Баклажаны со свининой в духовке

Name: Баклажаны со свининой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баклажаны со свининой в духовке получаются очень вкусными и сытными. Фаршированные баклажаны подойдут и для каждодневного употребления, и для праздничного стола. Оригинальное угощение не теряет своих вкусовых качеств и после остывания.

Совет по ингредиентам:

Свинину можно использовать как постную, так и пожирнее в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

292

Кухня

Мировая

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

186 ккал

Белки

7,1 гр.

Жиры

12,8 гр.

Углеводы

10,2 гр.

Вода

58,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

320.3 мкг

900 мкг

5.6

8.9

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

16.4

26.1

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

9.9

15.8

Витамин В4

148.9 мг

500 мг

4.7

7.4

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

8.7

13.9

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

17.7

28.3

Витамин В9

174.2 мкг

400 мкг

6.8

10.9

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

5.1

8.1

Витамин С

60.5 мкг

90 мкг

10.5

16.8

Витамин D

4.6 мкг

10 мкг

7.2

11.5

Витамин E

19.8 мг

15 мг

20.7

Биотин

3.4 мг

50 мг

1.1

1.7

Витамин К

200.4 мкг

120 мкг

26.2

41.8

Витамин РР

16.8 мг

20 мг

13.1

Калий

2022.2 мг

2500 мг

12.7

20.2

Кальций

282 мг

1000 мг

4.4

7.1

Кремний

65.1 мг

30 мг

54.2

Магний

191.2 мг

400 мг

7.5

11.9

Натрий

1018.2 мг

1300 мг

12.3

19.6

Сера

489.2 мг

500 мг

15.3

24.5

Фосфор

542.7 мг

800 мг

10.6

Хлор

866.1 мг

2300 мг

5.9

9.4

Алюминий

1951.5 мкг

30 мкг

1019.6

1626.3

Железо

7 мг

18 мг

6.1

9.7

Йод

11.6 мкг

150 мкг

1.2

1.9

Кобальт

20.3 мкг

10 мкг

31.9

50.8

Литий

143.1 мкг

70 мкг

51.1

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

25.5

40.7

Медь

955.3 мкг

1000 мкг

23.9

Никель

3.2 мкг

200 мкг

0.3

0.4

Рубидий

293.3 мкг

200 мкг

36.7

Селен

21.7 мкг

55 мкг

6.2

9.9

Фтор

46.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

2.6 мкг

50 мкг

0.8

1.3

Цинк

7.7 мг

12 мг

Бор

310 мкг

1200 мкг

6.5

Ванадий

3.6 мкг

20 мкг

2.8

4.5

Молибден

40.1 мкг

70 мкг

14.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Удаляем с лука и чеснока шелуху и ополаскиваем овощи. Промываем мясо под краном и обсушиваем. Моем баклажаны и зелень.

Удалив хвостики, разрезаем баклажаны вдоль. Вычищаем мякоть. Солим и перчим, промазываем лодочки растительным маслом. Мясо разрезаем на части и перекручиваем при помощи мясорубки.

Мякоть баклажанов измельчаем при помощи блендера так, чтобы остались кусочки. Лук режем кубиком. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Забрасываем лук и мякоть баклажанов. Жарим 5 минут. Далее добавляем чеснок, предварительно пропустив через пресс, перемешиваем и обжариваем пару минут.

Добавляем перекрученное мясо, перемешивая, обжариваем примерно четверть часа. Кладем томатный соусу. Солим и перчим. Тушим до испарения влаги. Включаем духовку, установив 180 градусов на температурном переключателе.

Фаршируем баклажаны приготовленной начинкой. Панировочные сухари соединяем с рафинированным растительным маслом и присыпаем сверху баклажаны. Аккуратно перекладываем в жаропрочную форму и помещаем в горячую духовку на 50 минут.

Осторожно достаем готовое блюдо и раскладываем по порциям.

Подаем угощение к столу. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны со свининой в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны со свининой в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны со свининой в духовке

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке