Жареные баклажаны на сковороде, как грибы

Name: Жареные баклажаны на сковороде, как грибы
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Жареные баклажаны на сковороде, как грибы отличаются не только ярким вкусом, но и привлекательной подачей. Сочное и аппетитное угощение будет актуально как на домашнем, так и на праздничном столе. Подавайте с черным хлебом или как дополнение к основным блюдам.

308

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

133 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

12,0 гр.

Углеводы

4,9 гр.

Вода

77,8 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

284.9 мкг

900 мкг

4.2

7.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.9

9.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

4.8

Витамин В4

99.9 мг

500 мг

2.7

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

4.4

8.2

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

9.1

17.1

Витамин В9

111.5 мкг

400 мкг

3.7

Витамин В12

0.2 мкг

3 мкг

0.8

1.4

Витамин С

39.8 мкг

90 мкг

5.9

Витамин D

0 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

36.3 мг

15 мг

32.2

60.4

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.9

1.7

Витамин К

35.9 мкг

120 мкг

7.5

Витамин РР

5 мг

20 мг

3.3

6.2

Калий

1835.8 мг

2500 мг

9.8

18.4

Кальций

281.1 мг

1000 мг

3.7

Кремний

140.9 мг

30 мг

62.6

117.4

Магний

203 мг

400 мг

6.8

12.7

Натрий

2381 мг

1300 мг

24.4

45.8

Сера

188.8 мг

500 мг

9.4

Фосфор

290.5 мг

800 мг

4.8

9.1

Хлор

3836.3 мг

2300 мг

22.2

41.7

Алюминий

4349 мкг

30 мкг

1932.2

3624.2

Железо

6.1 мг

18 мг

4.5

8.4

Йод

14.1 мкг

150 мкг

1.2

2.3

Кобальт

13.4 мкг

10 мкг

17.8

33.4

Литий

312.8 мкг

70 мкг

59.6

111.7

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

11.3

21.3

Медь

806.4 мкг

1000 мкг

10.7

20.2

Никель

6.3 мкг

200 мкг

0.4

0.8

Рубидий

833.6 мкг

200 мкг

55.6

104.2

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.7

1.3

Фтор

111.9 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

6.2 мкг

50 мкг

1.7

3.1

Цинк

2.7 мг

12 мг

5.7

Бор

760 мкг

1200 мкг

8.4

15.8

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

5.2

9.8

Молибден

52.6 мкг

70 мкг

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все необходимые продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Очищаем репчатую луковицу и режем ее тонкими полукружками. Обжариваем овощ до румянца на сковороде с растительным маслом.

Лук на время убираем со сковороды, сюда же отправляем кубики наших баклажанов. Готовим на этом же масле.

Обжариваем до мягкости наш овощ. После к баклажанам возвращаем ранее обжаренный лук, также выкладываем измельченный чеснок, соль и специи. Рекомендуется купить любую приправу для готовки грибных блюд.