Варенье из кабачков с курагой

Name: Варенье из кабачков с курагой
Prep time: 9 h
Cook time: 55 min
Total time: PT0D9H55M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Сочный и лёгкий кабачок прекрасно гармонируют с сухофруктами. Цитрусовый в заготовке тоже играет не мало важную роль загустителя и натурального консерванта. За счет кураги варенье получается с аппетитным янтарным оттенком, так и хочется его скорее попробовать.

6236

Кухня

Русская

Время готовки

9 ч. PT9H

Порции

Калорийность

211 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

50,9 гр.

Вода

45,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1800.2 мкг

900 мкг

8.5

200

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

24.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

28.2

Витамин В4

139.8 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.7

64.4

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

3.5

82.3

Витамин В9

187.4 мкг

400 мкг

46.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

177 мкг

90 мкг

8.3

196.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.6 мг

15 мг

117.5

Биотин

7 мг

50 мг

0.6

Витамин К

52.3 мкг

120 мкг

1.8

43.6

Витамин РР

16.7 мг

20 мг

3.5

83.6

Калий

5456.8 мг

2500 мг

9.2

218.3

Кальций

472.8 мг

1000 мг

47.3

Кремний

433.2 мг

30 мг

61.2

1444

Магний

241.2 мг

400 мг

2.6

60.3

Натрий

87.6 мг

1300 мг

0.3

6.7

Сера

156 мг

500 мг

1.3

31.2

Фосфор

365.4 мг

800 мг

1.9

45.7

Хлор

12 мг

2300 мг

0.5

Алюминий

3327.8 мкг

30 мкг

470

11092.5

Железо

17 мг

18 мг

94.2

Йод

10.5 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

11.6 мкг

10 мкг

4.9

116

Литий

38.9 мкг

70 мкг

2.4

55.5

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

3.6

84.2

Медь

1414 мкг

1000 мкг

141.4

Никель

341.5 мкг

200 мкг

7.2

170.8

Рубидий

264.4 мкг

200 мкг

5.6

132.2

Селен

8.8 мкг

55 мкг

0.7

16.1

Фтор

209.6 мкг

4000 мкг

0.2

5.2

Хром

186.1 мкг

50 мкг

15.8

372.2

Цинк

3.2 мг

12 мг

1.1

26.5

Бор

1107 мкг

1200 мкг

3.9

92.3

Ванадий

196.7 мкг

20 мкг

41.7

983.5

Молибден

63.2 мкг

70 мкг

3.8

90.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления варенья из кабачков с курагой? Кабачки вымойте и срежьте с них кожицу. Нарежьте овощи кубиком и переложите в таз, в котором будете варить варенье.

Всыпьте в кабачки сахар, перемешайте и оставьте на 2 часа, чтобы появился сок.

Поставьте посуду с кабачками на не большой огонь и закипятите. Сделайте огонь малым и варите 30 минут, периодами помешивая.

Курагу замочите в кипятке на 20 минут, переложите на дуршлаг и удалите жидкость.

Кабачки измельчите погружным блендером в однородное пюре.

Лимон облейте кипятком и перекрутите с курагой через мясорубку прямо с кожурой.

Переместите полученную массу в кабачковое пюре и размешайте до однородности.

Поставьте варенье на малый огонь и после закипания поварите 15-20 минут, помешивая, чтобы оно не подгорело.

Разложите горячее варенье по стерильным банкам и незамедлительно закупорьте прокипячёнными крышками. Переверните банки и укутайте тёплым пледом на 6 часов для медленного остывания содержимого.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из кабачков с курагой

Быстрый фильтр

Варенье из кабачков через мясорубку Варенье из кабачков Варенье из кабачков с лимоном Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из кабачков с курагой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из кабачков с курагой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке