Как засолить стейк форели

Name: Как засолить стейк форели
Prep time: PT1D
Cook time: 25 min
Total time: PT1D0H25M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Форель любят многие за ее вкус и сочность. Солить форель можно как целиком, так и порционно, стейками. Во втором случае филе лучше и быстрее пропитывается солью и специями.

54418

Кухня

Мировая

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

140 ккал

Белки

18,2 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

66,6 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

174 мкг

900 мкг

1.7

3.2

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

20.5

39.2

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

16.1

30.7

Витамин В4

653.1 мг

500 мг

11.4

21.8

Витамин В5

19.5 мг

5 мг

34.1

65.1

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

17.1

Витамин В9

137 мкг

400 мкг

5.7

Витамин В12

77.9 мкг

3 мкг

226.6

432.8

Витамин С

29.4 мкг

90 мкг

2.9

5.4

Витамин D

39 мкг

10 мкг

Витамин E

2.1 мг

15 мг

1.2

2.4

Биотин

50 мг

Витамин К

1 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

45.1 мг

20 мг

19.7

37.6

Калий

3718.7 мг

2500 мг

24.8

Кальций

683.1 мг

1000 мг

11.4

Кремний

1.2 мг

30 мг

0.3

0.7

Магний

241.5 мг

400 мг

5.3

10.1

Натрий

23753.1 мг

1300 мг

159.5

304.5

Сера

2191.7 мг

500 мг

38.3

73.1

Фосфор

2509.2 мг

800 мг

27.4

52.3

Хлор

35817 мг

2300 мг

135.9

259.5

Алюминий

26.8 мкг

30 мкг

7.8

14.9

Железо

17.6 мг

18 мг

8.5

16.3

Йод

0.1 мкг

150 мкг

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

8.4

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.8

1.5

Марганец

8.8 мкг

2 мкг

38.2

Медь

2190.3 мкг

1000 мкг

19.1

36.5

Никель

0.5 мкг

200 мкг

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Селен

126.3 мкг

55 мкг

38.3

Фтор

7.2 мкг

4000 мкг

Хром

0.1 мкг

50 мкг

Цинк

7.1 мг

12 мг

5.1

9.8

Бор

105 мкг

1200 мкг

0.8

1.5

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

Молибден

66.6 мкг

70 мкг

8.3

15.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить стейк форели? Стейки форели помойте и обсушите бумажными полотенцами.

Смешайте соль и сахар. Лавровые листы измельчите.

Смажьте стейки со всех сторон солью и сахаром.

Сложите форель в стеклянную миску, просыпьте перцем и лавровым листом.

Накройте миску крышкой или затяните пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 1 день.

Лимон помойте и нарежьте тонкими дольками.

Слабосоленые стейки разрежьте пополам, удалите кости и подавайте с лимоном на стол.

Приятного аппетита!

Оценить как засолить стейк форели

Быстрый фильтр

Форель Засолка рыбы Как засолить красную рыбу в домашних условиях Как засолить форель кусочками Блюда из рыбы Соленая форель Сухая засолка форели

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как засолить стейк форели

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как засолить стейк форели

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке