Варенье из кабачков с желатином

Name: Варенье из кабачков с желатином
Prep time: 110 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Если вы хотите приготовить что-то новенькое и при этом не потратить много денег, то этот недорогой рецепт варенья из кабачков с желатином для вас. Густая консистенция варенья напоминает желе и хорошо держит форму.

7428

Кухня

Русская

Время готовки

110 мин. PT110M

Порции

Калорийность

179 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

43,0 гр.

Вода

54,3 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

202.4 мкг

900 мкг

1.1

2.2

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

2.5

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

Витамин В4

109.8 мг

500 мг

1.1

2.2

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

1.4

2.9

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

6.1

Витамин В9

152.4 мкг

400 мкг

1.9

3.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

258 мкг

90 мкг

28.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.4 мг

15 мг

0.5

0.9

Биотин

5.4 мг

50 мг

0.5

1.1

Витамин К

43 мкг

120 мкг

1.8

3.6

Витамин РР

10.4 мг

20 мг

2.6

5.2

Калий

2777.8 мг

2500 мг

5.4

11.1

Кальций

385.6 мг

1000 мг

1.9

3.9

Кремний

309.6 мг

30 мг

50.6

103.2

Магний

131.4 мг

400 мг

1.6

3.3

Натрий

55 мг

1300 мг

0.2

0.4

Сера

18.6 мг

500 мг

0.2

0.4

Фосфор

225.4 мг

800 мг

1.4

2.8

Хлор

7.2 мг

2300 мг

Алюминий

968.6 мкг

30 мкг

158.2

322.9

Железо

7.6 мг

18 мг

2.1

4.2

Йод

3.1 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

13 мкг

10 мкг

6.4

Литий

35.4 мкг

70 мкг

2.5

5.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

6.1

Медь

1011.8 мкг

1000 мкг

10.1

Никель

12.1 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

262.9 мкг

200 мкг

6.4

13.1

Селен

2.9 мкг

55 мкг

0.3

0.5

Фтор

74.8 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

9.3 мкг

50 мкг

0.9

1.9

Цинк

2.9 мг

12 мг

1.2

2.4

Бор

549 мкг

1200 мкг

2.2

4.6

Ванадий

70 мкг

20 мкг

17.1

Молибден

27.8 мкг

70 мкг

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из кабачков с желатином, первым делом тщательно вымойте кабачки, обсушите их и очистите от кожицы с помощью овощечистки. Если используете старые кабачки, очистите от кожуры, а затем, воспользовавшись столовой ложкой, извлеките сердцевину с семенами. Обратите внимание, что вес кабачка указан в очищенном виде.

Очищенные кабачки нарежьте на кусочки среднего размера.

Лимон вымойте, а затем обдайте кипятком. Подготовленный лимон нарежьте на 4 части и аккуратно извлеките все косточки.

Апельсин тщательно вымойте, а затем обдайте кипятком. С апельсина снимите цедру, воспользовавшись мелкой теркой, затем очистите от кожуры, предварительно удалив перегородки и косточки.

Подготовленные ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите, выложив в чашу блендера.

Затем добавьте необходимое количество сахарного песка и хорошо перемешайте.

Добавьте ванильный сахар. Тщательно перемешайте и оставьте примерно на 30 минут.

Откройте пачку желатина и выложите его в небольшую емкость. Залейте 100 миллилитрами питьевой воды, перемешайте и оставьте для набухания примерно на 20-30 минут.

Для набухания желатина может понадобиться и меньше времени.

Измельченную массу перелейте в металлическую посуду с толстым дном.

Емкость с содержимым поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите варенье примерно 50-60 минут.

Затем снимите с огня. Добавьте набухший желатин и тщательно перемешайте. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или духовке. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в отдельной емкости.

Горячее варенье аккуратно разложите по стерильным банкам.

Остывшее варенье из кабачков с желатином хорошо застынет. Закрутите стерильными крышками. Затем банки с вареньем из кабачков с желатином переместите в прохладное темное место на хранение.

Подавайте кабачковое варенье к чаю.

Кабачковое варенье можно использовать в качестве прослойки домашней выпечки.

Приятного наслаждения!

Оценить варенье из кабачков с желатином

Быстрый фильтр

Варенье на зиму Варенье из кабачков Варенье из кабачков с лимоном Варенье из кабачков с апельсином Варенье из кабачков через мясорубку Варенье из кабачков с лимоном и апельсином

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из кабачков с желатином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из кабачков с желатином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке