Как засолить форель целиком за 2 дня

Name: Как засолить форель целиком за 2 дня
Prep time: PT2D
Cook time: 40 min
Total time: PT2D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Форель можно засолить целиком или разрезать ее на несколько кусков. Более бюджетный способ: купить целую рыбу, так как стейки, как правило, стоят дороже. На вкус соленой рыбы это никак не повлияет, а у вас будет большой запас этого деликатеса.

9795

Кухня

Мировая

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

152 ккал

Белки

19,2 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

65,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

207.4 мкг

900 мкг

1.8

3.8

Витамин В1

4.2 мг

1.5 мг

21.5

46.7

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

16.9

36.7

Витамин В4

780.3 мг

500 мг

Витамин В5

23.3 мг

5 мг

35.8

77.7

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

9.3

20.2

Витамин В9

158 мкг

400 мкг

6.6

Витамин В12

93.5 мкг

3 мкг

239.1

519.3

Витамин С

6.9 мкг

90 мкг

0.6

1.3

Витамин D

46.8 мкг

10 мкг

35.9

Витамин E

2.4 мг

15 мг

1.2

2.7

Биотин

50 мг

Витамин К

5.1 мкг

120 мкг

0.3

0.7

Витамин РР

54.1 мг

20 мг

20.7

45.1

Калий

4374.7 мг

2500 мг

13.4

29.2

Кальций

719.6 мг

1000 мг

5.5

Кремний

30 мг

Магний

280.2 мг

400 мг

5.4

11.7

Натрий

19980.2 мг

1300 мг

117.9

256.2

Сера

2583.1 мг

500 мг

39.6

86.1

Фосфор

2982.3 мг

800 мг

28.6

62.1

Хлор

29845 мг

2300 мг

99.6

216.3

Алюминий

30 мкг

Железо

20.2 мг

18 мг

8.6

18.7

Йод

150 мкг

Кобальт

7.5 мкг

10 мкг

5.8

12.5

Литий

70 мкг

Марганец

10.7 мкг

2 мкг

41.1

89.3

Медь

2427.2 мкг

1000 мкг

18.6

40.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

151.4 мкг

55 мкг

21.1

45.9

Фтор

1.8 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

8.3 мг

12 мг

5.3

11.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

55 мкг

70 мкг

13.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить форель целиком за 2 дня? Тушку форели выпотрошите и хорошо промойте водой.

Горошины перца и лавровый лист измельчите в ступке. Смешайте специи с солью и сахаром.

Тушку натрите со всех сторон смесью для засола. Заверните рыбу в чистую хлопчатобумажную ткань или пергаментную бумагу и положите в холодильник.

Держите форель холодильнике 2 дня. Затем разверните рыбу и попробуйте на вкус.

Готовую рыбу можно хранить в холодильнике не дольше 7 дней.

Приятного аппетита!

Оценить как засолить форель целиком за 2 дня

Быстрый фильтр

Соленая форель Форель Как засолить красную рыбу в домашних условиях Блюда из рыбы Засолка рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как засолить форель целиком за 2 дня

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как засолить форель целиком за 2 дня

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке