Главная
➠ Салаты
➠ Салаты
➠ Салат с баклажанами и брынзой

Салат с баклажанами и брынзой

Name: Салат с баклажанами и брынзой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

139

41 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Салат с баклажанами и брынзой – это очень простой в приготовлении рецепт, а получится не хуже, чем в ресторане! Одна порция салата насытит вас на большой промежуток времени, а для приготовления практически не требуется усилий. Баклажаны приятно хрустят при правильной обжарке, а брынза только подчеркнёт их вкус и текстуру.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 89 ккал 752 ккал 376 ккал

Белки 4,0 гр. 34,1 гр. 17,0 гр.

Жиры 3,8 гр. 32,2 гр. 16,1 гр.

Углеводы 9,3 гр. 78,2 гр. 39,1 гр.

Вода 68,3 гр. 575,0 гр. 287,5 гр.

Волокна 1,9 гр. 15,8 гр. 7,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 2 шт. Сыр брынза 150 гр. Помидоры черри 8 шт. Листовой салат 4 шт. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Масло растительное 300 мл. Соль 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	532 мкг	900 мкг	7	29.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.5	10.7
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	5.9	24.8
Витамин В4	40.6 мг	500 мг	1	4.1
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	3.9	16.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.8	24.5
Витамин В9	146.9 мкг	400 мкг	4.4	18.4
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	8.3	35
Витамин С	61.1 мкг	90 мкг	8.1	33.9
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.5	6.5
Витамин E	2.7 мг	15 мг	2.1	8.9
Биотин	1.9 мг	50 мг	0.5	1.9
Витамин К	33.9 мкг	120 мкг	3.4	14.1
Витамин РР	15.1 мг	20 мг	9	37.7
Калий	1761.2 мг	2500 мг	8.4	35.2
Кальций	1672 мг	1000 мг	19.9	83.6
Кремний	133.4 мг	30 мг	52.8	222.3
Магний	176 мг	400 мг	5.2	22
Натрий	4026 мг	1300 мг	36.8	154.8
Сера	490.3 мг	500 мг	11.6	49
Фосфор	1125.6 мг	800 мг	16.7	70.4
Хлор	3866 мг	2300 мг	20	84
Алюминий	3749 мкг	30 мкг	1484.2	6248.3
Железо	4.9 мг	18 мг	3.3	13.7
Йод	14.8 мкг	150 мкг	1.2	4.9
Кобальт	12.7 мкг	10 мкг	15.1	63.5
Литий	312.8 мкг	70 мкг	53.1	223.4
Марганец	2 мкг	2 мкг	11.7	49.2
Медь	1018.8 мкг	1000 мкг	12.1	50.9
Никель	17.4 мкг	200 мкг	1	4.4
Рубидий	303.2 мкг	200 мкг	18	75.8
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.8	3.4
Фтор	101.4 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	9.2 мкг	50 мкг	2.2	9.2
Цинк	7.7 мг	12 мг	7.6	32.1
Бор	598 мкг	1200 мкг	5.9	24.9
Ванадий	7.8 мкг	20 мкг	4.6	19.6
Молибден	64.6 мкг	70 мкг	11	46.1

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты. Баклажаны очистите от кожуры, срежьте хвостик и нарежьте крупными кубиками. Посолите и поперчите по своему вкусу.

Обваляйте все кубики баклажанов в кукурузном крахмале.

Лишний крахмал удалите с помощью сита.

Разогрейте глубокую сковороду. На растительном масле обжарьте кубики баклажанов до хрустящей румяной корочки. Все кубики должны прожариться равномерно.

Промокните обжаренные кубики бумажной салфеткой, чтобы удалить излишки масла.

Для подачи используйте широкое блюдо, на которое в виде подушки выложите листья салата. Пополам порежьте помидоры черри и выложите поверх салатных листьев.

Поверх выложите баклажановые кубики.

Равномерно распределяя по блюду, выложите кубики брынзы.

Для украшения можете добавить сверху зелень. Салат следует подавать, пока баклажаны ещё горячие и хрустящие. Заправить можете бальзамическим соусом или другой заправкой по вашему желанию. Приготовьте один раз и этот салат станет вашим любимым!

Салаты

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля