Что готовим?
Окрошка

Жареные баклажаны в яйце на сковороде

0
200

Предлагаю приготовить бесподобную аппетитную закуску – жареные баклажаны в яйце на сковороде. Популярная закуска обладает восхитительным вкусом. Такое угощение подходит для любого события. Жареные баклажаны готовятся элементарно. Рецепт без труда повторит даже новичок.

Кухня Мировая
Время готовки 25 мин.
Порции 1
Калорийность 339 ккал 1178 ккал 1178 ккал
Белки 5,5 гр. 19,2 гр. 19,2 гр.
Жиры 25,2 гр. 87,7 гр. 87,7 гр.
Углеводы 22,4 гр. 77,7 гр. 77,7 гр.
Вода 38,0 гр. 131,8 гр. 131,8 гр.
Волокна 0,9 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.
Жареные баклажаны в яйце на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 818.5 мкг 900 мкг 26.2 90.9
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 7.1 24.6
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 10.7 37.1
Витамин В4 146.6 мг 500 мг 8.4 29.3
Витамин В5 1 мг 5 мг 5.9 20.4
Витамин В6 0.7 мг 2 мг 9.8 34.1
Витамин В9 32.2 мкг 400 мкг 2.3 8
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 2.7 9.5
Витамин С 11.9 мкг 90 мкг 3.8 13.2
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 3.5 12.1
Витамин E 36.4 мг 15 мг 69.9 242.9
Биотин 11.2 мг 50 мг 6.5 22.4
Витамин К 26.6 мкг 120 мкг 6.4 22.2
Витамин РР 3.5 мг 20 мг 5 17.4
Калий 808.4 мг 2500 мг 9.3 32.3
Кальций 190.2 мг 1000 мг 5.5 19
Кремний 29 мг 30 мг 27.8 96.7
Магний 166.1 мг 400 мг 12 41.5
Натрий 2441.1 мг 1300 мг 54.1 187.8
Сера 122.6 мг 500 мг 7.1 24.5
Фосфор 187.4 мг 800 мг 6.7 23.4
Хлор 3714.2 мг 2300 мг 46.5 161.5
Алюминий 815 мкг 30 мкг 782.2 2716.7
Железо 6.2 мг 18 мг 9.9 34.4
Йод 13 мкг 150 мкг 2.5 8.7
Кобальт 7.4 мкг 10 мкг 21.3 74
Литий 68 мкг 70 мкг 28 97.1
Марганец 0.3 мкг 2 мкг 4.8 16.6
Медь 208.6 мкг 1000 мкг 6 20.9
Никель 0.4 мкг 200 мкг 0.1 0.2
Рубидий 26 мкг 200 мкг 3.7 13
Селен 17.4 мкг 55 мкг 9.1 31.6
Фтор 44.4 мкг 4000 мкг 0.3 1.1
Хром 2.9 мкг 50 мкг 1.7 5.8
Цинк 1 мг 12 мг 2.4 8.4
Бор 100 мкг 1200 мкг 2.4 8.3
Ванадий 1.7 мкг 20 мкг 2.4 8.5
Молибден 19.9 мкг 70 мкг 8.2 28.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Жареные баклажаны в яйце на сковороде
Баклажаны моем и насухо вытираем. Режем на кружочки, толщина которых не превышает 3-4 миллиметра.
шаг 2 из 8
Жареные баклажаны в яйце на сковороде
Разогреваем сковородку. Наливаем растительное масло. Взбалтываем яйцо.
шаг 3 из 8
Жареные баклажаны в яйце на сковороде
В глубокой емкости муку соединяем со специями и солью.
шаг 4 из 8
Жареные баклажаны в яйце на сковороде
Баклажаны окунаем во взбитое яйцо.
шаг 5 из 8
Жареные баклажаны в яйце на сковороде
Для удобства баклажаны накалываем на вилку и обваливаем в муке.
шаг 6 из 8
Жареные баклажаны в яйце на сковороде
Кладем баклажаны на раскаленную сковородку и жарим на среднем огне.
шаг 7 из 8
Жареные баклажаны в яйце на сковороде
Обжарив с одной стороны, переворачиваем на вторую.
шаг 8 из 8
Жареные баклажаны в яйце на сковороде
Убираем лишнее масло бумажными полотенцами. Сервируем закуску и подаем. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *