Жареные баклажаны в крахмале

Name: Жареные баклажаны в крахмале
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Жареные баклажаны в крахмале получаются очень хрустящими снаружи, привлекательными и сочными внутри. Такой продукт можно подавать в качестве самостоятельной закуски или же добавлять его в различные салаты и другие угощения вашего стола.

409

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

195 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

13,8 гр.

Углеводы

16,7 гр.

Вода

66,1 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

28.9 мкг

900 мкг

0.6

1.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

14.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

14.5

Витамин В4

28.8 мг

500 мг

2.9

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

3.9

11.3

Витамин В6

1 мг

2 мг

26.2

Витамин В9

82.4 мкг

400 мкг

3.5

10.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

20.3 мкг

90 мкг

3.9

11.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.6 мг

15 мг

40.9

118.7

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.1

0.4

Витамин К

26 мкг

120 мкг

3.7

10.8

Витамин РР

3.2 мг

20 мг

2.8

Калий

1332.3 мг

2500 мг

9.2

26.6

Кальций

179.8 мг

1000 мг

3.1

Кремний

116 мг

30 мг

66.5

193.3

Магний

163.8 мг

400 мг

20.5

Натрий

33.5 мг

1300 мг

0.4

1.3

Сера

61.7 мг

500 мг

2.1

6.2

Фосфор

218.9 мг

800 мг

4.7

13.7

Хлор

188 мг

2300 мг

1.4

4.1

Алюминий

3260 мкг

30 мкг

1870.2

5433.3

Железо

4 мг

18 мг

3.8

Йод

8 мкг

150 мкг

0.9

2.7

Кобальт

4 мкг

10 мкг

6.9

Литий

272 мкг

70 мкг

66.9

194.3

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

7.3

21.3

Медь

545.6 мкг

1000 мкг

9.4

27.3

Никель

1.6 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Рубидий

104 мкг

200 мкг

8.9

Селен

1.5 мкг

55 мкг

0.5

1.3

Фтор

56 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

2.8 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

1.2 мг

12 мг

1.7

Бор

400 мкг

1200 мкг

5.7

16.7

Ванадий

6.8 мкг

20 мкг

5.9

Молибден

40 мкг

70 мкг

9.8

28.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем нужные продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Баклажаны обдаем под водой, срезаем с них плодоножки, также снимаем кожуру.

Подготовленные баклажаны разделываем на аккуратные брусочки. Слишком мелко нарезать не нужно. Эти брусочки посыпаем солью и дополняем гранулированным чесноком. Оставляем на 15 минут для пропитки чесночным ароматом.