Как засолить форель для бутербродов вкусно в домашних условиях

Name: Как засолить форель для бутербродов вкусно в домашних условиях
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Любая рыба семейства лососевых подходит для засолки в домашних условиях. В отличие от горбуши и кеты форель получается не такой сухой. Поэтому с этой рыбой бутерброды получаются особенно вкусными.

Как засолить форель для бутербродов вкусно в домашних условиях

25544

Кухня

Мировая

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

145 ккал

Белки

19,5 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

1,6 гр.

Вода

66,6 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

102 мкг

900 мкг

1.8

1.9

Витамин В1

2.1 мг

1.5 мг

21.9

23.3

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

17.2

18.3

Витамин В4

390 мг

500 мг

12.2

Витамин В5

11.6 мг

5 мг

36.4

38.8

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

9.4

Витамин В9

78 мкг

400 мкг

3.3

Витамин В12

46.7 мкг

3 мкг

243.4

259.7

Витамин С

3 мкг

90 мкг

0.5

0.6

Витамин D

23.4 мкг

10 мкг

36.6

Витамин E

1.2 мг

15 мг

1.3

Биотин

50 мг

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

27 мг

20 мг

21.1

22.5

Калий

2169 мг

2500 мг

13.6

14.5

Кальций

368.7 мг

1000 мг

5.8

6.1

Кремний

30 мг

Магний

138.6 мг

400 мг

5.4

5.8

Натрий

11925.1 мг

1300 мг

143.3

152.9

Сера

1300.2 мг

500 мг

40.6

43.3

Фосфор

1492.5 мг

800 мг

29.2

31.1

Хлор

17907 мг

2300 мг

121.7

129.8

Алюминий

30 мкг

Железо

9.9 мг

18 мг

8.6

9.2

Йод

150 мкг

Кобальт

4.5 мкг

10 мкг

7.5

Литий

70 мкг

Марганец

5.2 мкг

2 мкг

40.5

43.2

Медь

1209.3 мкг

1000 мкг

18.9

20.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

75.6 мкг

55 мкг

21.5

22.9

Фтор

0.6 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

4.1 мг

12 мг

5.4

5.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

7.4

7.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить форель для бутербродов вкусно в домашних условиях? Форель помойте, очистите от чешуи, отрежьте хвост, голову и плавники. Сделайте надрез вдоль хребта и разделите рыбу на две половинки, удалите кости.