Главная
➠ Закуски
➠ Баклажаны как грибы быстрого приготовления
➠ Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде

Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде

Name: Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Баклажан 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Соевый соус 5 ст.л.; Крахмал кукурузный 50 гр.; Вода 100 мл.; Сахар-песок 1 ст.л.; Соль по вкусу; Кунжут по вкусу; Масло растительное для жарки

198

39 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде отличаются насыщенным вкусом, сочностью и аппетитным внешним видом. Такой продукт можно просто есть с хлебом или подавать в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Кухня Азиатская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 144 ккал 1236 ккал 309 ккал

Белки 1,5 гр. 12,7 гр. 3,2 гр.

Жиры 9,9 гр. 84,5 гр. 21,1 гр.

Углеводы 12,5 гр. 107,3 гр. 26,8 гр.

Вода 71,3 гр. 611,6 гр. 152,9 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 15,3 гр. 3,8 гр.

Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Промываем баклажаны под водой и нарезаем их брусочками средней величины.

Овощ посыпаем солью и оставляем на 15 минут для выделения горечи.

Спустя 15 минут промакиваем брусочки баклажанов бумажной салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу.

Далее овощ перекладываем в глубокую миску, посыпаем крахмалом и перемешиваем для его равномерного распределения.

Разогреваем сковородку с растительным маслом и выкладываем сюда наши баклажаны. Обжариваем на протяжении 10 минут, время от времени помешивая.

Очищаем болгарский перец от семян и рубим его мелкими кубиками.

Отправляем к перцу измельченный чеснок.

Посыпаем все это сахаром, поливаем соевым соусом и водой. Хорошенько вымешиваем.

Выкладываем подготовленную смесь в сковороду с баклажанами.

Закрываем угощение крышкой и готовим 5 минут на небольшом огне.

Спустя 5 минут угощение можно убирать с плиты.

Жареные баклажаны в соевом соусе с чесноком на сковороде готовы. Подавайте к столу, посыпав кунжутом!

Витамины и минералы

Витамин A 5.58%

Витамин В1 5.4%

Витамин В2 5.48%

Витамин В4 1.42%

Витамин В5 4.79%

Витамин В6 11.14%

Витамин В9 3.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.95%

Витамин D 0%

Витамин E 28.48%

Биотин 0.14%

Витамин К 3.31%

Витамин РР 269.69%

Калий 8.06%

Кальций 3.37%

Кремний 67.01%

Магний 8.5%

Натрий 74.71%

Сера 2.42%

Фосфор 6.06%

Хлор 19.39%

Алюминий 1458.9%

Железо 5.15%

Йод 1.06%

Кобальт 11.18%

Литий 70.33%

Марганец 13.94%

Медь 10.78%

Никель 1.15%

Рубидий 7.02%

Селен 1.31%

Фтор 0.22%

Хром 2.52%

Цинк 3.43%

Бор 4.67%

Ванадий 6.57%

Молибден 9.93%

Витамин A 47.88%

Витамин В1 46.26%

Витамин В2 46.95%

Витамин В4 12.17%

Витамин В5 41.03%

Витамин В6 95.53%

Витамин В9 30.47%

Витамин В12 0%

Витамин С 359.64%

Витамин D 0%

Витамин E 244.14%

Биотин 1.16%

Витамин К 28.39%

Витамин РР 2312.08%

Калий 69.13%

Кальций 28.91%

Кремний 574.46%

Магний 72.88%

Натрий 640.46%

Сера 20.73%

Фосфор 51.92%

Хлор 166.21%

Алюминий 12507.17%

Железо 44.15%

Йод 9.07%

Кобальт 95.86%

Литий 602.93%

Марганец 119.54%

Медь 92.44%

Никель 9.89%

Рубидий 60.17%

Селен 11.21%

Фтор 1.85%

Хром 21.57%

Цинк 29.39%

Бор 40.03%

Ванадий 56.33%

Молибден 85.09%

Витамин A 11.97%

Витамин В1 11.56%

Витамин В2 11.74%

Витамин В4 3.04%

Витамин В5 10.26%

Витамин В6 23.88%

Витамин В9 7.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 89.91%

Витамин D 0%

Витамин E 61.03%

Биотин 0.29%

Витамин К 7.1%

Витамин РР 578.02%

Калий 17.28%

Кальций 7.23%

Кремний 143.61%

Магний 18.22%

Натрий 160.12%

Сера 5.18%

Фосфор 12.98%

Хлор 41.55%

Алюминий 3126.79%

Железо 11.04%

Йод 2.27%

Кобальт 23.97%

Литий 150.73%

Марганец 29.88%

Медь 23.11%

Никель 2.47%

Рубидий 15.04%

Селен 2.8%

Фтор 0.46%

Хром 5.39%

Цинк 7.35%

Бор 10.01%

Ванадий 14.08%

Молибден 21.27%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	430.9 мкг	900 мкг	5.6	12
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.4	11.6
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.5	11.7
Витамин В4	60.9 мг	500 мг	1.4	3
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	4.8	10.3
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	11.1	23.9
Витамин В9	121.9 мкг	400 мкг	3.6	7.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	323.7 мкг	90 мкг	41.9	89.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36.6 мг	15 мг	28.5	61
Биотин	0.6 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	34.1 мкг	120 мкг	3.3	7.1
Витамин РР	462.4 мг	20 мг	269.7	578
Калий	1728.3 мг	2500 мг	8.1	17.3
Кальций	289.1 мг	1000 мг	3.4	7.2
Кремний	172.3 мг	30 мг	67	143.6
Магний	291.5 мг	400 мг	8.5	18.2
Натрий	8326 мг	1300 мг	74.7	160.1
Сера	103.7 мг	500 мг	2.4	5.2
Фосфор	415.4 мг	800 мг	6.1	13
Хлор	3822.9 мг	2300 мг	19.4	41.6
Алюминий	3752.2 мкг	30 мкг	1458.9	3126.8
Железо	7.9 мг	18 мг	5.1	11
Йод	13.6 мкг	150 мкг	1.1	2.3
Кобальт	9.6 мкг	10 мкг	11.2	24
Литий	422.1 мкг	70 мкг	70.3	150.7
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	13.9	29.9
Медь	924.4 мкг	1000 мкг	10.8	23.1
Никель	19.8 мкг	200 мкг	1.2	2.5
Рубидий	120.3 мкг	200 мкг	7	15
Селен	6.2 мкг	55 мкг	1.3	2.8
Фтор	74.1 мкг	4000 мкг	0.2	0.5
Хром	10.8 мкг	50 мкг	2.5	5.4
Цинк	3.5 мг	12 мг	3.4	7.3
Бор	480.3 мкг	1200 мкг	4.7	10
Ванадий	11.3 мкг	20 мкг	6.6	14.1
Молибден	59.6 мкг	70 мкг	9.9	21.3

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля