Баклажаны как грибы на сковороде

Name: Баклажаны как грибы на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баклажаны как грибы на сковороде быстро и вкусно – это оригинальная идея для вашего домашнего стола или посиделок по особому поводу. Готовая закуска порадует настоящим грибным вкусом, аппетитным видом и несложным кулинарным процессом. Блюдо можно подавать в качестве гарнира или как самостоятельное угощение.

428

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

25 мин. PT25M

Порции

Калорийность

203 ккал

Белки

2,5 гр.

Жиры

19,6 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

71,5 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

240.4 мкг

900 мкг

5.5

13.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

6.2

15.2

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

8.5

20.7

Витамин В4

216.9 мг

500 мг

8.9

21.7

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

6.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

10.2

Витамин В9

65.1 мкг

400 мкг

3.3

8.1

Витамин В12

0.5 мкг

3 мкг

3.1

7.6

Витамин С

19.8 мкг

90 мкг

4.5

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

2.6

6.3

Витамин E

36.1 мг

15 мг

49.1

120.4

Биотин

13.7 мг

50 мг

5.6

13.7

Витамин К

20.6 мкг

120 мкг

3.5

8.6

Витамин РР

4.6 мг

20 мг

4.7

11.5

Калий

1168.9 мг

2500 мг

9.5

23.4

Кальций

213.8 мг

1000 мг

4.4

10.7

Кремний

70.5 мг

30 мг

47.9

117.4

Магний

169.7 мг

400 мг

8.7

21.2

Натрий

110.1 мг

1300 мг

1.7

4.2

Сера

191.6 мг

500 мг

7.8

19.2

Фосфор

260.5 мг

800 мг

6.6

16.3

Хлор

213.9 мг

2300 мг

1.9

4.6

Алюминий

2174.5 мкг

30 мкг

1479.3

3624.2

Железо

5.4 мг

18 мг

6.1

14.9

Йод

18.2 мкг

150 мкг

2.5

6.1

Кобальт

11.9 мкг

10 мкг

24.3

59.6

Литий

156.4 мкг

70 мкг

45.6

111.7

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

7.2

17.6

Медь

425.1 мкг

1000 мкг

8.7

21.3

Никель

3.2 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

416.8 мкг

200 мкг

42.5

104.2

Селен

18.5 мкг

55 мкг

6.9

16.8

Фтор

85.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.1

Хром

5.3 мкг

50 мкг

2.2

5.3

Цинк

2 мг

12 мг

3.3

8.1

Бор

380 мкг

1200 мкг

6.5

15.8

Ванадий

3.9 мкг

20 мкг

9.8

Молибден

26.3 мкг

70 мкг

7.7

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Промываем баклажаны под водой и нарезаем их небольшой соломкой или аккуратными брусочками. Кожуру удалять не нужно, достаточно срезать плодоножки.

Измельченные баклажаны выкладываем в глубокую миску. Отдельно взбалтываем яйцо и заливаем им наш овощ. Хорошенько размешиваем и убираем в холодильник для пропитки на некоторое время.