Главная
➠ Салат с баклажанами и помидорами по-грузински

Салат с баклажанами и помидорами по-грузински

Name: Салат с баклажанами и помидорами по-грузински
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баклажан 1 шт.; Помидоры черри 8 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Укроп 20 гр.; Петрушка 20 гр.; Базилик свежий 4 ветка; Масло растительное для жарки; Масло оливковое по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа Хмели-Сунели 0,5 ч.л.

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с баклажанами и помидорами по-грузински – это уникальное блюдо, которое впечатляет своим насыщенным вкусом. В этом салате сочетаются нежные запеченные баклажаны, сладкий болгарский перец, свежие помидоры, лук и ароматные травы. Гармоничное сочетание этих ингредиентов создает взрыв вкусов и ароматов. Чтобы добавить свежести и аромата, достаточно лишь немного добавить хрустящего зеленого лука и базилика.

Кухня Грузинская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 837 ккал 73090 ккал 36545 ккал

Белки 0,1 гр. 7,7 гр. 3,9 гр.

Жиры 92,9 гр. 8104,9 гр. 4052,5 гр.

Углеводы 0,4 гр. 31,9 гр. 16,0 гр.

Вода 6,2 гр. 537,1 гр. 268,6 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 13,6 гр. 6,8 гр.

Салат с баклажанами и помидорами по-грузински

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовьте нужные ингредиенты и выложите их на рабочий стол.

Хорошо промойте овощи и зелень. Сладкий перец разрежьте и уберите все перегородки и семена.

Баклажан разрежьте половинами и посыпьте солью, потом оставьте на полчаса, затем смойте соль.

Разрежьте черри на четыре части, а лук и перец нарежьте полукольцами. Зелень мелко порубите. Выложите овощи в салатную емкость и добавьте нарубленную зелень.

Жарьте баклажаны на сковороде с растительным маслом, пока они не станут мягкими и золотистыми. Выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.

Добавьте баклажаны к овощам в салатную емкость. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите, добавьте хмели-сунели и тщательно перемешайте.

Подайте салат на стол, пока баклажаны еще теплые.

Витамины и минералы

Витамин A 3.3%

Витамин В1 21.36%

Витамин В2 20.92%

Витамин В4 0.2%

Витамин В5 0.37%

Витамин В6 25.86%

Витамин В9 2.73%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.44%

Витамин D 0%

Витамин E 77.19%

Биотин 0.06%

Витамин К 50.48%

Витамин РР 0.3%

Калий 0.96%

Кальций 0.49%

Кремний 3.81%

Магний 0.7%

Натрий 2.23%

Сера 0.32%

Фосфор 0.56%

Хлор 1.91%

Алюминий 85.82%

Железо 2.64%

Йод 0.1%

Кобальт 2.08%

Литий 4.28%

Марганец 1.24%

Медь 0.91%

Никель 0.15%

Рубидий 3.45%

Селен 0.04%

Фтор 0.03%

Хром 0.38%

Цинк 0.23%

Бор 0.51%

Ванадий 0.22%

Молибден 0.72%

Витамин A 287.94%

Витамин В1 1864.35%

Витамин В2 1825.86%

Витамин В4 17.33%

Витамин В5 32.17%

Витамин В6 2257.64%

Витамин В9 238.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 475.01%

Витамин D 0%

Витамин E 6737.97%

Биотин 4.85%

Витамин К 4406.34%

Витамин РР 25.91%

Калий 83.84%

Кальций 42.39%

Кремний 332.83%

Магний 61.51%

Натрий 195.04%

Сера 28.03%

Фосфор 48.76%

Хлор 166.58%

Алюминий 7491%

Железо 230.22%

Йод 8.7%

Кобальт 181.5%

Литий 373.43%

Марганец 108.29%

Медь 79.32%

Никель 13.18%

Рубидий 300.85%

Селен 3.67%

Фтор 2.3%

Хром 33.02%

Цинк 20.07%

Бор 44.67%

Ванадий 19.55%

Молибден 62.86%

Витамин A 143.97%

Витамин В1 932.18%

Витамин В2 912.93%

Витамин В4 8.66%

Витамин В5 16.09%

Витамин В6 1128.82%

Витамин В9 119.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 237.51%

Витамин D 0%

Витамин E 3368.98%

Биотин 2.43%

Витамин К 2203.17%

Витамин РР 12.96%

Калий 41.92%

Кальций 21.2%

Кремний 166.42%

Магний 30.75%

Натрий 97.52%

Сера 14.01%

Фосфор 24.38%

Хлор 83.29%

Алюминий 3745.5%

Железо 115.11%

Йод 4.35%

Кобальт 90.75%

Литий 186.71%

Марганец 54.15%

Медь 39.66%

Никель 6.59%

Рубидий 150.43%

Селен 1.83%

Фтор 1.15%

Хром 16.51%

Цинк 10.04%

Бор 22.33%

Ванадий 9.78%

Молибден 31.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2591.5 мкг	900 мкг	3.3	144
Витамин В1	28 мг	1.5 мг	21.4	932.2
Витамин В2	32.9 мг	1.8 мг	20.9	912.9
Витамин В4	86.6 мг	500 мг	0.2	8.7
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	0.4	16.1
Витамин В6	45.2 мг	2 мг	25.9	1128.8
Витамин В9	954.8 мкг	400 мкг	2.7	119.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	427.5 мкг	90 мкг	5.4	237.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1010.7 мг	15 мг	77.2	3369
Биотин	2.4 мг	50 мг	0.1	2.4
Витамин К	5287.6 мкг	120 мкг	50.5	2203.2
Витамин РР	5.2 мг	20 мг	0.3	13
Калий	2096.1 мг	2500 мг	1	41.9
Кальций	423.9 мг	1000 мг	0.5	21.2
Кремний	99.9 мг	30 мг	3.8	166.4
Магний	246 мг	400 мг	0.7	30.8
Натрий	2535.5 мг	1300 мг	2.2	97.5
Сера	140.1 мг	500 мг	0.3	14
Фосфор	390.1 мг	800 мг	0.6	24.4
Хлор	3831.5 мг	2300 мг	1.9	83.3
Алюминий	2247.3 мкг	30 мкг	85.8	3745.5
Железо	41.4 мг	18 мг	2.6	115.1
Йод	13.1 мкг	150 мкг	0.1	4.4
Кобальт	18.2 мкг	10 мкг	2.1	90.8
Литий	261.4 мкг	70 мкг	4.3	186.7
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	1.2	54.1
Медь	793.2 мкг	1000 мкг	0.9	39.7
Никель	26.4 мкг	200 мкг	0.2	6.6
Рубидий	601.7 мкг	200 мкг	3.4	150.4
Селен	2 мкг	55 мкг	0	1.8
Фтор	91.9 мкг	4000 мкг	0	1.1
Хром	16.5 мкг	50 мкг	0.4	16.5
Цинк	2.4 мг	12 мг	0.2	10
Бор	536 мкг	1200 мкг	0.5	22.3
Ванадий	3.9 мкг	20 мкг	0.2	9.8
Молибден	44 мкг	70 мкг	0.7	31.4

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля