Салаты с баклажанами
Салат с баклажанами - вкусная и универсальная закуска, которая подойдёт для повседневного меню и праздничного стола. Нежные баклажаны прекрасно сочетаются со свежими и запечёнными овощами, зеленью, чесноком, сыром, орехами и ароматными специями. Их можно обжарить, запечь или приготовить на гриле, чтобы раскрыть насыщенный вкус и добавить блюду аппетитный аромат. Заправка на основе масла, сметаны, йогурта или соевого соуса подчеркнёт ингредиенты и сделает салат сочным.
Сортировать рецепты по:
Салат с баклажанами, помидорами и сыром - это блюдо, состоящее из запеченных баклажанов, нарезанных помидоров, нарезанного твердого сыра и лука. Ингредиенты смешиваются вместе и подаются к столу.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
лук репчатый,
сыр твердый,
масло оливковое,
соль,
перец черный молотый,
петрушка
30 мин
815
Грузинский салат с баклажанами, помидорами, болгарским перцем и чесноком – это очень вкусное, сочное и ароматное угощение, которое подойдет как для вашего домашнего стола, так и для праздничного. Такую закуску можно подавать как отдельное угощение или вместе с горячими блюдами.
Ингредиенты
баклажан,
цукини,
помидоры черри,
болгарский перец сладкий,
болгарский перец сладкий,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
чеснок,
петрушка,
кинза,
тимьян свежий,
белое сухое вино,
масло оливковое,
перец чёрный молотый,
соль морская,
сванская соль
45 мин
762
Салат с баклажанами, хрустящими с крахмалом – это питательная закуска. Особенность этого салата состоит в том, что по своему вкусу вы можете сделать его более острым, если добавите жгучий соус чили.
Ингредиенты
масло растительное,
помидоры черри,
соевый соус,
соль,
баклажан,
чеснок,
крахмал кукурузный,
соус чили,
смесь перцев,
кинза
20 мин
556
Салат с баклажанами и креветками – это очень вкусная, яркая и привлекательная кулинарная идея для домашнего или праздничного стола. Такое угощение также порадует своей питательностью.
Ингредиенты
баклажан,
креветки замороженные,
помидоры черри,
крахмал картофельный,
кунжут,
масло растительное,
кинза,
соус чили сладкий,
соевый соус,
масло кунжутное
35 мин
2097
Салат с баклажанами и мясом – это привлекательное, невероятно вкусное и питательное угощение для вашего стола. Такой интересный салат можно подавать как к семейному ужину, так и к праздничному столу.
Ингредиенты
баклажан,
говядина,
лук репчатый,
помидоры,
фунчоза,
соль,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
зелень
50 мин
384
Салат с баклажанами и курицей – это питательное и интересное по вкусу угощение, которое подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного стола. Аппетитная закуска с сочными баклажанами и нежной птицей никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
баклажан,
куриное филе,
зелень,
огурцы,
помидоры,
сметана,
соль,
чеснок,
масло растительное
40 мин
675
Салат с баклажанами и фасолью – это очень сытное и интересное по вкусу блюдо для вашего обеденного стола. Угощение также подойдет для постного меню и всем, кто придерживается растительного питания.
Ингредиенты
фасоль,
баклажан,
лук репчатый,
чеснок,
болгарский перец сладкий,
масло растительное,
соль,
специи
30 мин
690
Салат с баклажанами в соусе терияки отличается особенной сочностью и насыщенностью. Сочетание ярких вкусов никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
кинза,
чеснок,
соус терияки,
перец чили,
крахмал кукурузный,
масло растительное
30 мин
2555
Салат с баклажанами и грецкими орехами – это удивительно вкусное и простое в исполнении угощение для вашего стола. Такая несложная и привлекательная закуска подойдет как для обеденного меню, так и для праздничных ужинов.
Ингредиенты
баклажан,
грецкий орех,
помидоры,
соль,
перец чёрный молотый,
петрушка,
майонез,
масло растительное,
чеснок
30 мин
293
Армянский салат с баклажанами – это очень яркое, привлекательное и насыщенное по вкусу угощение, которое будет актуально как на домашнем, так и на праздничном столе. Интересный салат традиционной армянской кухни сможет приготовить каждый.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
лук репчатый,
кинза,
соль,
перец красный молотый
30 мин
558
Салат с баклажанами и сыром – это великолепная закуска в средиземноморском стиле, которая прекрасно подойдет всем любителям правильного питания и не только. Дело в том, что данный салат достаточно универсален, его можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к любому мясному или рыбному блюду.
Ингредиенты
баклажан,
сыр адыгейский,
помидоры,
масло растительное,
соевый соус,
грецкий орех,
лук зелёный
25 мин
451
Теплый салат с баклажанами, сыром и помидорами – это прекрасная закуска, полная летних витаминов и полезных веществ, которые содержатся в овощах. Такой салат может быть как самостоятельным блюдом, которое прекрасно подойдет для приверженцев правильного питания, так и служить гарниром для мясных или рыбных блюд.Советы по ингредиентам:Баклажаны должны быть молодыми и свежими.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
масло растительное,
чеснок,
крахмал кукурузный,
мука,
крахмал картофельный,
петрушка,
для заправки:,
масло оливковое,
лимонный сок,
сахар-песок,
перец чёрный молотый
25 мин
592
Теплый салат с баклажанами и помидорами в сладком соусе получается безумно аппетитным. Оригинальность закуске придает сладкая заправка и водоросли нори.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
нори,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль,
масло растительное,
чеснок,
листовой салат,
для соуса:,
устричный соус ,
соевый соус,
вода,
масло оливковое,
масло кунжутное,
лимонный сок,
сахар-песок
60 мин
339
Салат с баклажанами во фритюре – это удивительное угощение, которое сможет приготовить любая хозяйка. Несложный процесс займет не более 20 минут.
Ингредиенты
помидоры черри,
баклажан,
кинза,
смесь перцев,
крахмал кукурузный,
соль,
масло растительное,
чеснок,
соус чили сладкий,
соевый соус
20 мин
350
Теплый салат с баклажанами и сыром смогут приготовить как опытные, так и начинающие кулинары. Сложностей не будет, это я вам гарантирую.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
петрушка,
сыр творожный,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль,
масло растительное,
чеснок,
для заправки:,
сахар-песок,
лимонный сок,
масло оливковое,
перец чёрный молотый
45 мин
396
Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем в духовке представляет собой ароматное угощение, которое оценят все без исключения. Готовится блюдо довольно просто и не доставит особых хлопот.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
базилик свежий,
перец чили,
болгарский перец сладкий,
соль,
оливки зеленые,
масло оливковое,
чеснок
70 мин
468
Теплый салат с баклажанами, помидорами и кинзой готовится совершенно не сложно. Потребуется лишь полчаса свободного времени, и замечательное угощение у вас на столе.
Ингредиенты
помидоры черри,
баклажан,
кинза,
соус чили сладкий,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль,
вода,
кунжут белый,
масло кунжутное,
масло растительное,
чеснок
30 мин
606
Салат с баклажанами и говядиной представляет собой сытное угощение, которое готовится максимально просто. Ароматная закуска выглядит ярко и привлекательно.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
фунчоза,
лук репчатый,
говядина,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень,
масло растительное
75 мин
355
Грузинский салат с баклажанами, помидорами, болгарским перцем и чесноком – это отличная овощная закуска. Баклажаны – это овощ на любителя, он обладает нежной мякотью и оригинальным вкусом.
Ингредиенты
масло оливковое,
чеснок,
баклажан,
сахар-песок,
соль,
болгарский перец сладкий,
петрушка,
лук репчатый,
помидоры,
лимон,
перец чёрный молотый,
масло растительное
40 мин
540
Салат с баклажанами, помидорами и кинзой – это очень вкусное сочетание продуктов. Так как баклажаны предварительно обжариваются, то салат можно назвать теплым и подавать его вкуснее в таком виде.
Ингредиенты
масло растительное,
соевый соус,
баклажан,
помидоры,
чеснок,
петрушка,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
перец чёрный молотый
25 мин
299
Салат с баклажанами и помидорами и сыром готовят теплым с жареными баклажанами, либо для подачи легкой закуской. В этом варианте баклажаны нарежем кусочками и запечем в духовке, а в салате они будут подобны грибам.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
яйцо,
сыр твердый,
сметана,
майонез,
соль,
перец чёрный молотый,
зелень
40 мин
165
Салат с баклажанами и брынзой – это очень простой в приготовлении рецепт, а получится не хуже, чем в ресторане! Одна порция салата насытит вас на большой промежуток времени, а для приготовления практически не требуется усилий. Баклажаны приятно хрустят при правильной обжарке, а брынза только подчеркнёт их вкус и текстуру.
Ингредиенты
баклажан,
сыр брынза,
помидоры черри,
листовой салат,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соль,
перец чёрный молотый
30 мин
374
Салат с баклажанами и сливочным сыром – это лёгкий, вкусный и насыщающий энергией на весь день, салат! Сочетание баклажана со сливочным сыром необычайно нежное, текстура приведёт ваши вкусовые рецепторы в восторг. Готовлю на любые праздники и просто на перекус, так как приготовление занимает немного времени, а результат всегда радует.Совет по ингредиентам:В качестве зелени в рецепте используются базилик, кинза и зелёный лук.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр сливочный,
семечки подсолнечника,
зелень,
масло кунжутное,
масло растительное,
соус чили сладкий,
крахмал кукурузный,
соль,
кунжут
30 мин
166
Грузинский салат с баклажанами и помидорами – это не только очень вкусный, но еще и полезный летний салат, содержащий множество витаминов и антиоксидантов, которые нормализуют пищеварение, помогают улучшить работу сердца и поднять иммунитет. Кроме того, такой салат является универсальным блюдом, которое можно подавать на стол как самостоятельно, так и в качестве закуски или гарнира к более серьезным блюдам из мяса или птицы.Советы по ингредиентам:Используйте только спелые и молодые баклажаны, так как они не горчат и обладают наилучшей текстурой.
Ингредиенты
баклажан,
масло растительное,
помидоры,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
петрушка,
соевый соус,
чеснок,
перец чёрный молотый
26 мин
1270
Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем – это блюдо, которое хорошо сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами, а также может служить самостоятельным блюдом для лёгкого обеда или ужина.Советы по ингредиентам:Добавляйте свежие или сухие травы, такие как базилик, тимьян, орегано или петрушка. Также можно использовать специи, такие как паприка, зира или кумин, чтобы придать салату особенный аромат.Добавьте немного лимонного сока или бальзамического уксуса для баланса вкуса.
Ингредиенты
баклажан,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
помидоры,
яйцо,
чеснок,
масло растительное,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль
40 мин
486
Если вы хотите удивить вашу семью или гостей, приготовьте им салат с баклажанами в кисло-сладком соусе. Он получается очень пикантным и довольно необычным.
Ингредиенты
баклажан,
сыр брынза,
помидоры,
соус кисло-сладкий,
крахмал кукурузный,
масло растительное
40 мин
885
Салат с баклажанами в крахмале лучше всего готовить перед самой подачей на стол. Тогда обжаренные баклажаны в закуске будут хрустящими.
Ингредиенты
чеснок,
соевый соус,
помидоры черри,
соус чили сладкий,
перец чёрный молотый,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соль,
баклажан,
кинза
20 мин
426
Азиатский салат с баклажанами представляет собой одновременное сочетание хрустящих и сочных баклажанов с довольно необычной заправкой, которая придает блюду дополнительный пикантный вкус. Данный салат точно станет изюминкой на любом столе и понравится каждому, кто его попробует. Совет по приготовлению:Разогрев растительного масла – важный шаг для достижения идеальной текстуры баклажанов.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соевый соус,
соус чили сладкий,
соус унаги,
корень имбиря,
чеснок,
кинза,
кунжут
30 мин
534
Теплый салат с баклажанами в крахмале лучше всего подавать и употреблять сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру баклажанов и теплоту салата. Вся его прелесть именно в свежести и теплоте.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
масло растительное,
чеснок,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
петрушка,
для заправки:,
масло оливковое,
лимонный сок,
сахар-песок,
перец чёрный молотый
45 мин
452
Салат с баклажанами и творожным сыром – это довольно популярное блюдо, особенно у любителей овощей и в летний сезон, когда они находятся в свободном доступе в магазинах и даже на собственных грядках. В данном салате именно хрустящие баклажаны, вместо обычных жареных, придают ему всю необычность. Совет по ингредиентам:Оливковое масло можете заменить подсолнечным, это непринципиально.Советы по процессу приготовления:Пусть вас не пугает больше количество оливкового масла.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
крахмал кукурузный,
масло оливковое,
зелень
30 мин
652
Салат с баклажанами и кабачками – это блюдо, приготовленное из нарезанных и, как правило, обжаренных или запеченных баклажанов и кабачков. Салат может подаваться как холодным, так и тёплым.
Ингредиенты
баклажан,
кабачки,
помидоры,
базилик сушеный,
орегано сушеный,
чеснок,
сахар-песок,
масло растительное,
зелень,
лимонный сок,
соль,
перец чёрный молотый
60 мин
744
Салат с баклажанами и помидорами по-грузински – это уникальное блюдо, которое впечатляет своим насыщенным вкусом. В этом салате сочетаются нежные запеченные баклажаны, сладкий болгарский перец, свежие помидоры, лук и ароматные травы.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
укроп,
петрушка,
базилик свежий,
масло растительное,
масло оливковое,
соль,
перец чёрный молотый,
приправа хмели-сунели
30 мин
297
Горячий салат с баклажанами, помидорами и перцем – это освежающее и ароматное блюдо, которое придется по вкусу как летом, так и зимой. Подготовьте все необходимые ингредиенты, следуйте нашему рецепту и наслаждайтесь вкусом этого салата в любое время года.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
лук репчатый,
майонез,
соль,
масло растительное
30 мин
276
Грузинский салат с баклажанами, помидорами и сыром – это теплый вариант блюда, который прекрасно отражает вкус кухни Кавказа. Этот салат настолько насыщенный и ароматный, что обязательно понравится всем вашим гостям.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры черри,
сыр творожный,
лук красный,
чеснок,
кинза,
специи,
грецкий орех,
масло оливковое,
соль,
перец чёрный молотый
35 мин
567
Теплый салат с баклажанами, помидорами и сыром фета подходит мне как полноценный обед или ужин. Я подобрала для себя самый оптимальный и сбалансированный (по вкусу и времени готовки) рецепт.
Ингредиенты
помидоры черри,
баклажан,
петрушка,
болгарский перец сладкий,
лук красный,
сыр фета,
соль,
масло растительное,
крахмал кукурузный,
грецкий орех,
для заправки:,
масло оливковое,
бальзамический соус
35 мин
989
Салат с баклажанами, помидорами и перцем – это всегда беспроигрышный вариант. Сочетание основных ингредиентов делает это блюдо вкусным, ярким и сочным.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
петрушка,
укроп,
болгарский перец сладкий,
лук красный,
соль,
масло растительное,
чеснок
30 мин
499
Салат с баклажанами и фетаксой – это лёгкое и вкусное блюдо, которое точно вам понравится. Такой салат можно подавать на праздничный стол, кушать в качестве лёгкого ужина или перекуса.
Ингредиенты
помидоры,
баклажан,
сыр фетакса,
салатный микс,
лимонный сок,
сахар-песок,
соль,
смесь перцев,
масло растительное,
для маринада:,
масло растительное,
базилик сушеный,
чеснок
45 мин
400
Теплый салат с баклажанами, помидорами и творожным сыром –это превосходное блюдо, которое сочетает в себе разнообразные вкусы и текстуры. Сочные помидоры добавляют свежести и приятную кислинку, творожный сыр придает нежную кремовость, а обжаренные баклажаны придают салату утонченный вкус и аромат.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр творожный,
масло растительное,
чеснок,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
бальзамический соус,
петрушка,
для заправки:,
масло оливковое,
лимонный сок,
сахар-песок,
перец чёрный молотый
45 мин
1729
Салат с баклажанами, творожным сыром и помидорами – это настоящий шедевр в мире кулинарии. Он прекрасно подойдет как гарнир к основному блюду, так и в качестве отдельного угощения на праздничном столе.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
помидоры,
сыр творожный,
бальзамический соус,
зелень,
соль,
масло растительное,
перец чёрный молотый
50 мин
828
Салат с баклажанами и грибами легок в приготовлении, выглядит аппетитно и эффектно на столе. Он станет отличным выбором для буднего обеда или праздничного ужина, и удовлетворит даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты
баклажан,
чеснок,
зелень,
перец чёрный молотый,
лук репчатый,
шампиньоны свежие,
соль,
масло растительное
20 мин
236
Азиатский салат с баклажанами и помидорами – это блюдо, с которого началась моя любовь к синеньким. Оказывается, чтобы блюда были вкусными, баклажаны нужно как следует подготовить: вымочить в подсоленной воде, обжарить на растительном масле до хрусткой золотистой корочки, а далее соединить с другими овощами для салата по вкусу.
Ингредиенты
баклажаны,
баклажан,
помидоры,
чеснок,
кинза,
соус «сладкий чили» – #3,
соус чили сладкий,
соль,
соус соевый,
соевый соус,
крахмал – #1,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
вода холодная,
перец черный молотый,
масло растительное
30 мин
Армянский салат с баклажанами и помидорами – это невероятно полезное блюдо, полное витаминов и других веществ, так необходимых вашему организму. Яркое, пикантное, оно так и притягивает к себе! Армянский салат с баклажанами и помидорами будет поддерживать в тонусе вас не только физически, но и морально, ведь вы просто не сможете быть в унынии, глядя на этот салат и пробуя его.
Ингредиенты
баклажаны,
баклажан,
лимонный сок,
перец болгарский,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
репчатый лук,
лук репчатый,
растительное масло,
масло растительное,
соль,
чёрный молотый перец,
перец чёрный молотый,
зелень
20 мин
Салат с баклажанами, помидорами, сыром и грузинской заправкой – это отличное сочетание вкусов и текстур. Баклажаны придают ему нежность, помидоры – свежесть, сыр – сытность, а грузинская заправка добавляет пикантности и аромата.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
чеснок,
сыр сиртаки,
лимон,
масло растительное,
масло оливковое,
перец черный молотый,
соль,
базилик сушеный
35 мин
Грузинский салат с баклажанами, грецкими орехами и кинзой – это удивительное сочетание вкусов и ароматов. Сочность баклажанов, хрустящие орехи и ароматная кинза создают неповторимый колорит.
Ингредиенты
баклажан,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
масло растительное,
грецкий орех,
лимонный сок,
масло оливковое,
соль,
петрушка
30 мин
106
Грузинский салат с баклажанами, помидорами и кинзой – это яркое и ароматное блюдо, которое прекрасно дополнит ваш обед. Сочные помидоры и ароматные баклажаны, заправленные кинзой и специями, создадут неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
сыр сливочный,
соус кисло-сладкий,
кинза,
крахмал кукурузный,
масло растительное,
соль
25 мин
254
Горячий салат из баклажанов с помидорами и перцем готовят для подачи самостоятельным блюдом или гарниром к другим блюдам. Для него овощи запекаются любым способом: в духовке, на гриле или мангале.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
соль,
перец черный молотый,
масло оливковое,
перец черный молотый,
зелень
90 мин
780
Баклажаны в соевом соусе – это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить быстро и просто. Пикантная закуска станет отличным дополнением к вашему столу и порадует гостей своим необычным вкусом.
Ингредиенты
баклажан,
масло растительное,
помидоры,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
петрушка,
соевый соус,
чеснок,
перец чёрный молотый
25 мин
844
Армянский салат из баклажанов с помидорами и перцем отличается своей простотой и в то же время богатством вкуса. Баклажаны придают салату мягкость, а сочетание помидоров и перца создает яркий и свежий вкус.
Ингредиенты
баклажаны,
баклажан,
перец болгарский,
болгарский перец сладкий,
помидоры,
зелень,
соль
60 мин
Хрустящие баклажаны в крахмале в кисло-сладком соусе — это идеальное сочетание вкуса и текстуры. Блюдо прекрасно подойдет в постные дни в качестве гарнира.
Ингредиенты
баклажан,
лук репчатый,
болгарский перец сладкий,
чеснок,
перец чили,
масло растительное,
крахмал кукурузный,
крахмал картофельный,
соль,
соевый соус,
мёд,
кунжут,
зелень
30 мин
1335
Хрустящие баклажаны в крахмале с помидорами – это превосходное яркое летнее блюдо с пряным вкусом и пользой для здоровья. Баклажаны содержат витамин C и калий, которые полезны для иммунной системы и здоровья сердца.
Ингредиенты
баклажан,
помидоры,
масло растительное,
соевый соус,
крахмал картофельный,
крахмал кукурузный,
петрушка,
перец черный молотый,
чеснок,
соль,
специи
40 мин
776
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Салаты с баклажанами”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Баклажан
24
1.2
0.1
4.5
Масло растительное
899
0
99.9
0
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Крахмал кукурузный
343
1
0.6
83.5
Кинза
45
2
0.5
4
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Масло оливковое
898
0
99.8
0
Соевый соус
58
3.5
0.6
11
Крахмал картофельный
313
0.1
0
78.2