Баклажаны как грибы с яйцом на сковороде

Name: Баклажаны как грибы с яйцом на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Баклажаны как грибы с яйцом на сковороде – это оригинальная кулинарная идея для вашего домашнего стола. Такое угощение порадует интересным вкусом, сочностью и аппетитным видом. Можно подавать в качестве закуски или как самостоятельное блюдо к семейному обеду или ужину.

409

Кухня

Средиземноморская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

100 ккал

Белки

3,0 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

82,2 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

841.4 мкг

900 мкг

6.5

46.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.1

29.6

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

7.2

51.9

Витамин В4

691.1 мг

500 мг

9.6

69.1

Витамин В5

5.9 мг

5 мг

8.2

59.3

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

8.4

60.4

Витамин В9

235.9 мкг

400 мкг

4.1

29.5

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

3.1

22.2

Витамин С

80.8 мкг

90 мкг

6.2

44.9

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

3.4

24.5

Витамин E

38.2 мг

15 мг

17.6

127.2

Биотин

48 мг

50 мг

6.6

Витамин К

294 мкг

120 мкг

16.9

122.5

Витамин РР

16.9 мг

20 мг

5.9

42.4

Калий

3357.1 мг

2500 мг

9.3

67.1

Кальций

469.4 мг

1000 мг

3.2

23.5

Кремний

296 мг

30 мг

68.2

493.3

Магний

272.4 мг

400 мг

4.7

Натрий

1351.7 мг

1300 мг

7.2

Сера

607.4 мг

500 мг

8.4

60.7

Фосфор

857.6 мг

800 мг

7.4

53.6

Хлор

2349.4 мг

2300 мг

7.1

51.1

Алюминий

8504.6 мкг

30 мкг

1959.8

14174.3

Железо

12.7 мг

18 мг

4.9

35.4

Йод

66.8 мкг

150 мкг

3.1

22.3

Кобальт

36.8 мкг

10 мкг

25.4

183.9

Литий

680.5 мкг

70 мкг

67.2

486

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

8.3

60.2

Медь

1629.3 мкг

1000 мкг

11.3

81.5

Никель

7.4 мкг

200 мкг

0.3

1.9

Рубидий

618 мкг

200 мкг

21.4

154.5

Селен

71.5 мкг

55 мкг

Фтор

286 мкг

4000 мкг

0.5

3.6

Хром

17.5 мкг

50 мкг

2.4

17.5

Цинк

6 мг

12 мг

3.5

25.2

Бор

1150 мкг

1200 мкг

6.6

47.9

Ванадий

17 мкг

20 мкг

5.9

42.5

Молибден

116 мкг

70 мкг

11.5

82.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Достаем все нужные продукты по списку и выкладываем на рабочий стол.

Баклажаны промываем под водой и режем небольшими кубиками. Выкладываем в глубокую миску.

Отдельно взбалтываем яйца с помощью вилки или венчика.

Взболтанным яйцом заливаем наши баклажаны, размешиваем их и оставляем на один час для пропитки.

Измельченный репчатый лук отправляем на сковороду, ранее разогретую с растительным маслом.

Обжариваем лук около 5 минут до прозрачного состояния.

В сковороду с луком выкладываем наши баклажаны с яйцом. Обжариваем около 3 минут, постоянно помешивая.

Посыпаем угощение солью и черным молотым перцем. Также добавляем остальные специи.

Хорошенько все размешиваем и понижаем огонь. Закрываем угощение крышкой и тушим около 15 минут, помешивая время от времени.

Спустя указанное время дополняем нашу заготовку измельченным чесноком и зеленью.

Снова все размешиваем и готовим еще несколько минут. Затем выключаем огонь и даем блюду настояться под крышкой 5 минут.

Баклажаны как грибы с яйцом на сковороде готовы. Скорее пробуйте!

Оценить баклажаны как грибы с яйцом на сковороде

Быстрый фильтр

Баклажаны как грибы быстрого приготовления

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны как грибы с яйцом на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны как грибы с яйцом на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке