Рубрики
Клубника на зиму

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Малосоленая красная рыба – изысканный деликатес, который можно засолить самостоятельно в домашних условиях. Единственное обязательное условие: вы должны быть уверены в качестве рыбы. Это может быть любая свежая рыба семейства лососевых, у них нежное и мясистое филе, которое очень легко поддается засолке. Кроме этого, вам понадобится крупная соль, молотый перец и лимон.


Соленая форель


Соленая горбуша


Соленая горбуша под семгу


Как засолить форель кусочками


Сухая засолка форели


Как засолить горбушу в рассоле


Как засолить горбушу в масле


Сухая засолка горбуши


Как засолить форель в рассоле

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Закуски

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Форель 148 20.8 6.6 0
Сахар-песок 399 0 0 100
Лавровый лист 313 7.6 8.4 48.7
Перец чёрный горошек 251 10.4 3.3 38.7
Масло растительное 899 0 99.9 0
Водка 235 0 0 0.4
Филе форели 119 20.5 3.5 0
Лимонный сок 33 0.6 0.2 3.9
Гвоздика 274 6 13 31.6
Перец душистый горошек 72.1 6.1 8.7 72.1