Варенье из кабачков - яркая и очень вкусная заготовка на зиму. Весь секрет – в сиропе и в добавленных цитрусах. Последние нужны для того, чтобы придать нейтральному вкусу кабачков деликатный акцент, а также оживить цвет. Кабачки для варенья можно измельчить по-разному. От вида нарезки во многом зависит внешний вид варенья.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Кабачки | 24 | 0.6 | 0.3 | 4.6 |
| Лимон | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Апельсин | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Лимонная кислота | 22 | 0.5 | 0.3 | 6.5 |
| Желатин пищевой | 355 | 87.2 | 0.4 | 0.7 |
| Мята свежая | 49 | 3.7 | 0.4 | 0 |
| Ананас консервированный | 62 | 0.4 | 0.1 | 17 |
| Курага | 241 | 3.5 | 0.8 | 51 |
| Ванилин | 351 | 0.1 | 0.1 | 87.6 |
