

Витамин В9 62.94%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 77.69%

Витамин D 2%

Витамин E 248.35%

Биотин 18.1%

Витамин К 31.9%

Витамин РР 142.28%

Калий 168.41%

Кальций 43.27%

Кремний 508.33%

Магний 69.71%

Натрий 188.96%

Сера 46.66%

Фосфор 106.38%

Хлор 171.91%

Алюминий 15583.33%

Железо 43.18%

Йод 57.67%

Кобальт 734%

Литий 485.71%

Марганец 102.38%

Медь 88.53%

Никель 3.24%

Рубидий 474%

Селен 4.55%

Фтор 4.36%

Хром 117%

Цинк 32.84%

Бор 66.67%

Ванадий 42.5%

Молибден 98%

Витамин A 8.03%

Витамин В1 13.5%

Витамин В2 29.21%

Витамин В4 11.71%

Витамин В5 42.5%

Витамин В6 17.17%

Витамин В9 12.59%

Витамин В12 4.93%

Витамин С 15.54%

Витамин D 0.4%

Витамин E 49.67%

Биотин 3.62%

Витамин К 6.38%

Витамин РР 28.46%

Калий 33.68%

Кальций 8.65%

Кремний 101.67%

Магний 13.94%

Натрий 37.79%

Сера 9.33%

Фосфор 21.28%

Хлор 34.38%

Алюминий 3116.67%

Железо 8.64%

Йод 11.53%

Кобальт 146.8%

Литий 97.14%

Марганец 20.48%

Медь 17.71%

Никель 0.65%

Рубидий 94.8%

Селен 0.91%

Фтор 0.87%

Хром 23.4%

Цинк 6.57%

Бор 13.33%

Ванадий 8.5%

Молибден 19.6%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	361.3 мкг	900 мкг	3	8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5	13.5
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	10.9	29.2
Витамин В4	292.7 мг	500 мг	4.4	11.7
Витамин В5	10.6 мг	5 мг	15.8	42.5
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	6.4	17.2
Витамин В9	251.8 мкг	400 мкг	4.7	12.6
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	1.8	4.9
Витамин С	69.9 мкг	90 мкг	5.8	15.5
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.4
Витамин E	37.3 мг	15 мг	18.5	49.7
Биотин	9.1 мг	50 мг	1.3	3.6
Витамин К	38.3 мкг	120 мкг	2.4	6.4
Витамин РР	28.5 мг	20 мг	10.6	28.5
Калий	4210.2 мг	2500 мг	12.6	33.7
Кальций	432.7 мг	1000 мг	3.2	8.7
Кремний	152.5 мг	30 мг	37.9	101.7
Магний	278.9 мг	400 мг	5.2	13.9
Натрий	2456.4 мг	1300 мг	14.1	37.8
Сера	233.3 мг	500 мг	3.5	9.3
Фосфор	851 мг	800 мг	7.9	21.3
Хлор	3953.9 мг	2300 мг	12.8	34.4
Алюминий	4675 мкг	30 мкг	1162.1	3116.7
Железо	7.8 мг	18 мг	3.2	8.6
Йод	86.5 мкг	150 мкг	4.3	11.5
Кобальт	73.4 мкг	10 мкг	54.7	146.8
Литий	340 мкг	70 мкг	36.2	97.1
Марганец	2 мкг	2 мкг	7.6	20.5
Медь	885.3 мкг	1000 мкг	6.6	17.7
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	948 мкг	200 мкг	35.3	94.8
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.3	0.9
Фтор	174.3 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	58.5 мкг	50 мкг	8.7	23.4
Цинк	3.9 мг	12 мг	2.4	6.6
Бор	800 мкг	1200 мкг	5	13.3
Ванадий	8.5 мкг	20 мкг	3.2	8.5
Молибден	68.6 мкг	70 мкг	7.3	19.6