Главная
➠ Закуски
➠ Закуска из баклажанов
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Баклажаны с грецкими орехами

Баклажаны с грецкими орехами

Name: Баклажаны с грецкими орехами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

489

50 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Баклажаны с грецкими орехами – это отличная пикантная закуска для застолья, к тому же очень популярная. Рулеты из баклажанов получаются небольшими, поэтому их удобно кушать, можно прокалывать баклажаны шпажками и вместе с ними выкладывать на блюдо.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 204 ккал 1450 ккал 1450 ккал

Белки 4,6 гр. 32,5 гр. 32,5 гр.

Жиры 18,1 гр. 128,8 гр. 128,8 гр.

Углеводы 5,6 гр. 40,0 гр. 40,0 гр.

Вода 64,3 гр. 457,0 гр. 457,0 гр.

Волокна 3,2 гр. 23,0 гр. 23,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Чеснок 5 зуб. Масло оливковое 2 ст.л. Соль 1 щепотка Кинза 1 пучок Миндаль 50 гр. Грецкий орех 50 гр. Фундук 50 гр. Йогурт 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	105.8 мкг	900 мкг	1.7	11.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	9.3	66
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	7.2	51.2
Витамин В4	117.8 мг	500 мг	3.3	23.6
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	7.4	52.3
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	12.7	90.6
Витамин В9	219.5 мкг	400 мкг	7.7	54.9
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.7	4.9
Витамин С	36.5 мкг	90 мкг	5.7	40.5
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0.1
Витамин E	27 мг	15 мг	25.3	179.8
Биотин	5 мг	50 мг	1.4	10.1
Витамин К	120.5 мкг	120 мкг	14.1	100.4
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	7.6	54.2
Калий	2223 мг	2500 мг	12.5	88.9
Кальций	375.2 мг	1000 мг	5.3	37.5
Кремний	188.4 мг	30 мг	88.3	628
Магний	312.1 мг	400 мг	11	78
Натрий	451.8 мг	1300 мг	4.9	34.8
Сера	303.2 мг	500 мг	8.5	60.6
Фосфор	752.3 мг	800 мг	13.2	94
Хлор	880.3 мг	2300 мг	5.4	38.3
Алюминий	3974.6 мкг	30 мкг	1863.4	13248.5
Железо	8 мг	18 мг	6.2	44.2
Йод	14.2 мкг	150 мкг	1.3	9.4
Кобальт	9.1 мкг	10 мкг	12.8	91
Литий	314.2 мкг	70 мкг	63.1	448.9
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	36.2	257.7
Медь	1828.8 мкг	1000 мкг	25.7	182.9
Никель	97.2 мкг	200 мкг	6.8	48.6
Рубидий	160.3 мкг	200 мкг	11.3	80.2
Селен	6.5 мкг	55 мкг	1.7	11.9
Фтор	488.9 мкг	4000 мкг	1.7	12.2
Хром	4.3 мкг	50 мкг	1.2	8.5
Цинк	4.2 мг	12 мг	4.9	34.8
Бор	583.6 мкг	1200 мкг	6.8	48.6
Ванадий	28.4 мкг	20 мкг	20	142.1
Молибден	82.3 мкг	70 мкг	16.5	117.6

Процесс приготовления

Баклажаны помойте и нарежьте тонкими пластинками.

Каждую пластинку обжарьте с двух сторон на оливковом масле по 1 минуте.

При помощи блендера измельчите грецкие орехи, миндаль и фундук.

К орехам добавьте измельченный чеснок и кинзу. Также выложите в эту смесь йогурт, еще раз хорошо перемешайте начинку. Посолите массу по вкусу.

Нанесите ореховую начинку на полоски баклажанов и сверните рулеты. Чтобы они держали форму, проколите их шпажками.

Разложите баклажаны с грецкими орехами на блюде, украсьте рулеты свежей зеленью и зернами граната. Приятного аппетита!

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля