Главная
➠ Салат с баклажанами и фетаксой

Салат с баклажанами и фетаксой

Name: Салат с баклажанами и фетаксой
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Помидоры 220 гр.; Баклажан 350 гр.; Сыр Фетакса 120 гр.; Салатный микс 60 гр.; Лимонный сок 1 ст.л.; Сахар-песок 1 щепотка; Соль по вкусу; Смесь перцев по вкусу; Масло растительное 1 ст.л.; Для маринада:; Масло растительное 3 ст.л.; Базилик сушеный 2 ст.л.; Чеснок 2 зуб.

54 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат с баклажанами и фетаксой – это лёгкое и вкусное блюдо, которое точно вам понравится. Такой салат можно подавать на праздничный стол, кушать в качестве лёгкого ужина или перекуса. Он отлично сочетается с мясными или рыбными блюдами. Давайте готовить!

Советы по ингредиентам:

Сыр фетакса можно заменить фетой.
В этот рецепт можно взять любой микс салатной зелени. Рукола, на мой взгляд, обязательна.
Базилик я рекомендую брать свежий, но подойдёт и сушеный.
Помидоры понадобятся небольшого размера и будет красивее, если возьмёте разноцветные. Если мелких томатов нет – выбирайте более мясистые сорта и нарезайте для салата мельче.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 128 ккал 1115 ккал 372 ккал

Белки 2,6 гр. 22,8 гр. 7,6 гр.

Жиры 11,3 гр. 98,5 гр. 32,8 гр.

Углеводы 4,3 гр. 37,6 гр. 12,5 гр.

Вода 76,6 гр. 669,5 гр. 223,2 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 12,2 гр. 4,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Баклажаны промываю и нарезаю полукольцами средней толщины. Посыпаю солью и оставляю минут на 10-15. Затем тщательно промываю под холодной водой, слегка отжимая каждый кусочек.

Разогреваю духовку до 180 градусов. Баклажаны выкладываю на противень, застеленный пергаментом, и отправляю запекаться на 15 минут. Растительное масло, чеснок и листики базилика измельчаю в блендере и полученным маринадом поливаю горячие баклажаны. Оставляю остывать.

Салатную зелень промываю в слегка подсоленной воде, просушиваю и выкладываю на тарелку.

Сливаю с баклажанов сок в отдельную ёмкость. Выкладываю баклажаны поверх салатной зелени. Украшаю нарезанными четвертинками маленькими помидорами.

Нарезаю фетаксу небольшими кубиками и равномерно распределяю по блюду. В оставшийся маринад добавляю ещё одну столовую ложку растительного масла, сок лимона и сахар. Хорошенько перемешиваю. По вкусу можно ещё посолить, но учитывайте, что баклажаны и фетакса тоже соленые. Распределяю маринад по всему блюду равномерно.

Присыпаю салат свежемолотой смесью перцев.

Салат из баклажанов с фетаксой готов! Подаю на стол сразу. Радуйте себя и близких вкусными и яркими блюдами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.97%

Витамин В1 5.71%

Витамин В2 11.14%

Витамин В4 1.31%

Витамин В5 5.51%

Витамин В6 9.65%

Витамин В9 6.46%

Витамин В12 7.73%

Витамин С 9.04%

Витамин D 0.55%

Витамин E 28.25%

Биотин 0.08%

Витамин К 27.81%

Витамин РР 3.35%

Калий 10.61%

Кальций 12.03%

Кремний 43.73%

Магний 7.89%

Натрий 33.11%

Сера 2.89%

Фосфор 9.55%

Хлор 19.26%

Алюминий 1200.63%

Железо 10.05%

Йод 0.9%

Кобальт 7.96%

Литий 46.4%

Марганец 15.05%

Медь 10.92%

Никель 0.13%

Рубидий 8.6%

Селен 4.46%

Фтор 0.25%

Хром 0.61%

Цинк 5.65%

Бор 7.11%

Ванадий 8.43%

Молибден 9.31%

Витамин A 69.73%

Витамин В1 49.9%

Витамин В2 97.38%

Витамин В4 11.43%

Витамин В5 48.2%

Витамин В6 84.41%

Витамин В9 56.47%

Витамин В12 67.6%

Витамин С 79.04%

Витамин D 4.8%

Витамин E 247.05%

Биотин 0.7%

Витамин К 243.21%

Витамин РР 29.32%

Калий 92.78%

Кальций 105.18%

Кремний 382.33%

Магний 68.99%

Натрий 289.49%

Сера 25.23%

Фосфор 83.52%

Хлор 168.37%

Алюминий 10498.33%

Железо 87.85%

Йод 7.84%

Кобальт 69.6%

Литий 405.69%

Марганец 131.59%

Медь 95.51%

Никель 1.13%

Рубидий 75.2%

Селен 38.97%

Фтор 2.21%

Хром 5.34%

Цинк 49.36%

Бор 62.17%

Ванадий 73.75%

Молибден 81.43%

Витамин A 23.24%

Витамин В1 16.63%

Витамин В2 32.46%

Витамин В4 3.81%

Витамин В5 16.07%

Витамин В6 28.14%

Витамин В9 18.82%

Витамин В12 22.53%

Витамин С 26.35%

Витамин D 1.6%

Витамин E 82.35%

Биотин 0.23%

Витамин К 81.07%

Витамин РР 9.77%

Калий 30.93%

Кальций 35.06%

Кремний 127.44%

Магний 23%

Натрий 96.5%

Сера 8.41%

Фосфор 27.84%

Хлор 56.12%

Алюминий 3499.44%

Железо 29.28%

Йод 2.61%

Кобальт 23.2%

Литий 135.23%

Марганец 43.86%

Медь 31.84%

Никель 0.38%

Рубидий 25.07%

Селен 12.99%

Фтор 0.74%

Хром 1.78%

Цинк 16.45%

Бор 20.72%

Ванадий 24.58%

Молибден 27.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	627.6 мкг	900 мкг	8	23.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.7	16.6
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	11.1	32.5
Витамин В4	57.1 мг	500 мг	1.3	3.8
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	5.5	16.1
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	9.7	28.1
Витамин В9	225.9 мкг	400 мкг	6.5	18.8
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	7.7	22.5
Витамин С	71.1 мкг	90 мкг	9	26.3
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.5	1.6
Витамин E	37.1 мг	15 мг	28.3	82.3
Биотин	0.4 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	291.9 мкг	120 мкг	27.8	81.1
Витамин РР	5.9 мг	20 мг	3.4	9.8
Калий	2319.4 мг	2500 мг	10.6	30.9
Кальций	1051.8 мг	1000 мг	12	35.1
Кремний	114.7 мг	30 мг	43.7	127.4
Магний	276 мг	400 мг	7.9	23
Натрий	3763.3 мг	1300 мг	33.1	96.5
Сера	126.2 мг	500 мг	2.9	8.4
Фосфор	668.1 мг	800 мг	9.6	27.8
Хлор	3872.5 мг	2300 мг	19.3	56.1
Алюминий	3149.5 мкг	30 мкг	1200.6	3499.4
Железо	15.8 мг	18 мг	10	29.3
Йод	11.8 мкг	150 мкг	0.9	2.6
Кобальт	7 мкг	10 мкг	8	23.2
Литий	284 мкг	70 мкг	46.4	135.2
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	15	43.9
Медь	955.1 мкг	1000 мкг	10.9	31.8
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Рубидий	150.4 мкг	200 мкг	8.6	25.1
Селен	21.4 мкг	55 мкг	4.5	13
Фтор	88.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	2.7 мкг	50 мкг	0.6	1.8
Цинк	5.9 мг	12 мг	5.6	16.5
Бор	746 мкг	1200 мкг	7.1	20.7
Ванадий	14.8 мкг	20 мкг	8.4	24.6
Молибден	57 мкг	70 мкг	9.3	27.1

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля