Что готовим?
Окрошка

Варенье из кабачков с апельсином пальчики оближешь

0
2196

Начался сезон кабачков и у нас появилась возможность испробовать в деле рецепт варенья из кабачков с апельсином пальчики оближешь. Оно имеет нежную консистенцию и красивый солнечный цвет, благоухает цитрусовыми ароматами. Такое варенье станет отличным вариантом при хорошем урожае кабачков или отсутствии ягод. Оно послужит отличной начинкой для выпечки или десертом к чашечке чая.

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 13 ч.
Порции 2
Калорийность 179 ккал 4431 ккал 2216 ккал
Белки 0,4 гр. 10,3 гр. 5,2 гр.
Жиры 0,2 гр. 3,9 гр. 2,0 гр.
Углеводы 43,6 гр. 1081,8 гр. 540,9 гр.
Вода 54,4 гр. 1349,2 гр. 674,6 гр.
Волокна 0,8 гр. 20,4 гр. 10,2 гр.
Варенье из кабачков с апельсином пальчики оближешь
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 84.8 мкг 900 мкг 0.4 4.7
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 1.3 16.4
Витамин В2 0.4 мг 1.8 мг 1 12.2
Витамин В4 133.3 мг 500 мг 1.1 13.3
Витамин В5 2.2 мг 5 мг 1.7 21.7
Витамин В6 1.4 мг 2 мг 2.8 34.7
Витамин В9 166.4 мкг 400 мкг 1.7 20.8
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 426 мкг 90 мкг 19.1 236.7
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 2 мг 15 мг 0.5 6.5
Биотин 8.2 мг 50 мг 0.7 8.2
Витамин К 43 мкг 120 мкг 1.4 17.9
Витамин РР 8.4 мг 20 мг 1.7 21
Калий 3335.2 мг 2500 мг 5.4 66.7
Кальций 346.8 мг 1000 мг 1.4 17.3
Кремний 326.4 мг 30 мг 43.9 544
Магний 151.8 мг 400 мг 1.5 19
Натрий 91.2 мг 1300 мг 0.3 3.5
Сера 43.8 мг 500 мг 0.4 4.4
Фосфор 229.8 мг 800 мг 1.2 14.4
Хлор 15.6 мг 2300 мг 0 0.3
Алюминий 1410.3 мкг 30 мкг 189.5 2350.4
Железо 8.6 мг 18 мг 1.9 23.9
Йод 8.7 мкг 150 мкг 0.2 2.9
Кобальт 15.8 мкг 10 мкг 6.4 79
Литий 94 мкг 70 мкг 5.4 67.1
Марганец 1.3 мкг 2 мкг 2.6 32.3
Медь 885.4 мкг 1000 мкг 3.6 44.3
Никель 13.2 мкг 200 мкг 0.3 3.3
Рубидий 338.5 мкг 200 мкг 6.8 84.6
Селен 4.3 мкг 55 мкг 0.3 3.9
Фтор 122.4 мкг 4000 мкг 0.1 1.5
Хром 9.5 мкг 50 мкг 0.8 9.5
Цинк 3.4 мг 12 мг 1.1 14.2
Бор 1053 мкг 1200 мкг 3.5 43.9
Ванадий 81.2 мкг 20 мкг 16.4 203
Молибден 30.3 мкг 70 мкг 1.7 21.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Варенье из кабачков с апельсином пальчики оближешь
Как начать готовить варенье из кабачков с апельсином пальчики оближешь? Для заготовки варенья подойдут как молодые кабачки, так и спелые с вызревшими семенами. Промываем их в проточной воде и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они немного обсохли. После чего удаляем плодоножку, чистим кабачок от кожуры и семян. В рецепте указан вес уже очищенных кабачков. Нарезаем кабачки мелкими кубиками.
шаг 2 из 6
Варенье из кабачков с апельсином пальчики оближешь
Апельсины и лимон промываем в проточной воде, нарезаем небольшими дольками и удаляем косточки.
шаг 3 из 6
Варенье из кабачков с апельсином пальчики оближешь
В кастрюлю с толстым дном насыпаем сахар, добавляем воду, перемешиваем и ставим на средний огонь. Доводим сироп до кипения, уменьшаем огонь и провариваем 8-10 минут.
шаг 4 из 6
Варенье из кабачков с апельсином пальчики оближешь
В кипящий сироп добавляем нарезанные кабачки, перемешиваем и доводим до кипения, после чего провариваем варенье в течение 5 минут.
шаг 5 из 6
Варенье из кабачков с апельсином пальчики оближешь
На следующем этапе в варенье добавляем цитрусовые, перемешиваем и доводим до кипения. После чего огонь уменьшаем и варим варенье 40-50 минут. Готовое варенье снимаем с огня.
шаг 6 из 6
Варенье из кабачков с апельсином пальчики оближешь
Горячее варенье распределяем по стерилизованным баночкам, плотно закрываем прокипяченными крышками, переворачиваем банки вверх дном и оставляем до полного остывания. После чего варенье убираем на хранение в темное прохладное место.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *