Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Как засолить форель целиком за 2 дня

Как засолить форель целиком за 2 дня

Name: Как засолить форель целиком за 2 дня
Prep time: PT2D
Cook time: 40 min
Total time: PT2D0H40M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

9689

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Форель можно засолить целиком или разрезать ее на несколько кусков. Более бюджетный способ: купить целую рыбу, так как стейки, как правило, стоят дороже. На вкус соленой рыбы это никак не повлияет, а у вас будет большой запас этого деликатеса.

Кухня Мировая

Время готовки 2 д.

Порции 6

Калорийность 152 ккал 1984 ккал 331 ккал

Белки 19,2 гр. 249,9 гр. 41,7 гр.

Жиры 6,1 гр. 79,4 гр. 13,2 гр.

Углеводы 3,9 гр. 51,4 гр. 8,6 гр.

Вода 65,4 гр. 852,3 гр. 142,1 гр.

Волокна 0,1 гр. 0,8 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Форель 1 шт. Сахар-песок 50 гр. Соль 50 гр. Перец чёрный горошек 12 шт. Лавровый лист 3 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	207.4 мкг	900 мкг	1.8	3.8
Витамин В1	4.2 мг	1.5 мг	21.5	46.7
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	16.9	36.7
Витамин В4	780.3 мг	500 мг	12	26
Витамин В5	23.3 мг	5 мг	35.8	77.7
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	9.3	20.2
Витамин В9	158 мкг	400 мкг	3	6.6
Витамин В12	93.5 мкг	3 мкг	239.1	519.3
Витамин С	6.9 мкг	90 мкг	0.6	1.3
Витамин D	46.8 мкг	10 мкг	35.9	78
Витамин E	2.4 мг	15 мг	1.2	2.7
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	5.1 мкг	120 мкг	0.3	0.7
Витамин РР	54.1 мг	20 мг	20.7	45.1
Калий	4374.7 мг	2500 мг	13.4	29.2
Кальций	719.6 мг	1000 мг	5.5	12
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	280.2 мг	400 мг	5.4	11.7
Натрий	19980.2 мг	1300 мг	117.9	256.2
Сера	2583.1 мг	500 мг	39.6	86.1
Фосфор	2982.3 мг	800 мг	28.6	62.1
Хлор	29845 мг	2300 мг	99.6	216.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20.2 мг	18 мг	8.6	18.7
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	7.5 мкг	10 мкг	5.8	12.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10.7 мкг	2 мкг	41.1	89.3
Медь	2427.2 мкг	1000 мкг	18.6	40.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	151.4 мкг	55 мкг	21.1	45.9
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	8.3 мг	12 мг	5.3	11.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	55 мкг	70 мкг	6	13.1