Варенье из кабачков с корицей

Name: Варенье из кабачков с корицей
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D13H30M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Хочу поделиться рецептом великолепного варенья из кабачков с корицей. Десерт приобретает несравненный аромат и вкус за счет использования в приготовлении корицы. Варенье получается густым по консистенции и может использоваться в качестве прослойки десертов из различного теста.

6382

Кухня

Русская

Время готовки

13 ч. PT13H

Порции

Калорийность

188 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

45,5 гр.

Вода

51,8 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

79.2 мкг

900 мкг

0.4

0.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.2

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

2.3

Витамин В4

125.7 мг

500 мг

1.1

2.5

Витамин В5

2 мг

5 мг

1.6

3.9

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

2.9

6.8

Витамин В9

161.6 мкг

400 мкг

1.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

343.4 мкг

90 мкг

16.1

38.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

0.7

1.7

Биотин

6.8 мг

50 мг

0.6

1.4

Витамин К

54.5 мкг

120 мкг

1.9

4.5

Витамин РР

8.5 мг

20 мг

1.8

4.2

Калий

3218.9 мг

2500 мг

5.4

12.9

Кальций

669.9 мг

1000 мг

2.8

6.7

Кремний

318 мг

30 мг

44.6

106

Магний

155.8 мг

400 мг

1.6

3.9

Натрий

76.7 мг

1300 мг

0.2

0.6

Сера

46 мг

500 мг

0.4

0.9

Фосфор

221.3 мг

800 мг

1.2

2.8

Хлор

11.4 мг

2300 мг

Алюминий

1189.4 мкг

30 мкг

166.8

396.5

Железо

11.3 мг

18 мг

2.6

6.3

Йод

5.9 мкг

150 мкг

0.2

0.4

Кобальт

14.4 мкг

10 мкг

6.1

14.4

Литий

64.7 мкг

70 мкг

3.9

9.2

Марганец

7.7 мкг

2 мкг

16.2

38.6

Медь

917 мкг

1000 мкг

3.9

9.2

Никель

12.7 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

300.7 мкг

200 мкг

6.3

Селен

4.8 мкг

55 мкг

0.4

0.9

Фтор

97.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

9.4 мкг

50 мкг

0.8

1.9

Цинк

3.8 мг

12 мг

1.3

3.2

Бор

801 мкг

1200 мкг

2.8

6.7

Ванадий

75.6 мкг

20 мкг

15.9

37.8

Молибден

29.1 мкг

70 мкг

1.7

4.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить варенье из кабачков с корицей? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тщательно вымойте кабачки, апельсины и лимон. Апельсины и лимон обдайте заранее подготовленным кипятком.

Обсушите и очистите лимон и апельсины от кожуры.

Кабачки обсушите и очистите от кожицы с помощью овощечистки. Если используете старые кабачки, очистите от кожуры, а затем, воспользовавшись столовой ложкой, извлеките сердцевину с семенами. Обратите внимание, что вес кабачка указан в очищенном виде.

Очищенные кабачки натрите на крупной терке.

Очищенные апельсины и лимон нарежьте на несколько частей, аккуратно извлеките все косточки, по желанию отделите перегородки. Подготовленные фрукты выложите в чашу блендера.

Цитрусовые измельчите до однородной консистенции.

Затем кожуру фруктов выложите в чашу блендера.

Кожуру измельчите, а затем добавьте необходимое количество молотой корицы и столько же сахарного песка.

Снова измельчите с помощью блендера. Для того, чтобы сэкономить время все ингредиенты можно пропустить через мясорубку, измельчить с помощью кухонного комбайна или с помощью блендера.

Подготовленные кабачки, измельченные апельсины и лимон, а также их кожуру с корицей выложите в металлическую посуду с толстым дном.

Тщательно перемешайте.

Затем добавьте необходимое количество сахарного песка и хорошо перемешайте.

Емкость с содержимым поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите варенье еще 20-25 минут.

Затем снимите с огня. Добавьте палочку корицы, перемешайте и оставьте до полного остывания примерно на 10-12 часов. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновке или духовке. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в отдельной емкости.

После полного остывания извлеките палочку корицы и снова поставьте на средний огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите варенье еще 10 минут. Горячее варенье аккуратно разложите по стерильным банкам, закрутите стерильными крышками, переверните вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания.

Затем банки с вареньем из кабачков с корицей переместите в прохладное темное место на хранение. Подавайте кабачковое варенье к чаю, намазав на кусочек свежего ароматного хлеба.

Приятного наслаждения!

Оценить варенье из кабачков с корицей

Быстрый фильтр

Варенье из кабачков с лимоном Варенье из кабачков Варенье из кабачков с апельсином Варенье из кабачков через мясорубку Варенье из кабачков с лимоном и апельсином Варенье на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из кабачков с корицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из кабачков с корицей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке